VinVino — Restaurant in Klaipėda

Apsilankius „Vinvino Klaipėda“ liko mišrūs įspūdžiai. Restoranas turi potencialo, tačiau maisto kokybė ir servisas šiuo metu neatitinka kainos bei lūkesčių.

Užkandžiai Naminis paštetas (4.5/10) Paštetas švelnaus, bet labai paprasto skonio – niekuo neišsiskiria nuo parduotuvėje randamų variantų. Kai meniu akcentuojamas „naminis“, tikiesi ryškesnio charakterio, specialaus posūkio – pvz., karamelizuotų svogūnų ar kitų priedų, kurie duotų „restoranišką“ akcentą.

Focaccia su keptu camembert (4/10) Realistiškai tai – picos paplotėlis su mažu sūrio gabaliuku ir pigia uogiene. Patiekimas neapgalvotas: fokačija nepjaustyta, valgymas nepatogus. Uogienė tikrai turėtų būti pakeista į kokybiškesnį džemą.

Sriuba Tom Yum (7/10) Skani, tačiau kyla klausimas – kodėl itališkas restoranas siūlo tailandietišką sriubą? Be to, pagal tradiciją turėtų būti patiekiama su laimu, o ne citrina.

Pagrindiniai Makaronai „Vinvino“ Naminiai (2/10) Restorano vardo patiekalas turėtų būti vizitinė kortelė, bet nuvylė labiausiai. Blind-taste primena lietuviškus pakelinius makaronus. Kumpis – pjaustytas labai paprastai, primena parduotuvinį produktą, trūksta druskos, pipirų, gelmės. Skonis – praktiškai „apie nieką“.

Midijos su grietinėle ir baltuoju vynu (7/10) Be priekaištų. Labiausiai išbaigtas patiekalas visame vakare.

Naminis vynas (7/10) Geriama – malonus, bet niekuo neišskirtinis.

Servisas Personalas patiekalus atnešdami nepasako jų pavadinimo, o tai restorane tiesiog būtina — svečias turi žinoti, ką tiksliai gauna. Užkandžiams neduodami atskiri įrankiai, todėl tenka naudoti tuos pačius karštiems ir pagrindiniams patiekalams, kas nėra higieniška ir tikrai nedera aukštesnio lygio vietai.

Ant stalo nebuvo padėta druskos ir pipirų, todėl svečiai neturėjo galimybės patys pakoreguoti skonio. Taip pat padavėjos nesusidomėjo, kodėl kai kurie patiekalai liko beveik nevalgyti — profesionalus servisas turėtų pastebėti ir pasiteirauti, ar viskas gerai.

Bendrai aptarnavimas — labai prastas, trūko dėmesio, susidomėjimo ir elementarių restorano standartų.

Išvada Vieta turi potencialą, tačiau: • reikalingi receptūrų patobulinimai, • daugiau išskirtinumo „naminės“ virtuvės pozicijose, • apgalvotesnis patiekimas, • serviso standartų pakėlimas.

Šiuo metu restoranas nėra vertas savo kainos. Maisto išpildymas, receptūros ir serviso standartai neatitinka to, ko tikėtumeisi už tokią kainodarą. Patirtis tikrai ne vidutinė, o žemiau vidutinės.

Kol kas — daugiau nusivylimo nei vertės. Jei komanda pasistengtų su meniu, receptūrų išskirtinumu ir aptarnavimo kultūra, atsirastų reali priežastis...

Would not recommend takeout. The quality of the take out was horrible. We ordered on Wolt and everything looked delicious on the app, however when the food arrived it was disgusting. The pasta was bland and not even mixed with the sauce. The wok was also bland and the chicken super dry. The calamari and salad were as soggy as it could get.

You can see the expectation versus reality down below.

I really hope that this is a one time mistake because the restaurant looks beautiful.

For the price that we paid around 60 euros for everything I was expecting at least everything to be fresh. Completely...

Tikrai nuostabi patirtis Vinvino restorane! Lankėmės šeštadienio vakarą, nuo pat įžengimo į šį vietinį šedevrą, buvome šiltai pasitikti ir lydimi iki mūsų stalo. Restoranas sužavėjo savo elegantišku ir jaukiu interjeru, sukurdamos intymią ir malonią atmosferą. Meniu buvo įspūdingas – platus pasirinkimas modernių patiekalų. Visi patiekalai buvo išradingai ir kruopščiai paruošti. Užsakėme kelis skirtingus patiekalus, ir kiekvienas iš jų buvo puikus – nuo skaniai paruoštos menkės filė iki subtiliai pagardintų jautienos žandų. Desertai taip pat buvo ypatingi – ypač rekomenduoju jų klasikinius tiramisu, kurie tiesiog tirpo burnoje. Tačiau labiausiai norisi išskirti mūsų padavėją. Ji buvo dėmesinga, mandagi ir puikiai išmananti meniu. Puikiai derino formalumą su šiluma ir draugiškumu, kas sukūrė labai malonią vakarienės atmosferą. Padavėjos rekomendacijos dėl vyno derinimo su mūsų pasirinktais patiekalais buvo nepriekaištingi, ir tai tik dar labiau prisidėjo prie mūsų puikios patirties. Kiekvieną kartą, kai mūsų taurelės buvo tuščios arba kai norėjome pasiklausti apie patiekalus, padavėja buvo šalia, pasiruošusi padėti, tačiau niekada nebuvo įkyri. Ji sukūrė ne tik puikų vakarą, bet ir įsimintiną patirtį, kurią norime pakartoti dar ne kartą. Vinvino restoranas ir jo kolektyvas, tikrai viršijo mūsų lūkesčius. Tai buvo vienas iš tų vakarų, kai jautėmės ypatingai ir išskirtinai. Mes sugrįšime čia dar ne kartą ir rekomenduojame visiems, kurie ieško ne tik gardaus maisto, bet ir nepriekaištingo aptarnavimo. Ačiū, Vinvino, už...