Terzio Bar — Restaurant in Madrid

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🛎️🛎️🛎️TERZIO, GOYA, MADRID🛎️🛎️🛎️

Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Terzio 1️⃣ @terzio_bar. Esta visita la realizamos en Julio del 21. Es el hermano pequeño de Treze, que a día de hoy todavía le tenemos pendiente.

La refacción del día: 2️⃣ Saam🥬 de oreja👂🐖 crujiente con salsa barbacoa coreana y mahonesa japo; 6€. Lechuga en forma de tortita, de ahí que sea Saam. Varios crujientes y las salsas hacen un acompañamiento perfecto. 3️⃣ Ceviche🐟 ají amarillo y batata; 8€. Un buen ceviche, buenos trozos de corvina, gustor picante y ácido, muy bien. 5️⃣ Brioche de chipirones🦑 crujientes, alioli negro y mahonesa de lima; 10€. Chipirones muy crujientes, el brioche lo hace aún más top y un acierto total las salsas que la combinan. Top! 4️⃣ Perrito🐕 de salchicha ahumada, portobello salteados, queso, cebolla dulce y salsa tartufata; 11€. Un perrito en el que predominan las salsas. suficiente. 6️⃣ Totopos de maíz🌽, guacamole, chile de carne de jabalí🐗, crema agría, pico de gallo🐓 y queso🧀; 7€. Este plato si que no lo esperábamos así, el chile de carne de jabalí es muy bueno y combinando con el resto lo hace muy top 7️⃣ Tarta cremosa de queso🧀; 7€. Presentado en su propio recipiente, un punto justo de cremosidad y un sabor suficiente a queso.

Conclusión: Nuestra visita fue en Julio, salimos por 28€. Ni tan mal. Lo regamos con @mahou_es, un #SitioDeBien. Salimos muy satisfechos y comiendo muy bien. Asín sí! Relación C/P: Muy cerca del alta Repetir? Por supuesto, aunque tenemos que probar, Treze.

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Small place, with a rather spacious terraza and a few high tables and a few low tables inside. Very demanded for menú del día, and you might need to book in advance if you want to have lunch here. The lunch set menu (del día) is rather interesting. This is supposed to be a lower cost branch of foodie-friendly Treze (at the other side of the street) and food is aligned with that pedigree. Yes, maybe none of the dishes deserves a wow, but they’re all correct and it would be difficult to find any of these things (e.g. “Fogonero” fish today) in a similar place (at €14.50/menu). Service is nice and the set lunch includes “terzios” of Mahou 5 Estrellas. Great...

Wedate w/ +1 acumulando meses TerZio es el primo hermano de TreZe pero más informal, para compartir entrepanes y disfrutar de combinaciones top. Tiene una terraza bastante amplia y el local es pequeñito pero agradable y bien iluminado. Pedimos todo para compartir: Saam de oreja crujiente con salsa barbacoa coreana y mayonesa japo: exquisita, sobre una base verde que le daba un toque de frescor. La oreja impoluta, muy buena. Para comer con las manos, sin tonterías, así se disfruta más. Croquetas de mejillón tigre: muy ricos, la bechamel estaba en su punto y crujientes por fuera. Perrito de salchicha ahumada portobolleos salteados, cebolla dulce y salsa tartufata: muy rico, la clave de este bocado esta en los portobellos salteados y el toque ahumado que lo eleva. Muy bueno. Brioche PUMBA: Espectacular, está fuera de carta. La cebolla confitada es de otro planeta. Si la tienen pedidla. Todos los enteros es de pueden compartir entre dos y es la cantidad perfecta. Así puedes probar más. De postre pedimos la mouse de dulce de leche: espectacular, con toque de galleta crujiente. Súper recomendable. De beber probamos varias cervezas (solo tienen tercios, no tienen de barril); Avaio pidió Brutus, estaba buena, oscura, pero buena. Tsingtao, esta es china y tiene un toque de arrozal, no estaba mal. Y por último pedimos la Goose, para mi sorpresa era de la Granja de San Ildefonso, tremendamente buena. Su origen es la clave. Precio: 29€/persona Sergio nos atendió de miedo, nos trajeron los platos de uno en uno, cosa que es de agradecer. Estuvieron muy atentos y sus recomendaciones no fallaron. Todo estos detalles hacen que no tengamos más remedio que darles 5 estrellas, bien ganadas. Sin duda, volveremos para probar todo lo que tenemos pendiente. Congrats a todo el equipo por el sitio y...