Tobiushi Iidabashi — Restaurant in Tokyo

今回は、「とびうしコース」を頂きました。 飲み放題付きなのがうれしい。 まずは、生ビールで乾杯した後に、コースのスタートです。

【前菜】 ナムル、白菜キムチ、蓮根のナムル？・・・ いずれもさっぱりとしています。 キムチは、焼肉の合間に食べるようにとっておきました。

【菜物】季節のサラダ ドレッシングが優しい味です。 肉をこれから食べていくのに、胃腸が整いますね。

【牛舌】 いきなりユニークな物が登場しました。 「名物ねぎたん巾着」 タン料理なのですが、ニラみたいなもので十字に縛っています。 中は何だろう？

ねぎたん巾着は、女性スタッフさんが焼いてくれます。 焼き方にコツがあるようです。

タレは３種用意されています。 タンなので、すだちソースで頂きます。

焼きあがって、いざ実食・・・ 中は、ネギでした。 しかもたっぷりで美味い！ 実にヘルシー・・ タン自体もヘルシーなのに、ネギたっぷりにより、よりヘルシーさが増します。

【塩焼】 塩焼の特上ハラミです。 ハラミは、タレが食べることが多いので、新鮮でした。

タンの次にハラミ・・・ 私の中での焼肉食べスタイルの王道をいっているようです。 違うのは・・塩焼ということ。

食べてみると・・・美味いことには変わりありません。

【タレ焼】 タレ焼のお肉はザブトンです。 卵が出てきたので、当然のごとくすき焼き風に食べます。

ザブトンから適度な香りがたまりませんね。 良い具合に焼きあがってきました。

器に少しよそられたご飯とともに食べます。 ご飯をお肉で挟むようにして食べてみました。 美味い！ 肉汁の旨味がご飯に染み入り、たまらないです。 サブトンは、美味いですね。 サシと赤身の匙加減が最高です。

またまた、インスタ映えしそうな肉の登場です。 【塩焼】 肉の巻き方が、バラの花びらのようですね。 イチボ、カメノコ、ミスジです。 どれもたまらん部位ですね。

ではイチボから焼いていきます。

こげないようにさっと焼きます。 少したたんで、塩焼きなので、皿に添えられていたワサビを少し載せて食べました。 サシの脂とワサビの絡み具合がうれしい！ 美味い！！

カメノコです。 どんどん焼いていきます。 こちらもさっそ焼くのがコツのようです。 カメノコは、あまり食べられない部位ですね。 でも、赤身肉で美味しい。 やや肉の噛みごたえも好きな私ですから、逆にあっているかも？

最後はミスジです。 ミスジも好きです。 サシばりばりよりも赤身が多いのを好む私です。

ここで変化球が入りました。 【ホルモン】 ホルモンも大好きです。 ハツとシマチョウ・・・

うれしいのは、部位の札だけでなく、必要に応じて焼き方などの推奨が書かれています。 ハツは、ミディアムレアとのこと。 その通りに従います。

福岡育ちの私には、ホルモンには愛着があります。 シマチョウもおいしく頂きました。

ここで、コースの肉は終わりとのこと。 肉の追加をどうするか？と聞かれました。 聞かれると食べたくなりますね。 連れと目線で暗黙の了解になりました。

タン好きのリクエストに応えて、「厚切り極タン」を注文しました。

塩昆布が別に出てきました。 多分、載せてたべるということでしょう。

こちらも、女性スタッフさんが焼いてくれました。 最終的に、1/3にカットして出来上がりです。 厚切りなので、よく焼かないといけないです。

このタイミングでのタンでしたが・・・美味かった！ 連れも大満足でした。

私のリクエストは、変化球としての肉寿司です。 先ほどのスキヤキ風で、ちょびっとのご飯でしたので・・・ 肉寿司・・・キャビアが載っており、美味い・・・ 肉にキャビアも良いですね。

【汁物】 焼肉屋ではお馴染みのテールスープです。 テールの旨味がたっぷりでています。

【〆物】 〆は、２種類の中から選択できます。 和牛からすみ飯かすだち冷麺です。

からすみ飯は初めてですね。 肉が入っているからこそ、よく合いますね。 美味しかった！ 【甘味】 こちらは、３種類からセレクトできます。 鳳凰卵のプリン、杏仁豆腐、シャーベット。 私は鳳凰卵に惹かれました。 それにプリンが好きなので・・・

一口食べてみると、濃厚な...

==========アラカルト注文============

季節のお野菜ナムル　　　650円 オイキムチ　　　　　　　500円 フォアグラ寿司(2貫)　　1400円 ねぎタンきんちゃく(2個) 1800円 黒毛和牛極みタン　　　　3500円 シャトーブリアン　　　　4500円 特上ハラミ　　　　　　　2000円 ザブトンのすき焼き風　　2000円 イチボ　　　　　　　　　2000円 ヘレ飯　　　　　　　　　2800円

むちむち、ぷりゅぷりゅの 『ねぎタンきんちゃく〜❤️』 食い込みが具合が愛しすぎる笑 中にはネギがたっぷりでぷりしゃき！！ これは何個も食べたくなっちゃう！

『黒毛和牛極みタン』の分厚さを見よっ‼️ 今日は特に良いのが入ったという スペシャルなタンに目がキラキラ✨ じっくりじっくり焼いてくれました！ 外はカリッカリで動画見てほしいんだけど 上から押すと、ぷにんぷにんなの！ カットするとそれはもう… えてぃえてぃなピンクではふーん もうさぁ、めちゃくちゃ美味しいの！！ 味、食感、旨味どれもパーフェクト✨ 昆布塩で食べるのがまた乙ですね‍♀️

『牛ハラミ』はしっかり噛むほど甘くて ご飯注文！！我慢できない！！ 霜降りの甘さと赤みの旨味が合わさった 『イチボ』も絶品で言うことなし❗️

『フォアグラ寿司』あまり見かけないので注文！！ こってり濃厚でとろける食感がすんごく好み 気になる人は絶対頼んでみてほしい☝

待てないので、いきなり〆から紹介させて‍♀️笑 久しぶりにテンション上がった“最強の〆飯”‼️ いつも焼肉屋さんに行くと食べる食べないにしろ まずメニューの〆をチェックするのね！笑 そしたら気になる『ヘレ飯』を発見⭐️ おお！見たことないぞ！気になる…と ヘレ飯の文字の下には解説が！！！！ 〜極上のヒレ肉と、生ウニの究極のコラボレーション〜 さらに気になるぅ〜 (インスタでぽちぽち検索…❤️ｷｬｯ) いやこれ、頼まない選択肢なんてある⁉️ 運ばれてきた時はお腹もいい感じくらいだったのに このフォルム(写真2枚目)にｽﾞｷｭｰｰｰｰｰﾝ

分厚い上ヒレ肉を焼いたら バターガーリックダレにひたひたして オンザライッスゥゥウウウ✨✨ すかさず、生雲丹をどばっと！！！！ さらに上からタレをかけ回す〜♪ これが地球上最強の〆飯ではなかろうか。。 味の説明いる？ってくらい美味しすぎて 幸福感が押し寄せてくるんだから❣️ これで2800円って破格じゃない？！

あと、とびうし人気No.2のメニュー！！ 『ザブトンのすき焼き風』これも絶対頼むべき 脂のノリ具合が最高でさっと炙って 卵黄ダレに絡めて一口ご飯へ… “い〜ってらっしゃ〜い♪” んふぅーーーー！とろける！おいしすぎる

『シャトーブリアン』 またまた厚みがすんごいの！！ こりゃもうステーキですよ！ステーキ！ 究極の希少部位…貫禄が違いますな✨ レアに仕上げてもらって麗しゅうピンク色 赤ワイン塩がさらにお肉の旨味引き立てて 甘味も強いからずっと噛んでたい笑

全席完全個室なのも嬉しいし やっぱりなんといっても 心くすぐられるメニューがあるのってワクワクする 飯田橋はやっぱり良いお店多いなぁ〜♪

....食べログ検索... ....『にゃああも』....

by：@annnnyannnn2 YouTube: @harapeko_fufu

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大満足！どれも美味しい♪親切丁寧なサービスもgood☆

以前、同じビルの別のお店に行ったときに気になっていたこちら♪ 早速行ってきたよ～

飯田橋駅からすぐだから便利。 しかも、全室個室でした＼(^o^)／ さらに、洋服に臭いが付かないように洋服カバーが完備！これには感動したな～！ こういう心遣いが嬉しいよね♪

お肉は、 日本屈指の食肉センターで厳重に品質管理された厳選された国産和が食べられます♪ 一頭買いはせずに部位ごとに産地や等級で見極めて、その日一番のお肉を直接買い付けるんだそう！

テーブルには岩塩が三種類とおろしがねが置いてありました。 ルビーソルト、コーラルソルト、ダイヤモンドソルト。それぞれ味や香り、ミネラル成分が違うので、お肉に合わせていろいろ楽して良かったです♪

まずは、 極み生レモンサワーで乾杯♪

続いてサラダ～ 【青のチョレギサラダ 800円】

白ワインに変えてお肉スタート♪

【極みタン 2,400円】 すっごく肉厚！！！ 切り込みも美しくて、金箔がさらに美しく見せてます(≧∀≦) こんなに肉厚なのに、めちゃめちゃ柔らかいの！ 感動ものです！

【ザブトンのすき焼き仕立て 1,800円 】 これ、絶対美味しいやつ！(笑) 卵黄とタレを混ぜて濃厚な卵黄タレを作ったら、サッと炙ったザブトンを絡めて、一口御飯の上へ♪ 濃厚でとろける一口…(о´∀`о) はぁ、幸せ～☆

【ホルモン3種盛り合わせ 1,200円】 ホルモンの盛り付けも美しいし、親切なのは焼き方が一つ一つに添えられてること！ これって、嬉しいですよね(о´∀`о) 特にホルモンは焼き方が不安なので…(笑)

おすすめの握りを三連チャンで♪ 【和牛炙り握り　1200円 】 網をなぞる程度にサッと炙ったお肉をを御飯の上へ♪ こちらは、店員さんが焼いてくれます。 想像通りのとろけ具合(о´∀`о)

【フォアグラ寿司 1,400円 】 トロリと濃厚なフォアグラを、香ばしく炙ったフォアグラ寿司♪ こんなお寿司食べたことない(´ω｀)

【雲丹肉巻き 1,400円】 とろけるお肉に生雲丹たっぷり！！！ もおね、これ犯罪！！(゜ロ゜ノ)ノ 牛肉と雲丹って、何でこんなに合うんでしょうね！

【シャトーブリアン4,500円】 やはりこれも食べないと！ 美しさ、お肉のクオリティー、文句なしの美味しさでした＼(^o^)／

ザブトンのすき焼き仕立ての濃厚な卵黄タレが勿体なくて(笑)、お肉を追加オーダー(´ω｀)

【牛ハラミ1,600円】 【イチボ2,000円】 【ランプ1,900円】 どれも、しつこくなくさっぱりとした脂が良いですね！何枚でも食べられそう♪ 卵黄タレに絡めてペロリ(≧∀≦)

〆はこちらを…。 【釜炊きご飯とこぼれいくら1800円 】 釜炊きご飯は少し時間がかかるので早めにオーダーすと良いですよ♪ お米一粒一粒がほんと美味しい釜炊きご飯に、艶々でピカピカのこぼれるいくらをたっぷりかけて！！！ プチプチ弾力のしっかりしたいくらが口の中で弾けます(≧∀≦)

デザートはこちらを。 【大人のアマレット杏仁豆腐...