Haohao — Restaurant in Tokyo

I'm sorry to all my Japanese friends. Taiwan's standards for food are the same as Michelin food in Japan. We also cannot tolerate impoliteness, dirty environment, and smoking in the kitchen. There are too many Chinese pretending to be Taiwanese. I personally have great doubts about the boss claiming to be the chef of the state banquet. There is no such information on the Internet in Taiwan. Is it very likely that he...

中華好好

@haohaofeipiao

前回の料理感動が忘れられず1年ぶりの訪問！ 集合時間30分前にはお店に着いてスタンバイ。 店内に入ると笑顔で出迎えてくれた大将。なんか嬉しい。 全員が集合したタイミングでシャッターが閉まり国宴料理のスタート。（遅刻してもシャッター開かないから注意）

1品目の地蛤薬膳スープから感動の連続！ 今回は食べたかったルーロー飯もいただけて最高のコースでした！ 動画撮ってたら厨房に入ってとってもいいよと言ってくれたり途中で幻の紹興酒が切れて開けてくれたり、開封の儀を体験できたり飲み方を丁寧に日本語と中国語で解説してくれたりワンオペなのに凄いしなんかめっちゃ気使ってくれたり優しくしてもらえて嬉しいかった！ 最高に楽しく美味しかったです！ 最後に予約権も頂いたので、ストーリーで募集かけると一瞬で10人弱集まった。恐るべし好好！ 6月楽しみにしてます！ ご馳走様でした。

■おまかせコース ・地蛤の薬膳スープ ・鮑 ・上海蟹 キャビア乗せ ・空芯菜 ・渡り蟹焼きそば ・トマト卵 ・皇帝海老 ・唐揚げ ・ルーロー飯

@hiro.yummydays さん お誘いありがとうございました！

Haohao

I can't forget how impressed I was with the food last time, so I'm back for the first time in a year! I arrived at the restaurant 30 minutes before the meeting time and was on standby. The chef greeted me with a smile when I entered the restaurant.

■Omakase course ・Local clam medicinal soup ・Abalone ・Shanghai crab with caviar ・Water spinach ・Wandering crab fried noodles ・Tomato egg ・Emperor shrimp ・Fried...

一度は訪れたい中華好好。 実は昔、この近くに住んでいて、 通ったことはあるけど食べに行ったことなかった…！ 初訪問。

まずはシジミの台湾酒漬けから。 生のシジミってこんなに旨味あってプリプリなのね、 こんなの初めて…

コブクロ刺しもプリプリとコリコリ食感で 無限に食いたいやつ。お酒のアテに最高🥃

空芯菜はニンニクが効いていて、 香ばしさと塩味が良く、米と共に食べたいやつ…！ 程よい濃さで酒も進むのです。

水餃子はスープも美味しく、 プリっとモチっと、 噛めばジュワッと熱くて美味いやつ。

棒棒鶏はシビ辛好きは是非食べて欲しい…！ パクチーと共に食べると爽やかさに加え、 シビ辛がググッと来て、旨味が残る。 なんとも不思議な美味しい体験。

皇帝海老のエビチリは海老がまずデカい！ そんで周りのキャベツと共に頬張れば 口の中が海老でいっぱい…幸。 12年熟成の紹興酒で流せば、好…！

そして、これが食べたかった土鍋魯肉飯。 知ってる魯肉飯とは一線を画す美味さ。 香辛料の奥深さと辛味に、 バジルの爽やかさがスッと鼻を抜けていくと思えば、 コクや旨みが押し寄せる。

新しい中華を教えてもらった感覚…！ 是非一度は訪れて、この新感覚に 触れてみてください🤌

ご馳走様でした🙇🏻‍♂️

————————————————————————————

■頼んだメニュー ・シジミの台湾酒漬け ・コブクロ刺し ・水餃子 ・棒棒鶏 ・空芯菜 ・皇帝海老のエビチリ ・土鍋魯肉飯 +お酒各種

■お店の情報 📍 東京都品川区西五反田3-8-14 🚶‍♂️不動前駅から10分ほど 五反田駅から15分ほど (遅刻厳禁) 📋予約可(完全予約紹介制) 💰夜:15,000円〜20,000円 🍴みんなで ⏰ 夜の予約次第 💳カード不可(基本現金のみ)

————————————————————————————— 他の投稿は...