Casa Juan Maya — Restaurant in Granada

Very expensive for what you receive. I will choose the bar across the street next time. Service was mediocre and slow. We had a couple vegetarians in our group and we were pleased when they said they would grill some vegetables for them, until we got the bill. €16 for a small plate of vegetables that cost perhaps €3 locally (we have cheap veggies here)! The pork and chicken paella (€14) was very forgettable with just a few small pieces of meat and a few slivers of pepper. I received my paella (which was pre-made) a full 30 minutes after the first in our group was served long after everyone else had finished their meals. It was surprising as we were sitting inside, next to the bar. I was one of 4 that ordered paella at our table.

What I liked: 1 - Salads and vegetables were fresh (FYI - if you are ever served wilted veggies in Granada you are being taken since most are grown within 30 minutes drive). 2 - The Tinto de Verano was well mixed (good wine-to-limón ratio)

P. S. I have lived 20 years in Granada and expert and really don't mind paying a bit more when I am in a tourist area but this...

En las entrañas de Granada, donde las historias se tallan en las paredes de las cuevas y el eco del flamenco se siente como un latido más, se esconde un tesoro culinario no tan secreto, este bar restaurante, un laberinto sorprendentemente espacioso dentro de las cuevas, es un santuario de hospitalidad y sabor gestionado por una familia cuyo linaje parece entrelazarse con los mismos cimientos del lugar. Al cruzar su umbral, se despliega ante ti un espectáculo de calor humano y creatividad culinaria. La barra se convierte en un escenario desde el cual se puede observar el baile de fogones, donde cada olla cuenta su propia historia, cada sartén es un poema. Es aquí, bajo el tenue resplandor que se filtra a través de las entrañas de la tierra, donde Ángel, el chef y maestro de ceremonias, ejerce su magia. Ángel, con su sonrisa fácil y su mano firme en la cocina, es más que un cocinero; es un narrador cuyos cuentos se materializan en aromas y sabores. La música flamenca acompaña sus movimientos, cada plato preparado es un verso en el poema de su día. La tapa de callos, una introducción seductora, abre el apetito con promesas de placeres venideros. La carne de ternera, cocida lentamente hasta la perfección con una sinfonía de especias, vinos y cerveza, es la estrella que brilla con luz propia, narrando historias de paciencia, dedicación y amor. El ambiente, impregnado de la esencia relajada y acogedora de la vida andaluza, invita a perderse en el tiempo, a olvidar por unas horas la prisa del mundo exterior. Es un refugio donde la noche abraza suavemente, prometiendo que cada visita será tan única como la primera. no es simplemente un destino gastronómico; es un viaje a la esencia de Granada, una experiencia inmersiva que celebra la tradición, la familia y la gastronomía andaluza con cada bocado. Para aquellos que buscan no solo alimentar el cuerpo sino también el alma, este es un lugar de peregrinaje obligado, un rincón donde cada plato es una historia de amor esperando...

Hungry, staying locally decided to try this place seeing as the last reviewers gave 4-5 stars. We were seated inside next to the kitchen and watched our food being cooked. Small portions for big $!! No tapas is given with drinks we ordered (even though we were staying for lunch), no bread given to mop up our olive oil drenched tomato salad which cost €11. And to top it off we watched chef use the same chopping board for meat that out salad was cut up on!! €88 for 6 of us and we are not...