Pante Cucina Italiana — Restaurant in Madrid

Incredibly disappointing. We ordered a burrata to share (23 euros for this) and when it arrived, I noticed it was not burrata. There was nothing creamy in it, it had a different texture... basically not what we ordered. I tell the person in charge and he replies: "Oh, yes, sorry. We run out of burrata, so we brought you a mozzarella. I forgot to mention it". (Are you joking? You don't have the main ingredient of what we ordered and forget to mention it?) It seemed like they were just trying to play us to be honest. In his defense I must say that he did ask if we want it to give it back, but that wasn't really the point. Then we ordered a cacio & pepe and a lasagna and they were pretty average. The bill was 79 euros (because they did charge us for the mozarella, yes) for some really unimpressive food and poor service. You are paying for the location, cause nothing else...

I came here with my husband and his parents and we all loved our meals. My husband even said the spaghetti carbonara was the best he’s ever had! The staff were wonderful and attentive. Also the wine selection was good, we had a bottle of La Val Albariño, it paired nicely with our meals.

Edit: We loved it so much we have come back to try more, and again everything was excellent!

Edit: Our third visit this month… Again, staff were friendly and attentive. The food was slightly different this time, I noticed the carbonara was creamier and had less cracked pepper, but overall it was still good. Also the menu is mistaken, the costine al bourbon says it comes with mashed potato on the menu, but it actually comes with...

Estuvimos el domingo 13 a mediodía, con reserva. Pedimos dos entrantes y dos platos de pasta. Los entrantes tardaron más de media hora (y ya habíamos esperado para que nos tomaran nota), pero es que los principales, que habíamos pedido a la vez que los entrantes, tardaron otros 45 minutos en servirlos. Cuando preguntamos, nos dijeron que es que "es domingo y estamos a tope", como si fuera lo normal. Encima, una vez que los trajeron, uno de los dos platos estaba prácticamente frío, ni siquiera templado. No es admisible cobrar 24 euros por un plato de pasta, que, sin llegar a ser escaso, no era en absoluto generoso, y encima servirlo frío (después de estar esperando tanto rato). No fuimos los únicos, la mesa de al lado se quejó a la camarera por el mismo motivo. Su oferta fue cambiar el plato, oferta que declinaron para no esperar más. En nuestro caso ni lo sugerimos por el mismo motivo, después del rato de espera teníamos demasiada hambre como para esperar más. La pasta, eso sí, estaba muy buena, tanto de textura como de sabor de la salsa. Los entrantes, el carpaccio muy bueno, pero la pizzeta era bastante normal. Los postres estaban buenos (aunque tampoco sobresalientes) Sinceramente, con una cuenta de 100 euros para dos personas, no se puede dar un servicio así. En hora punta se entiende que no te van a servir en 5 minutos...pero una cosa es eso y otra cosa es que los principales los sirvan hora y cuarto después de pedirlos. Siempre puede haber un imprevisto o un problema en cocina, pero en esa situación lo normal es disculparse, y al menos tener un detalle con los clientes afectados. Ofrecer un licor, o invitar a un café o infusión es un detalle mínimo en comparación con el valor de la cuenta, y al menos se va uno con otro sabor de boca. Esto mismo se lo podríamos haber dicho o propuesto allí mismo, pero se despidieron educadamente de nosotros, procediendo rápidamente a recoger la mesa, evitando disculparse o preguntar si todo había sido de nuestro agrado. No volveremos. Es una pena, porque la pasta estaba rica, pero en vez de disfrutar de una comida agradable, sale uno...