Sanwarou — Restaurant in Yokohama

There are many attractive shops in Chinatown but there are plenty of groundbreaking Sanwa Tower ... There are also quite a few fans, the table seats on the first floor are depending on the time zone even when it is full of reservations, but if it is okay 2 It will also show private rooms on the floor. Shaoxing wine from the jar is real, while cooking as well! It tells us how to drink a good drink as it is at room temperature れる Three people in two, beer and Shaoxing wine will not go up to 10,000 yen (lol) I think it will be convincing because it...

2021/2/22初来店。 今日は春のような陽気でまだまだ緊急事態宣言下にもかかわらず中華街は大賑わい。 以前から気になっていた排骨麺発祥の店、ここ三和楼にやってきました。 お得なランチメニューには目もくれずお目当ての排骨麺大盛1100円（税込）をオーダー。 水とともに小骨用ガラ入れ皿がまず運ばれてきた(笑) 5分も待たずに揚げたての排骨がのせられた排骨麺が着丼！ 名物の排骨は評判通りの旨さ。 骨はわずかで殆どが柔らかな赤身の香ばしい豚肉。ストレート細麺にあっさりチキンスープ。香港路の安記のネギそばのスープによく似た無化調のチキンラーメンスープの如き味わい(褒めています)。 考えれば、安藤百福の名作チキンラーメンはやはり本場中華そばのチキンスープを再現しようとしていたことが良く分かる。 排骨、麺、スープの三位一体はパーフェクト！ だが…だが… 店内は基本的に相席にもかかわらずアクリルパネルは一切ないし隣客との距離も1mもなく、来店した2名の客が小さな向い合せの2名席に案内されて「狭すぎる」と店員に不愉快気に言い捨てて出ていきました… 味は良いのにコロナ対策は不十分で複数では行きたくない店です。 一人来店で向いに誰も座らなければ何とか許容できるといった...

美味しいパイコー飯が食べたくなり、排骨が美味しいという噂だけを頼りに土曜日の空いてそうな時間帯（15:00過ぎ）に訪問。準備中にはなっておらず、この時間帯も継続して営業中で助かった。当然お客さんは少なく、ゆったりと食事することが出来た。

排骨飯を注文しようとしたら店員さんが排骨炒飯もあると教えてくれたので・・・気になったので排骨炒飯を注文してみた。

排骨炒飯が届くと・・・スパイシーな香りが！よくある町中華のパイコー飯とは見た目も香りも異なり全然別の料理のようだ。ばら肉は骨付きのもので、よくあるトンカツっぽい衣付きの見た目ではなくスパイシーな何か（語彙が！）でコーティングされた中華式スペアリブって感じで、しつこくない濃すぎないとってもバランスの取れた味付けで旨い。炒飯は極めてシンプルで具は卵のみだろうか。排骨のスパイシーさの邪魔をせず引き立て役となっている繊細な味付け。濃いめの味付けやこってり感を求める若者等には物足りないかもしれないが、この排骨と炒飯の絶妙な組み合わせは流石中華街のお店だなと思う。

なかなか空いている良いタイミングで来れることが少ないが・・・今後も機会があればもっと他にもいろい...