Ouh...Babbo! — Restaurant in Madrid

This is a really good Italian restaurant in Madrid’s heart, very close to the Opera. Finally, really good quality Italian food, with the real flavor of Italy in every dish. We ordered the bruschetta which is done the “Italian way” where the garlic is rubbed on the bread and then comes the olive oil, fresh tomatoes and basil. Then we ordered the “Bucatini allá Matriciana” which were very tasty and well made, and the “Spaghetti ai frutti di mare al cartoccio “ These were absolutely delicious 😋. For dessert, they had home made pistachios cake which was out of this world and tiramisu. The service was great with real Italian waiters that knew what they were doing, and very friendly. The cost was very reasonable as we had wine and beer, with coffee and it came to €40 per person. I will definitely go back! Oh, and the owner told me he sings on Thursday nights with his band all Italian music. So go have dinner and then the show....

Desde hace meses tenía echado el ojo a Ouh Babbo, un céntrico Restaurante Italiano junto a Ópera. Pese a estar en mis lista no hacía más que posponer mi visita sobre todo debido a encontrarse en Madrid Central y ser más complejo acudir. No obstante, un día conversando con un amigo sobre Restaurantes salió a la luz y pensé, “Se acabó, no puedo esperar más”.

Así fue como acabe descubriendo este Italiano, bastante conocido por lo que he ido observando, con críticas muy positivas. Tenemos una Carta enorme llena de muchos tipos de Pasta, tanto las clásicas como algunas con sello de la casa. Además, cuentan con opciones fuera de Carta por si te es insuficiente (cosa complicada). Me habían recomendado probar la Pasta con Carabineros (queda pendiente) y la de Trufa, estrella de la casa e indudable elección. Los precios de la pasta rondan los 13€ aunque según ingredientes podemos irnos hasta los 20. A mí particularmente no me preocupa si el plato lo vale en cuanto a calidad de producto, cantidad, lo que se disfruta, etc.. Todo ello teniendo en cuenta que estamos en pleno centro y no en la periferia, donde el coste sería notablemente inferior.

Apenas he probado 3 cosas, y se hace escaso para juzgar sobre si el Restaurante es una joya o del montón. Si escucho a mi sexto sentido la respuesta es que sí, se come bien, está todo cuidado.. Casualmente a mi en los Italianos me pasa que si descubro un Plato que me vuelva loco no me muevo de ahí por más que acuda, de hecho me ha llegado a pasar de salirme de la línea y acabar arrepintiendome.

Me queda pendiente volver, probar Carabineros, Burrata y alguna otra Pizza para esclarecer mis sensaciones. Por el momento pinta bastante bien y lo recomiendo a todo aquel que busque un Italiano céntrico. Pd: No olvides de Reservar con antelación, ¡Suele estar bastante concurrido!

Instagram: @CenandoconPablo

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OUH…BABBO! 📍 DÓNDE: Calle de los Caños del Peral, 2 🍽 CRÍTICA: Restaurante italiano a cargo de @brunosquarcia en la zona de Ópera. Ya ha entrado en la lista de nuestros italianos favoritos de Madrid. La decoración del local no destaca, pero a cambio tenemos una carta muy extensa en la que lo complicado es elegir, porque todo apetece.

Atención impecable (nos atendió el propio Bruno) y servicio rápido. Mientras esperábamos la comida nos pusieron unos trocitos de pizza de aperitivo.

En esta visita probamos: -Bruschetta (4€): Tosta al horno de leña con tomatitos sicilianos, rúcula, ajo y aceite. 1 unidad. Muy ricas, a destacar el sabor intenso de los tomatitos. -Trufa de Bruno (29€): Pasta, huevo escalfado, trufa y parmesano. El plato estrella de la noche sin duda. El precio es elevado, pero merece cada euro. Sabor muy intenso, trufa y queso rallados directamente en la mesa. Buena cantidad y muy cremosos. Si huele que alimenta, imaginad cómo sabe. Pizza Gourmet (17,5€): Mozzarella de búfala, stracciatella, perlas de trufa negra, aceite de trufa blanca y parmesano. Masa finita, muy rica, a esta receta le falta un pelín de sabor. Algunos bocados sí coges sabor a trufa, pero en otros apenas se percibe. Volveremos para probar otras pizzas. Fuego del Etna (7,5€): Un postre para los muy chocolateros. Es tipo coulant, con mucho chocolate líquido calentito y una bola de helado enorme. Nosotros elegimos el de straciatella. Riquísimo. -Cannolo Siliciano (7€): Un postre muy italiano, perfectamente ejecutado. También nos gustó mucho. ⚠️A DESTACAR: En la misma calle tienen @brunettimadrid, una tienda productos italianos que nos encanta, compramos mucho allí. Además también tiene zona de cafetería, ropa e incluso dan clases de italiano una vez a la semana. 💳 PRECIO MEDIO: 20€/30€ por persona 🏆 PUNTUACIÓN: 9 📸 iPhone 11 Pro Max

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