Formaticum restaurant — Restaurant in Girona

I visited Girona for the first time with my Fiancé and his parents. It was our last night in Girona and initially we had planned to go somewhere else. But we didn't have a reservation so had to find somewhere else to eat. Just as well we came across Formaticum! We all wish we had found this restaurant sooner! We went in and in my best attempt of Catalan, asked for a table of 4 (at 2100) we were seated and given the menus. The menus were in Catalan (obviously) we tried our best to read the menus but struggled. We asked our waitress if they had English menus. Maria (the waitress) apologised saying that they don't have English menus, but she speaks English and would help us. Marias English was brilliant and we were very thankful for her explanations and recommendations.

We ordered 4 starters, chesse patatas bravas, croquettes, camambert and fried mushrooms with onions in cheese. WOW! They all tasted amazing! We cleaned our plates and couldn't wait for the main, Fondue!

We had the fondue size for 2 persons, even though we were a table of 4. This was Maria's recommendation as she said it would be alot after the starters. Maria was right. The size of the fondue for 2 persons was perfect for us. This also tasted phenomenal! It came with some boiled new potatoes and bread.

I had the tiramasu for dessert, again amazing.

We loved our dining experience so much we thanked Maria and the chef on the way out. Dont miss out on...

Después de ver el programa "Joc de Cartes" y al ser nombrado ganador del concurso Formaticum, decidimos visitarlo y apostamos por comer al mediodia de un sabado. El producto que tienen es bueno y lo saben presentar y vender aunque a nuestro gusto nos defraudo algo, quizas por la idea de asistir a un restaurante de cocina y este no la tiene. Empezamos con unas croquetas " La croqueta de formaticum" unas croquetas crujientes donde la capa exterior no se adheria al queso interno pero de sabor estaba bueno, Continuamos con "Bravaticum, Braves Formatgeres" no se de donde les viene el nombre al no ser picantes, para la mejor definicion es patatas asadas con queso gratinado y mermelada de tomate , buenas? si pero Braves Formatgeres ????. Seguimos con " La nostra Tartiflette" quizas nos aconsejaron mal, pues otro plato con base de patata? (mal recomendado) y pesado, seguimos con " Pasta a la roda de Conte Nero" menos mal que lo compartimos la pasta cruda (no al dente) con una presentacion en mesa de como se frotaba en un gran queso. Terminamos con una tarta de queso aceptable no la podemos comparar con la clasica La Viña de San Sebastian y tiramisu correcto. Saben vender el producto y muy bien adornada la explicacion pero para nosotros no es un restaurante con cocina de condimento. No es lo mismo en un menu vender "Salmon a la brasa" que "Pescado salvaje del norte fresco cocinado en nuestra brasa de encina centenaria" cambia todo no?. El local, creemos que siendo una ciudad fria en invierno poco costaria colocar unos colgadores para los abrigos pues ofrecer unos ganchos que debajo de la barra no es una buena opcion pues por la altura rozan con el suelo, colgar los abrigos en el respaldar de la silla fregando el suelo tampoco es acertado y tener que dejarlos en la baranda del pasillo.... no es una buena opcion. Otra cosa a resolver es la poca salida de humos de la plancha donde cocinan, queda el local contaminado y nuestra ropa tambien. Seguramente nosotros no somos para este tipo de locales con todo el respeto que se merece pues estamos acostumbrados a restaurantes y esta experiencia a sido equivada por nuestra parte pues no lo es, es un lugar mas para tapeos. Repito la comida con buen sabor si te gusta el queso (a nosotros mucho y por eso fuimos) pero es pesado y puede llegar a ser aburrido Lamentamos tener que decirlo asi, pero es nuestra impresion que no quiere decir que sea la mayoritaria, pero seguro que otros clientes similares a nuestros gustos agradeceran...

Sitio muy recomendable para los amantes del queso. Hemos venido coincidiendo con el Temps de Flors y tenían un menú cerrado (que vimos antes de reservar) por lo que no puedo opinar de la carta. Teníamos entrantes para compartir, un plato principal y postres. El agua está incluida en el menú pero un refresco no. También tienes la opción de hacer una copa de vino por 5€ más. Uno de los platos que no me hacía mucha gracia era el carpaccio de manos de cerdo pero ha resultado ser mi entrante favorito. Lo servían con olivada y el choque de sabores encaja perfectamente. No sé si está en la carta normal, pero si es asi, lo recomiendo encarecidamente aunque no te gusten las manos de cerdo clásicas, ya que al ser carpaccio parece embutido. Hemos tenido que pedir unas tostadas porque el carpaccio venía sin ellas, y creo que es necesario combinarlo con tostadas pequeñas. De plato principal hemos elegido la fondue, la sirven con pan y patatas. Tenía bastante sabor a vino pero no eclipsaba el sabor a queso. De postres teníamos dos opciones y hemos probado las dos, un pastel de queso (de textura muy parecida a un yogur) que creo que era de queso de cabra, y una panacota. La panacota me ha sorprendido mucho, está infusionada con rosas y tiene un sabor muy fresco para cerrar el menú. De mis platos favoritos sin duda. El personal ha sido muy amable con nosotros en todo momento, y el local es bonito y muy íntimo. Es un sitio perfecto para ir en pareja o con un amigo, ya que además la gran mayoría de mesas están preparadas para dos personas. Una cosa a tener en cuenta es que la puerta del baño no cerraba, no tiene nada que ver con la comida pero creo que es importante que arreglen el pestillo. En general estoy muy contenta con la experiencia y me encantaría volver otro día a probar la carta normal. El precio es algo elevado (35€ por el menú) pero sinceramente la calidad de los productos es muy buena y no me supo mal pagarlo, además coincidiendo con el Temps de Flors donde vienen tantos visitantes de Girona nos encontramos que muchos restaurantes tienen menús cerrados de un...