KUROOBI Roppongi — Restaurant in Tokyo

Solid “strong” tasting shio ramen. Lots of different umami flavours come at you. I had the scallop ramen at 1500¥. For the price, you get two scallops, one wonton, and some bamboo shoots….cost performance is a bit rough, but the soup and noodles were very good. The noodles in particular, were cooked perfectly and had a nice bounce them. After a while the soup started to taste a bit too salty, but I think it’s because I ordered large noodles and took...

（2025/01/10）⁡ 高い採点のレビュー（Google Mapsの）にも期待して、新規開拓ということで初訪問。優しい味わいのラーメンでした。どなたかのレビューにもありましたが、こってりガッツリみたいなラーメンとは一線を画すタイプで、いうなればラーメンというより『くろおびさんのお料理』を頂いたような感覚のほうが強いですかね。⁡ ⁡ さて、店内入り口そばの券売機で食券を購入し、後から追加があればカウンタで現金決済する方式。この券売機がただ、どういうわけか、対応するお札の種類が【千円と2千円札のみ】。よって、五千円か一万円の高額紙幣の場合は、まず両替を申し出なくてはなりません。現金決済オンリーもさることながら、お札の使える種類がトリッキーなのはちと面倒ですね、、、ただ、対応する紙幣を変えてこの手の器械を入れ替えるというのはかなりのコストがかかると聞いたこともあり、このあたりはお店は責められませんね、、、おそらく2千円札が出たタイミングで券売機を入れたか、入れ替えたというような背景があったのかも？しれません。⁡ ⁡ さて、ジャケ買いのような感覚ですが、ネギが大好きなので迷わず『九条ネギラーメン』をオーダー。1,400円となかなかの高額なランチですが、立地を考えたらまぁこんなもんかなと、、ほどなくしてやってきたラーメンはネギが文字通り“これでもか”と盛られており、このインパクトと物量には素直に満足しました。ネギラーメンと銘打つくらいなら、このくらいやって欲しいものです。⁡ 味はベースがとてもあっさり目のスープで、ラーメンというよりはお蕎麦のそれに近いような感覚を受けました。麺はとても細く、コシがもう少しあると嬉しいかな。食べ進めるうち、最後の方は結構フニャッとしてしまい。このあたりは個人の好みの問題ですかね。⁡ 味とは無関係ですが、割り箸が予め丼に乗せられて着丼する珍しいスタイルでしたが、これはこれで有り難いサービス。⁡ ⁡ ネギの見た目もあり、結構ボリューミーにも感じましたが、気づけば完食でした。周りの方はホタテのラーメンを注文し、各々に醤油味や塩味を選んでいたので、人気メニューなのかな？次回があれば、試してみたい。⁡ ⁡ 接客は気持ちの良いもので、終始ラーメン屋らしい良い意味での威勢の良さが印象に残りました。それと、お店の造りが結構贅沢で、カウンタオンリーなのですが、座席の背後にかなりの余裕があり、地味にこういうところが来客には嬉しいものですね、、ラーメン屋さんのカウンタ席って、食べ終わりや水の補充などで行き交う人のことを気にして、背中側がムズムズすることも多々あるので、、、⁡ ⁡ 総合的には3.7点くらいの印象です。せめて星半分の評価をつけられたら、Google...

A must try bowl of ramen which may attract a lot more tourists who are queing in nearby ramen stores. Premium rishiri konbu based soup, all ingredients are natural, non-MSG, which is unfortunately not advertised in English. So here i am :)

We need English menu and also the story of Kuro-obi's relentless pursuit for the best ingredients (available at the table but written only...