Kimuraya Honten Machida Ekimae — Restaurant in Tokyo

JR・小田急線町田駅より徒歩2分。

秘伝のスープが自慢のもつ鍋をいただきに、『木村屋本店 町田駅前』に伺ってきました。

木製の窓枠や扉がレトロな雰囲気の外観。 その上には、これでもかっ！ってくらい大きな看板が目を惹きます。 こちらオープンが12時なので、昼呑みできるのがイイですね！

3Fまである和風な店内。 1Fは掘りごたつの座敷席。 2Fはテーブル席の個室が並んでいます。 3Fは見ていませんが、12名まで利用可能なテーブル席とのことです。 BGMは三味線♪

2Fの個室に案内いただき、何はともあれ生ビール。 お通しは、中華春雨とレンコンの白胡麻和えでした。

いただいた料理たちは、 ■低温調理レバーのレバ刺し 低温調理で火は通しているとはいえ、味も食感もレバ刺し！旨っ！ これは嬉しい！

■店仕込み酢もつ コリッとした食感と特製ポン酢がイイ！ 旨い酢もつです。

■ツブ貝チャンジャとクリームチーズ コリコリで甘辛いツブ貝チャンジャが美味しい。 これにクリームチーズを合わせると更にイイ！ 酢もつもこれも、酒が美味しい良いおつまみです。

■焼きとん盛り合わせ 見た目もお洒落な串盛りです。 一口サイズで色々味わえるのが嬉しい！ 塩加減も良く、ホルモン好きにはたまらない串です。

そしてもつ鍋。 なんと13種類ものオリジナルもつ鍋から選べます。すごい！ 定番の醤油、塩、味噌の他、海老だし、あごだしや、グリーンカレー、レモンたっぷりのパクチーもつ鍋まで！ 迷います。 白胡麻坦々も気になったのですが、最終的に選んだのは、 ■トマトクリームもつ鍋 ちょっと変り種ですが、普段なかなか食べられないので！

もつ、キャベツ、ごぼうといったもつ鍋の具のほかに、トマト、ほうれん草、粉チーズ、黒胡椒たっぷり。 もつ鍋のスープにトマトクリームがとっても合っています。 にんにくが効いてとても美味しいスープに仕上がっています。トマトの酸味もイイ！ 元になるスープが美味しいのがわかります。 美味しい、これとても好きです！

もつはシマチョウ以外にハツなども入っていて、もつたっぷり。

〆は、 ■特製ちゃんぽん麺 リゾット的なぞうすいも絶対美味しいのはわかっていたのですが、やっぱり麺に行ってしまいました。麺は棒ラーメンも選べます。

ちゃんぽん麺にも合う合う！トマトクリーム偉い^ ^ クタッとなりにくいしっかりした太麺なので最後まで美味しくいただきました。

13種もの選べるもつ鍋も嬉しいし、 他の料理もどれも美味しかったし、 お店の方の対応も気持ち良かったし、 満足度の高い楽しく美味しい夜でした！

次回は昼呑みしたいと思います。

ごちそうさまでした。

木村屋本店...

今日は、仲良し3人で町田駅に出没しましたぁー❤️

JR町田駅からめっちゃ近くて、ちょうどマルキューの向かいくらい 木村屋本店でごはん食べましたぁ。

オレンジジュースで乾杯ー！

クリームチーズ九州醤油漬け  これがはまっちゃう濃厚な美味しさで、九州の醤油って甘辛いのが多くて好きー。 このクリームチーズ、絶品！

契約農家から届くというお野菜たっぷりの サラダhotなキノコのドレッシングをかけていただきましたー！ シャキッとレタスとプチトマトが美味しかったー

木村屋本店名物の、博多もつなべー！ しかも、お出汁のバリエーションが多くて 海老出汁にしたよーぉ

エビの風味が美味し〜いもつ鍋を楽しんだよー ひゃー温まるねー！ 柔らかなもつと、キャベツ合うなぁぁっ

お造り5点盛りー

すべてのお魚が新鮮で、とても美味しいお刺身だよー！ マグロ、ホタテが特に気に入っちゃいましたぁー！

ローストビーフ発見ー！ 中央の、たまごと、ローストビーフとを絡めてもろーりー！！！！！(๑・̑◡・̑๑) わあー！このローストビーフ、盛り付けも可愛いし すごく柔らかで美味し〜い！感動みかんのお酒も飲んだよ。

数量限定らしいよ、これ焼きとん盛り合わせ。 豚のもつがオシャレになったこの一皿。 みんなで少しづつ食べるのにちょうど良かったー（╹◡╹）

デザートは、フォンダンショコラを食べましたぁ❤️ フォークを入れると温かな、フォンダンショコラー！が とろ〜っと濃厚なチョコレートが！！

たまらなく美味しかったよー みんな１つずつ食べちゃったくらい^_^

二階に個室席があって、

とてもくつろぎながら楽しい時間...

とりあえずエモい あかねさんの接客は本当に素晴らしく、最初に席へ案内していただいた瞬間から温かさと明るさが伝わってきました。笑顔で迎えてくださり、言葉遣いもとても丁寧で、こちらがリラックスできる空気を自然に作ってくださいました。料理の説明もわかりやすく、私たちが迷っているときにはさりげなくおすすめや特徴を教えてくださり、そのおかげで注文する時間すら楽しく感じられました。提供のタイミングも絶妙で、食事を楽しむペースをしっかりと見てくださっていることが伝わり、心地よいサービスだと感じました。料理はどれも美味しく、見た目も美しく、作り手のこだわりが感じられました。

特に印象的だったのはサプライズ演出の場面です。私たちが計画していたサプライズを、あかねさんが一緒になって盛り上げてくださり、主役はもちろん、その場にいた全員が笑顔になりました。盛り上げ方も自然で押しつけがましくなく、温かい雰囲気を壊さない絶妙な距離感でした。声のトーンやタイミング、周囲への配慮など、どれを取ってもプロフェッショナルで、あかねさんの人柄や経験の豊かさを感じます。

この日が特別な思い出として心に残ったのは、間違いなくあかねさんのおかげです。素晴らしい時間を提供してくださり、本当にありがとうございました。また機会があれば、ぜひあかねさんに接客していただきたいですし、友人にも自信を持ってお...