La Mamona Madrid — Restaurant in Madrid

I only regret to be lactose intolerant as I could not enjoy their cheesecake! The service is attentive, close and makes you feel comfortable. I shared with a friend crunched-eggs with salmon and tuna tartar. The eggs were quite salty, but we reeeally enjoy it; potatoes were well-cooked and with no much oil. But we really love tuna tartar. It had soja oil, avocado and egg and all those ingredients together worked so well!!! A little bit expensive, but the place, the wine and the dishes deserve another...

🍲 Comida

Mejor de lo que pensaba, todo muy bien presentado y muy rico.

Entrantes.

Croquetas de jamón ibérico son muy buenas, la besamel exquisita.

Patatas japo con mayonesa kimuchi y alga wakame, un descubrimiento, un plato sorprendente.

Principales

Flamenquín de ternera con queso de cabra, cecina y salsa de foie. Buena propuesta, pero cambiaría el tipo de queso, el de cabra se come el resto de los sabores. Eso sí de textura y punto excelente

Costilla de angus glaseada a baja temperatura con puré de patata trufado. En el punto exacto, se deshacían, el glaseado buenísimo y el puré de escándalo. Un poco más de cantidad no estaría de más.

🍷 Bebida

Bardos. Vinos de altura. D.O. Ribera del Duero. Cosecha 2022. Un vino equilibrado, fresco y con buen final. De esos que a culines te pimplas la botella.

🤵 Servicio

El servicio en cuanto al personal de sala fue correcto. El pequeño problema fueron los tiempos entre los entrantes y los principales, en mi humilde opinión se dilataron en exceso.

🎉 Ambiente

Bonita decoración, amplias mesas y con bastante separación entre los comensales.

🐷 Gochitos de 1 a 5

🐷🐷🐷

⬆️ A destacar

La comida, susa or y presentación

⬇️ A mejorar

Los tiempos entre platos, excesivo en mi opinión. Espero que fuera algo puntual.

Después de algún que otra decepción en la capital está ha sido una buena opción para comer en Ponzano, Madrid.  Rica y sabrosa comida, atención correcta y buen ambiente. Cosillas que mejorar, pero que no emborronan la buena...

SIN PALABRAS 🙌🏻 Este lugar no vuela porque no tiene alas, lo tiene todo. Buena comida, buen ambiente, el servicio pudiera mejorar pero no opaca todo lo demás que tiene este lugar. Hemos ido con un grupo de amigos a comer y pedimos los siguientes platos: 🐟Ceviche cocotero de corvina y langostinos: una mezcla de sabores espectaculares, con un caldito de fondo muy parecido a la leche de tigre peruana que le agregaba un toque sensacional 10/10. 🐖Torreznos con patatas revolconas: Un chicharron con carne delicioso , acompañada con una cama de pure de papas que personalmente no le sentí mucho sabor 8/10. 🐄Lomo de Vaca vieja: POR FAVOR PIDANLO, es una carne perfectamente cocida y con un sabor delicioso un 10/10 🥗Ensaladilla rusa con tapenade de aceitunas y piparras: igualmente muy rico, pero no tiene nada innovador ni que lo haga resaltar entre las demás ensaladillas rusas (eso no le quita lo bueno) 8/10 🥔Croquetas cremosas de jamón: Croquetas de toda la vida muy ricas 8.5/10

Lo increíble de este lugar es que si vas a cenar y tienes ganas de fiesta, puedes esperar hasta las 12:00am siempre tienen un Dj que pone música genial para bailar, todo esto en la parte interna del lugar, única desventaja es que todos están como sardinas, pero la pasas muy bien.

En general para mi este lugar sin duda debes visitarlo, tiene terraza, área climatizada, buena comida y música, mi puntuación en general para este sitio...