Gonpachi Nori-temaki Harajuku — Restaurant in Tokyo

Gonpachi is an exceptional dining experience that seamlessly blends ambiance, service, and cuisine. The moment you step inside, you're transported to a traditional Japanese setting that feels both authentic and inviting. The ambiance is warm and atmospheric, with beautiful wooden interiors, softly glowing lanterns, and an open kitchen where you can watch the skilled chefs at work.

The service at Gonpachi is top-notch. From the moment we arrived, we were greeted with genuine smiles and attentive care. The staff went above and beyond to ensure our dining experience was perfect, offering thoughtful recommendations and ensuring that our needs were met throughout the evening.

Overall, Gonpachi offers not just a meal, but an experience. The ambiance creates a perfect backdrop for any occasion, and the service makes you feel truly valued as a guest. Highly recommended for anyone looking to enjoy a...

I immediately liked how the restaurant was set up since walking in - they had a central kitchen where everything was prepared and a rectangular shaped table where customers sit around. Everything felt warm and welcoming and spacious even if the restaurant wasn’t that big.

Their sushi bites were uniquely presented. The taste was fresh (but nothing that special) and came in big portions. My favorite bite was the salmon/ ikura and uni/ikura. You could choose to pair the toppings with rice or cauliflower rice. The beef one was disappointing as there were hardly any on there and most of it was the cauliflower.

Back in my country this could have been doubled the price in this setting, quantity of food.

Really enjoyed the experience and ambience here. Located right across from Harajuku station. After dinner I walked opposite to do some beauty products shopping at Cosme -...

Il ristorante reso celebre dal film 🎥 “Kill Bill “di Quentin Tarantino ha recentemente aperto locale di sushi 🍣 che segue una antica tradizione parzialmente perduta. Quindi non mangierete nel ristorante del film 🎥 ma ne vale decisamente la pena per la specificità del cibo. L’ambiente è elegante ultra minimal con i pochi posti a sedere solo al bancone ma con ampio spazio di respiro e movimento. Per ordinare si sceglie ciò che si desidera mangiare o bere con una piccola matitina stile Ikea su un foglietto e lo si consegna. Quindi no iPad, no trenini, no tecnologia, qui siamo avvolti davvero nel passato. Si può scegliere tra una serie di menu in versione large oppure una grande quantità di piccoli assaggini alla carte. Le particolarità sono che i rolls sono avvolti a mano secondo l’antica tradizione e quindi sono apribili. Tutto il cibo quindi viene appoggiato su una foglia 🍃 di verdura e a sua volta viene avvolto da una algha diversa dalle solita usata per i machi e molto più croccante. Il tutto come dicevamo avvolto manualmente invece che un rolls lunghissimo tagliato con il coltello come avviene negli altri ristoranti di sushi. Gli assaggini sono ancor più particolari perché vengono addirittura serviti adagiati su un foglio di carta sempre con verdura e alga e guarniti in modo anomalo rispetto al sushi tradizionale. È possibile mangiare anche il sushi non solo di carne 🥩, di pesce 🐟 e di avocado 🥑 ma anche di Yam 🍠 , un tubero importantissimo per l’evoluzione della alimentazione asiatica negli ultimi 3000anni oppure di alghe nere nori godendo del gioco di sapori tra l’alga fresca e l’alga del contorno. Inoltre è possibile sostituire in tutti i casi il riso 🍚 con il cavolfiore che ha proprietà nutrizionali particolari e crea un gioco di sapori speciale e credetemi è assolutamente favoloso. Questo tipo di sushi “aperto” chiamato “ Temaki” è molto comune nelle zone non turistiche del Giappone e nelle case private ma difficile da trovare al ristorante, quindi la ricerca ne vale decisamente la pena. Ultima cosa ,per rimanere in tema di particolarità, si può iniziare il pasto con una ostrica che non dimentichiamoci è sempre pesce 🐟 crudo e chiudere il pasto con un gelato al the verde o vaniglia o meglio ancora un shaved ice cream ossia una sorta di grattachecca giapponese con il mascarpone, una fusione tra il tiramisù e la grattachecca giusto per provocare tutti quelli che pensano che i cibi più buoni siamo stati tutti solo inventati in Italia. Unica cosa futuribile con raffinata ironia è il bagno 🚽 decisamente cyberpunk che sembra una navicella 🚀 spaziale monoposto appena...