Casa Fundador Restaurante — Restaurant in Jerez

Muy mal, en la línea de la restauración actual a la baja que vivimos. ¿Por dónde empezar? De primeras, llegas y nadie te recibe, tienes que estar preguntando información a los camareros desorientados que hay. Una vez nos atiende la señora al "mando" nos dice que no hay sitio en la terraza, cuando la reserva está hecha con semanas de anterioridad. Finalmente nos sientan dentro, y tras varios minutos (10 aprox ) nos viene una chica joven, muy maja (la única que se salva) a darnos las cartas de bebida y comida. Tras otros 10 min nos toman nota de la bebida. A los 5 min, sin preguntarnos la comida y sin traernos la bebida un chico joven nos mal "tira" el aperitivo (tomate aliñado) en la mesa. 10 min más tarde nos traen la bebida y aparece la "responsable de sala", comentándonos que si queremos salir a terraza que ya hay mesa, vamos un descontrol, finalmente nos quedamos dentro y nos toma nota de la comida. Primero traen un rulo foie con mermelada de tomate y manzana asada (con la piel), en el foie encontramos un plástico, fruto de envolverlo para realizar el rulo. El plato "correcto" De segundo un tartar de atún sobre torta, que tras probarlo, llamamos al camarero que nos atendía porque tenía un picor que no era normal. El chico lo pregunta en cocina y nos dice que es porque lleva Tabasco, a su vez, un compañero suyo que pasaba por allí (el camarero "listillo") comenta que puede ser por el wasabi que lleva el guacamole, vamos!!! No llevaba ni guacamole ni Tabasco. Y para rematar la faena se acerca la "encargada de sala" a contarnos una milonga sobre si el picante lo notamos en la punta de la lengua o no sé qué, pero para más inutilidad nos dice que es por el wakame, no sabe ni lo que es, porque quería decir wasabi. Vamos! Un despropósito. Finalmente nos retiran el plato, y tras unos minutos nos vuelve la "encargada" a pedirnos perdón porque vieron que el atún no estaba en buen estado. El resto de la cena sin más. Es muy triste ver cómo sitios tan bonitos son destrozados por la nefasta restauración que se...

We had dinner yesterday evening in a nearly empty restaurant. The staff was very uninspired and seemed eager to go home. Our 5-course dinner including sherry-pairing was served in a hurry: while still eating the first course, they brought the second already, etc. Consequently, we also had to drink in a hurry. Last course, cheese, was brought, but no cutlery, no wine, because the lady was busy te texting on her telephone and had forgotten to bring it. We visited the restaurant 2 years ago and were enthousiastic then, now the experience was really bad. Would not recommend...

Excellent place to eat lunch!

This unique restaurant, which located near the "Fundador winery", is a spacious restaurant that offers two great menus (both food and alcoholic beverages) with very good prices.

I personally tried a few tapas, but they also have full dishes. I was highly satisfied with the service, the taste, and the size of the portion (which was pretty big for tapas).

Since it's close to the cathedral, its location is pretty central and I find this restaurant as a place to go back to.

Very...