Manolo Bakes — Restaurant in Seville

We 5 went there at around 10h30 for breakfast and were pleasantly surprised. Everything is fresh, the Palmitas are crispy and not ashy like a lot can be, which is great, and the Manolitos (small croissants) are very very good as well.

I had a Mocha Latte and it was delicious.

The expresso was one of the best as well, their coffee is velvety and well made, not bitter at all.

They have sweet and savory sandwiches and the savory ones have meat but there are also plant-based options with actual meat alternatives, not just a meat sandwich without meat.

They offer cow's milk, soy milk, or almond milk.

The employee who took our order was a wonderful guy, very friendly, fast but also didn't feel like he was rushing you. I didn't get his name but he was super friendly.

I didn't interact much with the employee serving the drinks but she was wonderful as well. One of the items from our order was accidentally not put in our tray and she noticed it...

Manolo Bakes is my favorite place to be! I am studying Spanish in Sevilla this semester and I come here everyday after ny classes to study and do homework! I love the environment and the staff are always so welcoming and helpful! Whatever I don’t know how to say in Spanish, they sometimes switch to English to help the conversation flow better. They are also very patient with my friends and I, who need more time to develop our thoughts before speaking in another language. The tiny croissants are to die for (I have brought home one too many boxes)! No matter what you come into Manolo Bakes for, you will be more than satisfied. Thank you for being a part of my study abroad experience,...

¿Imaginas ir a una cadena de hamburguesas y cuando llegas que te digan que no hay hamburguesas? Pues eso mismo me ha ocurrido hoy en Manolo Bakes.

¡Llámame loco! Pero visitar una cafetería donde su logo sea un croissant y que cuando llegues te digan que no hay… ¡Patético!

Me disponía a comprar una buena caja de “manolitos” para llevar y compartirlo con la familia, y cual es mi sorpresa que hoy domingo a las 19:00 (creo que no soy el único que toma café y croissants a esa hora) no tenían ni un solo croissant. De ningún sabor. Zero patatero. Sólo palmeritas, y no de todos los sabores ¡claro! Miento, había un par de croissants preñaos de pimientos muy tristes y solos en el escaparate pero a mi los pimientos y el café no me mola.

Lo más trágico, y me autoculpo, es que llevo un par de semanas pensando que me parecía buena idea hoy domingo llevar a la familia una buena caja de manolitos, que nunca habíamos probado y que tenían tanta fama. Las risas cuando llegué con las milhojas de crema y las cuñas de chocolate de toda la vida encendieron tanta indignación dentro de mí, que me da coraje hasta de cómo me llamo (Sí, encima me llamo Manuel).

No pensaba dedicaros tiempo en escribir esta reseña, porque realmente no puedo opinar de algo que no he probado, ya que hoy los manolitos no existían, pero me ha parecido tan surrealista (y que estoy muy aburrido, también) que tenía que compartirlo.

No me considero empresario ni un broker financiero, pero llamadme y si queréis os echo una mano con el negocio. Que digo yo que quizás si veis que os quedáis sin croissants un domingo por la tarde, alomejor no es mala idea meter unos poquitos en el horno o descongelarlos, mi arma, que no está la cosa para perder dinero y dejar de vender. Y si no, pues cerrad a las 19:00, ¡Que está la luz muy cara!

Por cierto las cuñas de chocolate de la pastelería de al lado muy ricas. Todo hay...