La Marujona Cháchara Bar — Restaurant in Jerez

Terrible experiencia la que me encontré en este local con tan buenas referencias. Bajo una capa de decoración interesante, una carta "fusión" aparentemente atractiva y personal joven y atractivo con pinganillos en las orejas, me he encontrado con una comida mediocre, personal no formado y un local que no está preparado para el mal tiempo.

Empecemos por el personal... Es increíble que las camareras no sepan que bodega tienen disponible. No digo que sean sommeliers condecorados... Pero que mínimo que si te pregunto si el Beronia es reserva o crianza, no me digas que es origen... Origen tienen todos. O si te pido una botella de Tierra Blanca, no me traigas un Coto, diciéndome que no hay TB y que es lo mismo.... Como va ser lo mismo? O que seas incapaz de pronunciar Azpilicueta... Pero el colmo es cuando pides agua del tiempo y te la traen fría y cuando dices que te la cambien por favor, te digan que es que no tienen agua del tiempo, que absolutamente toda el agua del restaurante está fría... A la hora de traer y retirar platos, te metían las manos por delante sin avisar., un despropósito vaya. Tener personal atractivo en un local así siempre está bien para la imagen, pero para mantener la salud del negocio es mejor tener gente preparada y profesional.

Sobre la bodega un rápido apunte. Como es posible que un sábado de zambombas EN JEREZ ( y a las nueve de la noche) no tengas Solera o Tierra Blanca? Además de otros tantos vinos comerciales?

Sobre la comida, pues tremenda decepción. Todos los sabores que pudiesen tener estaban tapados por la salsa tipo mahonesa que ahora está de moda echar sobre todo. Pedimos dos ensaladillas (pulpo y atún en manteca) que sabían exactamente igual. A cítrico y salsa. Pedimos unos poques en los que el arroz era una amalgama chiclosa y dura (no estaba ni bien cocido) y muy pobremente condimentados. El sushi tampoco fue mucho mejor... El arroz duro y empastado y el sabor de la misma salsa de la ensaladilla. No entiendo como alguien puede encontrar esto un sushi de calidad... Lo único que se salvó fueron las crocretas (casi imposible hacerlas mal) y las giozas, que eran estas precocinadas que se compran congeladas, pero estaban pasables.

Y sobre el local... Pues la terraza no está preparada para las inclemencias del tiempo. Con un triste toldo superior intentan protegerte del frio, la lluvia y lo que venga. Hay unos tristes calentadores que lógicamente no hacen nada porque esta todo abierto de par en par.

Y para colmo, en la cuenta nos cobran un Tierra Blanca que nunca llegó en lugar del Coto y una copa de Caracepa en lugar de un presunto Emilio Moro.

En definitiva, una envoltura interesante con un contenido mediocre al que ni voy a regresar ni voy...

Fuimos a cenar sobre las 19:20. Como no había nadie, preguntamos si podíamos tomar algo y luego cenar (por si abrían más tarde la cocina ). Pedimos dos vermuts típicos de Jerez… y sinceramente, sabían a agua. Mientras tanto escaneamos el QR para ver la carta y pedimos al camarero que nos guardara una mesa. El local por dentro es bonito y con buena decoración, lo único que animaba a quedarse.

Pedimos una botella de albariño, que realmente nos gustó. Después llegaron las tapas… y la decepción. La carta que se ve fuera, atractiva y llamativa, en realidad no existe. Eso ya es un engaño: atraen a la gente con algo que no ofrecen. En su lugar, nos trajeron dos hojas con tapas y platos “más elaborados”.

Las tapas fueron: • Tortitas de camarón: grasientas, fritas con aceite frío. • Tabla de quesos: aceptable, pero nada de la “variedad” que nos dijo el camarero • Croquetón de rabo de toro: ácido, insípido, sobre una base gelatinosa que parecía cualquier cosa menos comestible.

La experiencia no mejoró con el ambiente: música vulgar de fondo que no invitaba a cenar, personal distraído (dos chicas charlando en la barra y el camarero sin atender), clientes entrando a pedir la cuenta dentro porque no había quien estuviese pendiente. Nadie cuidaba los detalles.

Al final pedimos la cuenta, nos fuimos con hambre y con la sensación de haber sido engañados por una publicidad que no corresponde con la realidad que se ve en las redes sociales . Es una pena, porque el local es bonito y podría tener potencial, pero sin atención, sin cuidado y sin honestidad, no...

Un restaurante bastante peculiar , un ambiente súper bueno y diferente , la decoración es preciosa y única , una iluminación perfecta para una comida en familia , una quedada con los amigos o una cita , asientos súper cómodos y limpios , la atención súper buena los camarer@s atent@s amables y te aconsejan con la carta según lo que vayas buscando y tus gustos. La comida realmente buena y sobretodo comida casera y fresca , las croquetas muy ricas , las hamburguesas jugosa y con un sabor muy rico , las costillas realmente una maravilla , un sabor rico la carne prácticamente se deshace de lo tierno que está , y uno de los platos que más nos encantó y nos sorprendió fue la ración de moniato boniato frito , una auténtica locura de lo bueno que estaba , a los niños les encantó y a los adultos ni que decir , productos frescos recién hecho , nada de patatas congeladas ni nada por el estilo ,súper recomendado ! se nota la calidad y la dedicación de la cocina , platos cuidadosamente elaborados y riquísimos Y el postre probamos la tarta de queso, solo digo sin palabras .. muy muy rico Para mi es un restaurante elegante con un ambiente y comida de 10 , en pleno centro de jerez con un aparcamiento muy cerca Con...