Miyama Restaurant — Restaurant in Madrid

I had the menu de sushi which is 30€ and my boyfriend had menu de iberico which is around €30 (I am not sure about the number i remember it was around thr same price as the menu de sushi). I thought it was pricey for what it is. Okay so regarding the sushi and tempura, I know Madrid is not the best city to get sushi, so I am not going to say anything about the sushi because as a east asian person growing up eating a lot of sashimi, sushi, tempuras the whole life in Asia, I do know that my standard is quiet up high. The way they make tempura here should be amended honestly. But it is Madrid so I let it slide on this one. But let me tell you what, the Ibérico dish was a such a disappointment. The flavor being so sweet, the small portion. Is it really worth 30euros? I don't...

Si alguna vez andas por Madrid, te recomiendo muchísimo que te escapes a Miyama, en la zona de Palacio. Para mí, su ubicación es perfecta, porque incluso cuando la ciudad está a tope, llegar hasta allí es muy fácil y nunca se hace pesado. Lo que más me gusta es que, al abrir la carta, ves que tienen de todo. Sus chefs saben un montón de auténtica comida japonesa y se nota en cada plato. Si vas, no te puedes ir sin probar su sushi, que es increíble, o el atún, que siempre está en su punto. El pescado es superfresco, los makis son una delicia y el toro es algo que merece la pena experimentar.

En cuanto al precio, opino que es más que justo para la calidad que recibes. Calculo que por persona, para comer realmente bien, no vas a pasar de unos 45 o 60 euros, lo cual me parece estupendo para el nivel que ofrece. Además, un detalle que aprecio es que aceptan Diners Club, que no en todos los sitios es habitual. Eso sí, te aviso que es un sitio con mucha vida y siempre está lleno de gente, así que mi consejo personal es que reserves con un poco de antelación para evitar esperas.

El ambiente dentro es muy acogedor. La decoración es sencilla pero con mucho gusto, y se crea un ambiente tan familiar que te sientes como en casa. Es el tipo de lugar al que iría con mi familia sin dudarlo, porque sé que todos se sentirían bienvenidos. Y por último, un truco que siempre uso: si no se me ocurre qué pedir, echo un vistazo a su Instagram. Tienen fotos de todos sus platos estrella y eso me ayuda muchísimo a decidirme y a llegar con el hambre justa para lo que de verdad...

Tuve el placer de visitar Miyama, un restaurante japonés que realmente supera las expectativas en todos los aspectos. Desde el momento en que entré, la atmósfera me envolvió: un diseño elegante y acogedor que combina la tradición japonesa con un toque moderno. El ambiente es perfecto tanto para una cena romántica como para una reunión con amigos.

La atención al cliente fue excepcional. El personal fue amable, atento y conocedor del menú, lo que hizo que la experiencia fuera aún más agradable. Siempre estaban disponibles para responder a mis preguntas y ofrecer recomendaciones.

Ahora, hablemos de la comida: ¡simplemente deliciosa! La frescura de los ingredientes se notaba en cada plato. Comenzamos con un sashimi que era un verdadero manjar, con pescados de calidad impecable. Luego, probamos los rolls de sushi, cada uno una obra maestra tanto en presentación como en sabor. La combinación de sabores era perfecta, y se notaba el cuidado en su preparación.

No puedo dejar de mencionar el ramen; su caldo era rico y profundo, lleno de matices que deleitaban el paladar. Cada bocado era una explosión de sabor que me transportó directamente a Japón.

Además, el postre fue la cereza del pastel. Optamos por un mochi de té verde que fue el cierre perfecto para una comida increíble.

En resumen, Miyama es un restaurante que merece todas las estrellas. La calidad de la comida, el servicio excepcional y el ambiente acogedor lo convierten en un lugar al que definitivamente regresaré. ¡Recomiendo a todos que lo visiten y disfruten de una experiencia culinaria japonesa...