RESTAURANTE LA DESCARADA — Restaurant in Madrid

Lugar tranquilo, bien climatizado, comida sabrosa postres flojos, trato agradable ("quizá un poco intrusivo").

En respuesta a su comentario, Sr propietario, me gustaría diferenciar claramente entre mi visita a su local y las opiniones que usted acaba de verter sobre mi. Sobre lo primero fue una comida correcta en la que pasamos un buen rato en familia y en la que ,sin embargo, y me reitero, los postres nos parecieron flojos en comparación con el resto de los platos. El cuanto al trato su personal es agradable y atento pero en mi humilde opinión prefiero tener total libertad a la hora de elegir mi menú y que su jefe se sala no sea tan directivo e intrusivo sobre mis decisiones , que lo es se lo aseguro Sr propietario. No se limita a aconsejar,...( y no me extiendo más sobre esto no tiene tanta relevancia). El cuanto a su opinión sobre mi reseña: creo que usted demuestra que ama su negocio y lo defiende con uñas y dientes, así como a sus empleados lo cual es digno de alabar, sin embargo, yo me he sentido dolido y ciertamente humillado por la forma en que usted se ha dirigido a mi diciendo que mi reseña es"increíblemente mala" y que yo quiero parecer interesante. Me hubiera gustado más que su alegato estuviera centrado en sondear por qué considero que los postres son flojos o a que me refiero con trato intrusivo para yo poder aclararlo y que eso le sirviera quizá para fortalecer su negocio. No me gustan las polémicas y como podrá comprobar no tengo reseñas malas hacia nadie, no voy a hacer daño, entiendo la dificultad de estar cara al público pero sería mejor ser más humilde y tener más tacto a la hora de responder a sus clientes.

Le agradezco mucho que me haya respondido y que opine sobre mis comentarios, faltaría más que yo pensara que estoy en posesión de la verdad absoluta. insisto en que lo que digo en esas líneas es mi opinión personal(y evidentemente subjetiva) sobre una comida en un buen restaurante( ni muy bueno ni excelente), cosa que nos permite Google a los usuarios sin necesidad de que los propietarios nos la pidan, Me sorprende que diga que no he tenido mesura pero espero que algún afortunado lea mis comentarios y así compruebe que no hay nada de radical en mi texto. He percibido una contradicción en su replica cuando me dice que nadie ha pedido mi opinión y a la vez dice que debería ser mas extenso en ella, me confunde. Postres flojos: ya se lo explique someramente en la anterior opinión, flojos en relación a los platos principales que son bastante ricos. No soy critico gastronómico y seguramente no atine en la explicación pero solo tienen cuatro postres (literal) para mi gusto el sorbete que yo tomé y que se supone que debería ser lun postre ligero tiene una textura que yo llamaría engrudo (del resto que tomó mi familia no lo voy a describir pero también dejaban que desear). Me falta usted al respeto en varias ocasiones que resalto aquí cuando me dice: "se hace usted el interesante", "le sobra prepotencia", le falta criterio, "ofendidito (claro tono de burla)",... ¿a quién cree que pensarán los lectores de esta reseña que le falta mesura? Ya le anticipo que no le voy a seguir mas el juego diga usted lo que diga de mi. Sinceramente creo que a usted le gustan estas trifulcas en las que entra al trapo, opine lo que quiera tan alto y tantas veces como quiera que si mi piel es fina más lo es la de mi MADRE que me aconseja que no merece la pena disgustarse por una cosa tan nimia como esta y más cuando lo que fuimos a hacer aquel día 7 de Mayo fue celebrar su día. Post data: que adjetivo le pondría usted a quién a hurtadillas y para no asumir alguno de sus afirmaciones poco acertadas reedita su última reseña sustituyendo ciertas frases. Menos mal que a veces la vida pone a cada uno en su sitio. AMÉN Has quedado retratado,...

Fuimos por recomendacion de unas amigas. He de decir a su favor que la atención de los camareros fué muy buena, sitio agradable.

Por otro lado, no puedo evitar indicar que una comida de 4 personas pagá+ramos 190€ y quedarnos con apetito.

Pedimos para compartir: Las croquetas de cecina y puerro estaban muy ricas, pero en 4 croquetas ya fueron casi 8€ (tamaño standard). La ensalada de pan (así se llamaba) tenia un coste de 13€ creo aprox y era minúscula, y normalita, que era tomate cortado en cuatro con su aderezo y el pan por debajo que estaba sabroso. Por último pedimos los canelones rellenos de rabo de toro, que casi eran 20€, muy ricos pero literalmente venían 4. Este último es un plato secundario que usamos como plato de compartir, si me dan esto como segundo tengo que pedir 4 platos para hacer uno.

Como platos principales: La Socarrá, que aunque la carta no lo indica, es para dos personas. Rica pero escasa. El entrecot trinchado, rico aunque se les fue la mano con la sal, acompañado de patatas ricas, 1 pimiento y 2 tomates cherry asados. En este caso la cantidad fue más adecuada. Por último una Fideuá standard, rica pero escasa.

En cuanto a los postres, probamos un poco de todo de las 4 opciones que teníamos. La tarta de queso que no estaba mal, el granizado de sangría acompañado de helado de limón y otro que no se sabor tenia no me entusiasmó, el huevo de chocolate que era normalito y pedimos 1 bola de helado de Canela pero nos pusieron 2 (5€) que estaba rica pero acabó por tirarse porque empalaga.

Bebidas: 3.50€ las cervezas (33cl) que en el ticket la marcaban como Lager pero era otra. 3€ una cocacola de 20cl (algo exagerado). La copa de vino blanco 2.50€ (dentro de lo normal) y un Ribera de Duero - Roble que estaba rico ya precio aceptable (15€)

En resumen, creo que es un sitio bonito, con buena atención y trato agradable, pero creo que no volvería por el mero hecho de salir con hambre tras una cuenta de 45€ por comensal y para la cantidad de platos que pedimos. Creo que mejorando ese punto seguramente volvería, pero de momento no.

EDITO RESEÑA TRAS RESPUESTA DEL LOCAL_

___ 2ª EDICION AL PROPIETARIO - -Borro edicion anterior ya que no puedo añadirla por límite de caracteres _

Estimado Propietario,

Usted pertenece a ese lamentable grupo de propietarios a los que no les gusta oír la verdad, al que su opinión está por encima de la del cliente. Usted responde negativamente a cualquier reseña que no comparte o sea mala, vamos, que es el señor típico que cuando pierde en el juego es siempre culpa de los demás. Yo como cliente puedo opinar lo que me venga en gana, y si quiere responderme fenomenal, es su derecho, pero no me puede llamar mentiroso por no tomar foto de la carta y el ticket para poder reseñar, que esto no es un libro al que hay que hacer referencias bibliográficas, ¿vale?: Si hay un mentiroso aquí es usted, pues tras nuestra comida, y a pesar de que dice que no nos echaron, SI que lo hicieron. Así que, ya que es tan gentil de revisar el ticket milimétricamente para intentar refutar lo imposible, hágalo con el resto de aspectos.

Su restaurante es CARO y las raciones PEQUEÑAS y eso es una realidad. Si no quiere verla, allá usted. Y si cree que por tener un restaurante en la calle Ortega y Gasset su cocina es lam ejor, está muy equivocado.

Creo que necesita una buena lección de humildad., y ya puestos, de lectura, ya que mi reseña inicial no fue para nada grosera.

Para finalizar, usted indica que aprende de los comensales, ¿como? Si le dan una critica negativa a un plato usted lo niega y critica al comensal, y si le dicen que su comida es perfecta, significa que no hay nada que modificar, por tanto, no se donde ve usted ahí el aprendizaje.

Ahora ya puede buscar nuestro ticket para seguir con el rito del budú...

Compartí un canelón con mi cuñado Jose (al que tachan de injurias en otra reseña), que nos trajeron en un plato a parte porque se habían olvidado (el plato trae 4 y se olvidaron de poner 5 como Antonio nos recomendó pedir). Fue lo único que compartimos solo nosotros , que fuimos los únicos que al día siguiente estuvimos fatal. Yo estuve en el WC un par de horas con sudoración fría, temblores, malestar y unos retortijones de querer morirme (me ahorro el resto de detalles). No pude, ni me atreví ir a trabajar. Me sentí todo el día agotada, sin fuerzas. El resto del día no me atreví a comer nada por si acaso. No pudo ser nada más. Con las horas, se pasó solo, gracias a Dios. No le di más importancia. Yo no diré que la comida estaba rica, porque no me entusiasmó (para opiniones, colores). Puede ver qué he escrito muchas reseñas, desde luego no las hago por publicitar ningún local, sino porque valoro muchísimo tener opiniones variopintas antes d elegir donde comer. En mi opinión, alguien que se ha encontrado tan mal por comer en su local lo que se merece es respeto, que de haber ido a consumo/hospital, sabe Dios si estaría su local abierto.

Como ya le he relatado, no le di más importancia y no hice más que esperar a que se pasara el dolor y los retortijones. Usted insiste. Entré a dar mi opinión porque llamó a mi cuñado mentiroso y difamador. El daño me lo ocasionaron ustedes con su comida, no yo con mi relato. Lo mínimo es una disculpa, que tampoco hemos recibido, solo acusaciones sin ningun tacto...y usted es el que trabaja de cara al público, no yo.. Desde luego demuestra poca profesionalidad. Lamentable. Dos personas se cruzan en un restaurante, comparten un canelón que traen en un plato a parte, no se sientan juntas, no conviven y no se vuelven a ver. Ambas caen enfermas el mismo día, horas después. Nadie más lo hace. Una usted los cabos. Ahora usted haga el seguimiento que considere, que sabe lo que ocurrió y se niega a admitir. Ya se le trasladó por teléfono y en vez de poner medios (usted que tanto habla de protocolos) se negó a admitir que pudiera haber pasado en su local. Desde luego una persona que no es capaz de responsabilizarse de sus errores y que responde de malas formas a aquellas personas que no alaban su local, lo único que demuestra es un alto grado de inmadurez. Yo no volveré y menos con este...