IDA kuchnia i wino — Restaurant in Wrocław

My dining experience at Restaurant Ida was nothing short of exceptional. From the moment I walked in, I was greeted with warmth and hospitality that set the tone for an unforgettable evening.

The food at Restaurant Ida is truly outstanding. Every dish I tried was a testament to the chef's skill and dedication to quality ingredients. The boar's neck, which I chose as my main course, was cooked to perfection, bursting with flavor and tenderness. My girlfriend opted for the chicken and was blown away by it's flavours.

Our dining experience was made even more memorable by the attentive and accommodating waitress who went above and beyond to cater to my allergies. Her attention to detail and genuine concern for our comfort made us feel truly valued as guests.

For starters, my girlfriend enjoyed a goat's cheese salad that she described as the best she'd ever had. As for me, I ventured into new territory with the beef tartare, and I was pleasantly surprised by the explosion of flavors and the harmonious combination of ingredients. It was a delightful introduction to a dish I had never tried before.

Overall, my experience at Restaurant Ida was exceptional. The ambiance was inviting, the service was impeccable, and the food was simply divine. I have no doubt that I will be returning to Restaurant Ida the next time I find myself in Wroclaw. It's a culinary gem that I wholeheartedly recommend to anyone seeking an unforgettable dining...

Mogę szczerze powiedzieć, że to miejsce wysuwa się na czołówkę, a w zasadzie prowadzenie, jeżeli chodzi o najlepsze, najsmaczniejsze miejscówki w cały Wrocławiu. A jeśli wspomnimy już o stosunku cena/jakość, to tu nie ma żadnych wątpliwości - jest po prostu świetnie, o czym więcej poniżej:

Lokal: Restauracja IDA mieści się na jednym z krańców starego miasta, od północnej jego części, blisko Odry. Chyba najłatwiejszym drogowskazem dla tych, którzy mogą nie kojarzyć tego miejsca, jest fakt, że stoi praktycznie vis a vis Krzesła Kantora (tego ogromniastego krzesła :) ). W każdym razie lokalizacja jest bardzo dobra, blisko rynku, ale z dala od zgiełku turystów, choć przed wejściem do restauracji przewija się bardzo dużo osób z racji sąsiedztwa z hotelem, który znajduje się nad lokalem. W każdym razie IDA znajduje się w bliskim sąsiedztwie takich restauracji jak La Maddalena czy Marina, jednak nie ma się zupełnie czego wstydzić, ba, wygląda na to, że to IDA będzie wyznaczać tu standardy :)

Obsługa: Obsługa oczywiście na bardzo wysokim poziomie, zarówno obsługi jak i kultury osobistej. To co lubię w dobrych restauracjach - czyli przy podaniu każdego z dań kelner mówi nam, co mamy na talerzu i jak danie zostało przygotowane oraz jaka idea za nim przyświeca. Słyszeliśmy też obok, jak jedna z Pań doradzała w doborze win, my co prawda specjalistami nie jesteśmy, ale słyszeliśmy jak ogromne doświadczenie posiadała ta Pani, a nawet usłyszeliśmy, że miała swoje własne warsztaty degustacyjne, co tylko świadczy o poziomie tego miejsca.

Dania: Co tu dużo mówić - jest po prostu świetnie. Każde danie jest na bardzo wysokim poziomie, wszystko tu ze sobą gra i jest po prostu świetne. Na przystawkę brałem tatara - jest świetny, idealnie doprawiony, topka wrocławska - a tu jest bardzo duża konkurencja w naszym mieście :) Danie główne (tu wypowiem się już o dwóch wizytach a więc dwóch daniach głównych ) - zarówno kaczka jak i dzik były świetne. I to co uwielbiam w takich restauracjach to fakt, że kucharze z tak prostych wydawało by się dodatków, składników, dań potrafią wydobyć właśnie TO. Dania są po prostu świetne i rzeczy, za którymi normalnie nie przepadam - np. lane kluski, tu są po prostu pyszne, dlatego chapeau bas dla całej załogi IDY, za to jak to miejsce funkcjonuje i przede wszystkim smakuje. Ale wracając - deser, no tu jest również wyśmienicie, chyba mój ulubiony deser jaki jadłem we Wrocławiu - aż z wrażenia zapomniałem nazwy tego dania, chodzi o ciastko z rozpływającym się kremem orzechowym w środku - poezja. Sama kuchnia - wg. mnie 6/5. Nic dodać nic ująć. Oczywiście nie można zapomnieć też o pysznych czekadełkach - czyli domowym chlebku z masłem i chłodniku.

Cena: wg mnie jak najbardziej adekwatna. Oczywiście nie jest tu tanio, ale absolutnie nie jest przesadnie drogo. Jak wspomniałem na początku mojej recenzji, jeżeli chodzi o stosunek cena jakość, to jest świetnie.

Podsumowując - wg. mnie jest to odkrycie roku we Wrocławiu jeśli chodzi o fine dining. Dawno nie byłem tak zachwycony nowym miejscem i mam nadzieję, że IDA będzie trzymać poziom, bo póki co, polecam każdemu, kto chce odkryć nowe, świetne smaki...

Simply perfect everything. From starters to desserts. A nice menu where you can find various dishes for different tastes. The restaurant is located in the same building as our Hotel Jazz, where we stayed for three days. In this restaurant they also have hotel breakfast in the morning.

When we came for late lunch, the restaurant was full, But the nice waiter found us a table. Any other time we passed by the restaurant, going to the room, it was full.

We took two starters, Which were delicious, But the main course and dessert were just out standing. The duck was perfect- juicy, semi-crunchy crust, just everything melting in mouth. The dessert was hazelnut souffle with sour cream ice cream and crumble. Sooo good, everything mixed together is just bombastic. The real taste of hazelnut, the full taste. Staff was very very nice and helpful. I really recommend visiting this perfect restaurant...