再評価必須の老舗
2025/6 平日夜 待ちなし 辛味噌担々麺:1150円(並:250g) 大盛無料(350g)
オフィス街・新橋の裏通りにひっそりと佇む一軒、「麺恋処 き楽」。 レトロ感のある店内と、券売機の豊富な選択肢にワクワクしながら選んだのは… 辛味噌担担麺(1,150円)。
ひと目でわかる“ただ者じゃない感”。そのビジュアルから、ただの担担麺ではないことが伝わってきました。
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■ ビジュアルは色鮮やか、盛りもパーフェクト
まず目に飛び込むのは、黄金色のスープに赤が滲むラー油の層。 真ん中にはたっぷりの肉味噌がこんもりと盛られ、その脇を彩るのは、半熟味玉、青菜、もやし、キクラゲ、青ネギといった多彩なトッピング。 見た目の華やかさはもちろん、ひとつひとつの具材が役割を持っているのが嬉しいところ。
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■ スープは濃厚味噌×胡麻×ラー油の三重奏!
スープはひとくちで虜になるほど濃厚クリーミー。 ベースの味噌のコク深さに、練り胡麻のまろやかさが重なり、そこにピリッとしたラー油の辛さが押し寄せてきます。
ただ辛いだけではなく、旨味の下支えがしっかりしているので、飲みごたえあり。 それでいて後味はくどくなく、ついついレンゲが止まらないタイプです。
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■ 麺はモチモチ中太。スープと抜群の絡み!
麺は中太のストレートタイプ。 茹で加減も絶妙で、芯がやや残るモチモチ食感。 しっかりとスープを持ち上げてくれるので、一口目からしっかり味が決まります。
ズズッとすすれば、味噌のコク・胡麻の香り・ラー油の辛さが口いっぱいに広がり、まさに“三位一体の旨辛”と呼ぶにふさわしい迫力。
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■ 肉味噌の存在感がとにかく頼もしい
粗挽きの肉味噌は、噛むたびに旨味のカタマリがじんわり。 それだけでご飯一杯いけそうな味付けで、ラーメンの中でも中心的存在です。 量もたっぷりなので、どこをすくっても肉が絡んでくるという安心感!
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【まとめ】ガツンと来るのに、また食べたくなる。
麺恋処き楽の「辛味噌担担麺」は、 「濃いけど重くない」「辛いけど旨い」の理想を体現したような一杯でした。
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🟧 おすすめポイント ✔ 濃厚な味噌×胡麻のスープに、辛さが絶妙 ✔ トッピングが豪華でバランス良し ✔...
Read moreCame here on a Tuesday night and it wasn't busy and easily found a seat. Ordered the spicy miso tantan noodle which was 950 yen. You can pick your size or noddle and up to 300 gram it's the same price - I did 200 gram and it was enough. The taste was quite good, not your standard miso or tantan...
Read moreI came here for the first time in a year and a half, but the taste has not changed and was delicious. Recommended is Tsukemen. I love seafood soup that is neither too strong nor too weak, and noodles that seem to be homemade. It is recommended that you always order the Wari-yu at the end and...
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