We went with good hopes to find a new place in Zürich, but concluded all together that we will not come back. Besides being very expensive for very small portions, neither quality nor service was up to standard. The tatar did not taste like meat, the tuna was cooked too much. From the wine list, we had to try 4 times until a bottle was available - and the suggestion was a bottle for the double price. The lemon tart as dessert was good, coffee was offered due...
Read moreDas Lokal ist sehr schön, ein tolles Restaurant in einem Einkaufszentrum, es erinnert einen leicht an ein Cipriani.
Der Service war grundsätzlich gut, leider hatte er uns um 13:15 schon die Lunch Menü's aus der Hand gerissen, meinte das würde es nicht mehr geben.ps: auf der Menükarte ist bemerkt, dass das Lunch Angebot bis 14:00 erhältlich ist... Schwach.
Bei dem bestellten Wagyu Tartar konnte er mir nicht erklären was die "weisse paste?" (oder was auch immer das war) auf dem Wagyu Tartar ist. Das Wagyu Tartar ist leider nicht zu empfehlen, für 34 Franken erhält man ca. 60-80g, wo leider durch andere komponente komplett ungenüsslich ist (da der Geschmack von der weissen Paste, so sauer ist)
Auch die Trüffelpasta, kam alles andere als Al Dente an. Sie war leider wirklich gut verkocht, schade.
3 Sterne für das Essen weil es schön angerichtet war. 3 Sterne für den Service weil das Personal sehr gepflegt war. 5 Sterne für...
Read moreDer Koch ist eine Wucht! Wer hätte gedacht, bei einen Meister seines Fachs zu dinieren? Einfach wunderbar!
Die Schattenseite: es wurde uns warmer Weisswein ausgeschenkt! Auf mein Nachfragen hin, wurde uns gesagt, er kühlt im Eiswasser dann schon noch ab… auf mein Insistieren, dass ich jetzt nicht eine halbe Stunde warte, bis der Weisswein trinkbar sei und ich eigentlich eine andere Flasche wolle, wurde mir beschienen, alle Flaschen seien unglücklicherweise nicht genügend gekühlt… ZUM GLÜCK habe ich keinen teuren Meurseault bestellt… Viele Flaschen auf der Weinkarte sind n.V. - komisch bei einem neu eröffneten Restaurant. Trotz Vorbemerkung auf der Reservation mit Bitte um glutenfreie Speisen, wurde uns normales Brot gereicht. Alle machen sich wichtig- niemand schaut hin. Schade um den Ruf eines so hervorragenden Kochs- der kann eine grosse...
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