Tonari Tokyo Tanmen Marunouchi shop — Restaurant in Tokyo

Very popular "Tan-men" shop in Tokyo. Tan-men is chicken-based ramen with much vegetables. (Actually the definition is little bit different from each ramen restaurant though..).

This ramen restaurant is one of the most famous Tan-men restaurant in Tokyo. Another is located in Ko-to ward.

In lunch time, there are a lot of people every single day. If you would eat in here, you should queue before opening.

When I lived in Shanghai and singapore, I'd never see Tan- men restaurant in China and Singapore. Hence, I believe here would have value to visit for...

野菜たっぷりの濃厚白湯タンメン ある日の仕事終わり訪問、17時45分店着、シフトの切り替わりか店内スタッフ２名でてんやわんや、18時00分には5名体制になってたのでその時間だけだと思うけど気になったので

ホールが年配の新人と厨房は黒縁メガネの中年ベテランというツーオペ。年配の新人は動き悪く二度手間だらけで見ていて厨房のベテランが気の毒になる感じ。 ホールの業務はお客さんの並び管理とキャッシャー、皿洗いと配膳。しかし経験値が低く空間と時間的な把握出来ない人にとってこのお店は忙しすぎる現場だ。 年配新人の目配り気配り不足を厨房の黒縁メガネベテランがフォローしつつの営業でしたが、回転力低下。テーブル片付かないし、ラーメンもスピーディ作れない、新規に来店する並び客へのアナウンスも都度都度で全部後手後手に。 私も着席から15分経過したがラーメン提供されず、厨房も手際どうなんだろうかという感じ。 18時00分頃にバイト数名がインして「おはようございます」と声がけ、すると厨房の黒縁メガネが「何言ってっか聞こえない」と急に怒鳴り始める。ん？年配新人でじゃなくコッチにイライラぶつけるか？と見ていると、ビビったバイトが大きな声で「おはようございます!」と返事して持ち場へ すると程なく滞った作業は着々と片付き、何時ものオペレーションペースへ改善されていく。その後も精算の終わった客が帰ったり、オーダーがあると厨房は復唱発声するのですが、黒縁メガネが新人バイトに「何だその声ーーいい大人がーー」と指導なのか何なのか、声が怒号に近く態度がデカイので見ていて気分悪い。 指導は大事だけど、おおよそ客の前でやることじゃないだろう？こっちは美味しくラーメン食べてるのに、客に対する気遣いなしにはびっくりする。 兎に角厨房の黒縁メガネは一人名札も着けず偉そうにしてて気分悪い。これもチェーン店の宿命か、ササッと食べ終わって店を出ました。 美味しいお店でよく使うので次回は気持ちよく食べさせてほしい。

↓以前の投稿 店内カウンターのみ20席程度で全員並んで食べる式。たっぷり野菜の濃厚スープは野菜不足が気になる親父連中だけじゃなく女子客にも人気が出ている麺屋さん。 オーダ時の掛け声は「タンメン生姜ダブル」がオススメ。 個人的にけいすけ系列の麺屋さんの中ではお勧めNo1かも

「タンから」という唐揚げ皿のセットメニューが人気。 唐揚げは重いのでタンメン730をオーダー。 トッピングに生姜玉二つ。「ショウガダブル」とオーダーしてください。 これで刻んだ生姜をアクセントに濃厚なスープで美味しく頂けます。 野菜はネギやもやしの炒め物が山盛り、麺はモチモチの多加水太麺でスープに絡んで野菜のシャキシャキ食感とリズミカルで楽しめます。 東京駅へ来...

Absolutely recommended👍 I visited around 1 p.m. on a Saturday afternoon in March 2024. And waited for about 15 minutes. Although there were approximately 20 people ahead of me, I was able to enter the store promptly. The spiciness is quite intense! Additionally, it's a flavorful and clean Miso Tan Tan Ramen...