Himawari Ramen — Restaurant in Valencia

La comida, increíble, todo super rico, pero de postre pedimos tarta de queso, para ser exactos, dos porciones. Una de ellas estaba en su punto, deliciosa, pero la otra estaba congelada en el centro, de lo cual me di cuenta cuando llevaba ya media porción. Se lo dije a la camarera y esta fue su explicación: una tarta era de ayer y una la habían sacado hoy en nevera a descongelar, básicamente, que me la tenía que comer así (así lo entendí, ¿qué si no?). Yo le dije que así no se podía comer, congelada, a lo que ella me dijo que me la podía retirar si no la quería. Entendí con eso que no me la iba a cobrar, pero cual fue mi sorpresa al ver, al pedir la cuenta, que sí la había cobrado. Le pregunté porque se había cobrado y la camarera me dijo que no me la podía descontar porque ya había comido parte de la porción. Claro ¡porque estaba congelada en el centro! Bueno, según ella tenía que haberla pinchado para ver que no estaba congelada antes de comerla... ¿Cómo os quedáis? Yo con cara de 😲 En fin, es una pena que de una cuenta de 143€ sean tan ratas de no descontar la tarta de queso. Esta era la segunda vez que iba, en esta ocasión con mi familia, porque la primera vez me encantó, pero serán los últimos 143€ que me dejaré en ese...

Nice place on level -1 of Nuevo Centro/El Corte Ingles (not the gas station!), near Panito cafe - see photo. Very good ramen, 9/10. The only slight flaw was chasu meat which was not as tender as it should be. But anyway very tasty. The place is tiny, literally 10 tables. Service is very friendly and attentive, and the decoration is cozy and stylish. I definitely recommend...

El sitio no tiene aire acondicionado y aunque está en el sótano de nuevo centro y no hace demasiado calor en verano y en un sitio de ramen que es comida caliente hace falta… un ventilador no es suficiente.

La carta no es grande pero tiene lo más representativo… y sin mezclar comidas de otros países asiáticos como hacen en otros restaurantes que se “disfrazan” de japoneses.

Tiene un sistema de conseguir puntos por consumiciones, desconozco la equivalencia y los puedes canjear por figuras o cuadros que decoran el local y eso lo hace un sitio divertido al que quieras volver a ir. Faltaría algo de música japonesa de fondo.

El servicio es bastante soso no da detalles de las comidas para la gente que pueda no conocerlas.

La comida, pedimos tres tonkotsu ramen, el caldo estaba bueno pero los fideos son malos ( fideos instantáneos) la carne un poco dura y el huevo aunque marinado podría tener más sabor… la cantidad no es grande y a diferencia de otros sitios no permite aumentar la cantidad por algo...