BÁRBAROS FOOD & DRINK — Restaurant in Distrito de Cusco

Platos visualmente atractivos y sabores logrados serían las dos principales cartas de presentación de este pequeño restaurant ubicado en el barrio de San Blas.

En cuanto a los precios y las porciones, pues ahí empieza la polémica. Y no es que el preciario sea excesivo y las porciones ínfimas, pero mientras habría quienes digan: si ya está delicioso no se debería reclamar nada más, otros seguramente abogarían por porciones más generosas además.

Pedimos para comer: "trucha sagrada" y "lomo saltado clásico". Ambos potajes, que llegaron servidos sobre platos de apariencia lítica y exhibiendo una estética apetitosa, resultaron sabrosos. Y para beber pedimos chicha morada, que también resultó deliciosa. Diríamos que en relación a la orquestación de texturas, aromas y sabores logrados ninguna queja.

En cuanto a las porciones podríamos convenir en que eran aceptables para las expectativas de una cena relativamente ligera. El lomo saltado llegó repartido en dos cuencos, uno mediano para la carne y las papas y otro pequeño para el arroz con el choclo desgranado. La trucha sagrada por su parte llegó servida en un plato completamente extendido, con la bendita trucha sacrílegamente recortada (casi apenas 1/4 de trucha, más una yapita) que prácticamente solo alcanzó para darle curso con la ensalada, por lo que la guarnición de papas fritas tuvo que conformase con ser festinada ya únicamente con el delicioso ajicito de la casa, que según el mozo, atento pero de sonrisa también recortada, es de receta secreta.

Entiendo que en una ciudad andina como el Cusco eventualmente se tenga que mezquinar insumos que suelen ser escasos como el pescado de mar o los mariscos, pero mezquinar un insumo relativamente económico y abundante como la trucha es para considerar reevaluar cuales deberían ser las prioridades del restaurant de cara a la satisfacción...

Such a amazing discover close to our hotel. A tiny but lovely place with only 5 tables. the cocktail and food are really nice and well dressed… The waiters are really nice and efficient with a high sense of the detail for everything. Music is smooth and relaxing. A perfect place for a nice chilled out diner after a long excursion in the secret valley or Machu Pichu.. we went there twice and looking forward to go back again ! Congrats guy, you did a great job. Was great to spend time in...

After a week in Peru and a long day in Machu Picchu we were craving a juicy burger and a cold beer. We found this place and we’re so glad we stopped by!

The food was DELICIOUS. They had home made sauces to accompany the fries and burgers that were chefs kiss The owner was so sweet and even started playing the new game of thrones episode for us! We played Jenga, ate our food, and enjoyed our night in this cozy spot....