Restaurant Totoya — Restaurant in Tokyo

美味しくてボリュームのある魚料理が食べられる、行列の絶えない新鮮活魚料理のお店。

ランチタイムは煮魚、焼魚、刺身と幅広いメニュー展開で客を魅了する。

新橋駅前ビル近くの雑居ビル。 エレベーターで4階に上がると既に行列ができており、案内されるまで狭いスペースで暫し待つ。

店内に案内されるとお会計口で注文と支払いを済ませる。

▪️ぶりの照り焼き定食 1,200円(税込) ・ご飯：極小、小、普通、大盛り、特盛り ・味噌汁：普通、大盛り ご飯と味噌汁のサイズを選べる。 サイズに関係なく料金変更なし。

ご飯は大盛り、味噌汁は普通でお願いする。

再び店内で並び席に案内されるのを待つ。

2人掛けテーブルに案内されると、テーブル上には、茶碗蒸し、煮物、漬物、鰹節のつくだ煮が並べられている。

メインの魚料理が来るまでこちらを食べながら待つことに。

熱々出来たての茶碗蒸しは、つるりと滑らかな食感の中には沢山の具が入っている。

煮物には里芋がふたつにお肉や野菜がたっぷりと。 こちらもなかなかの食べ応え。

二品を食べ終えて手持ち無沙汰にしていると漸くメインが登場。

皿の上に鎮座する大きな鰤の切り身。 サーロインステーキのような大きさに驚く。 どれだけ大型の鰤なんだろう。

照り焼きのタレもたっぷりと嬉しい量。 脇には大根おろしが添えられる。

大盛りのご飯は深めの茶碗に擦り切れ一杯。 こちらも申し分ないボリューム。

鰤の身に箸を入れるとそのやわらかさが伝わってくる。 脂がしっかりと乗った旨味たっぷりの身と、パリッと焼かれた甘味のある皮目。 食感のコントラストも面白い。

タレは甘すぎずしょっぱすぎずに良い塩梅。 ご飯にバウンドさせて味付きご飯も楽しめる。

出汁の風味をしっかりと感じる味噌汁も素晴らしい。

食のスピードがグングンと早まり、ご飯も鰤もみるみる減っていく。

最後のタレまでご飯にかけて完食。

かなり満足度の高いランチ。

煮魚は早々に売り切れたようなので、次回は早めのランチで狙いたい。

【追記】

ランチタイムは煮魚、焼魚、刺身と幅広いメニュー展開で客を魅了する。

新橋駅前ビル近くの雑居ビル。

12時ちょうど位にエレベーターで4階に上がると並びはなく店内にも空きがあり。

店に入りお会計口で注文と支払いを済ませる。

▪️ぶり大根定食 1,200円(税込) ・ご飯：極小、小、普通、大盛り、特盛り ・味噌汁：普通、大盛り ご飯と味噌汁のサイズを選べる。 サイズに関係なく料金変更なし。

前回は煮魚系は全て売り切れだったため、念願のぶり大根を注文。

ご飯は大盛り、味噌汁は普通でお願いする。

カウンター席に案内されると、既に茶碗蒸し、小鉢、漬物、鰹節のつくだ煮が並べられている。

席に着くとすぐに味噌汁とご飯がカウンターの中から手渡され、その後大きな器に入れられたぶり大根も渡される。

熱々の茶碗蒸しは、プルんと滑らか。 中には沢山の具が入隠れている。

ぶり大根の煮汁は見た目ほど濃くはなく甘め。 ぶりの旨味たっぷりの煮汁を中心部までしっかりと吸収した大根はとても柔らかくご飯のおかずにも最適。

鰤の身は骨周りに尾身、胴回りの切り身が数切れとかなりのボリューム。 これをご飯の上に乗せて煮汁をご飯に吸わせつつ頂く。

脂の乗った鰤は甘味があり身もやわらか。 煮汁との相性も抜群で、一欠片のぶりに対してご飯が5倍ほど進む。

お新香や佃煮もお供に大盛りのご飯も容易に完食。 食べ終えてからお腹いっぱいということに気付く。

新橋界隈ではトップクラスにお気に入りの魚定食ランチ。

次は刺身かチラシが海鮮丼か。 はたまた焼き魚にするか非常に悩むところ。

【追記】

ランチタイムでは煮魚、焼魚、刺身など幅広い定食を提供しており、魚好きにとっては天国のようなお店。

新橋駅前ビル近くの雑居ビル。

12時過ぎにエレベーターで4階に上がると降りた目の前に行列が。

折り返すように並び待つことに。 順番に店内に案内されさらに店内で並ぶ。

会計口に近づいてきて声掛けされたら注文と支払いを済ませる。

▪️ぎんだら西京焼き...

Take the elevator in the old building up to the fourth floor and you'll find an elaborate and delicious fish dish.

You can enjoy a variety of fish prepared in various cooking, from kaisen-don (fresh seafood on top of a bowl of rice) , simmered and grilled dishes.

Lunch comes with two small bowls of cooked food, pickles, miso soup, and a choice of rice.

It is recommended to go there as soon as the restaurant opens, as it gets crowded with nearby businessmen during lunch hours.

Lunch is cash only, fee...

Oh, I like this Japanese restaurant so much. I ordered a sashimi and a braised sea bream head. The sashimi consists of four kinds of fish and it's very fresh. The stewed sea bream head is only half a side, but it is a very large plate and tastes very delicious. The tofu dishes and chawanmushi as a starter were also super delicious, and the lady boss even gave me an extra bowl of rice. The price of this meal is also super cheap, it only cost me 2,100 yen (about 13 US dollars). I will visit this...