Yi Tiao Tong Nanjing Zhongshan — Restaurant in Zhongshan District

This is the first time for me to try this restaurant and I was fairly impressed. Usually when I try rotating sushi, which this one was not because dishes were made to order and shipped over by a mechnical train to my table. The new items offered some very surprising items, such as grilled large shrimps with salt. The prices are decent as well but portions are on the smaller side. The restaurant was very clean because it is new in that area. They had wet wipes but not dry ones which was kind of strange because the dry ones are much more useful. The food were 90% very decent with a few items not worth ordering.

Ate here again not as good 6...

8/9晚間20:02分左右進店用餐 大約有二～三組在等候帶位入座，輪到我們時店員(實習)帶位走過頭，但沒什麼大不了而且人也蠻多的可能一時搞錯，所以其實沒關係 真的有出問題的是你們內部製餐人員所出的餐，讓我很懷疑真的有幹部或師傅在嗎？

首先我點了兩份胡麻山藥，一份黃瓜卷，同行友人點了一份焦糖鮭魚，焦糖鮭魚很快就送到了，所以我們也沒什麼疑問。直到胡麻山藥送上來，我發現沒有放蝦味魚卵，覺得很困惑，因為我前天才光顧過其他分店，是有蝦味魚卵的，配方應該不會在一天之內就更改了吧？

內心有疑惑但覺得是小事，所以也沒有決定馬上叫外場人員來，跟友人表示困惑後攪拌了一盤(未食用)繼續點餐，我也點了一份焦糖鮭魚想試吃看看

後續上餐時友人以為是他的那份，我跟他說咦你剛剛吃掉了啊，他說咦但他吃的是明太子？ 我們確認了點餐紀錄後確定點的是焦糖，但他吃的是明太子，不過他也已經吃光了所以就算了，但我還是按了呼叫鈴請外場過來，因為雖然都是小問題但接連發生，不免讓人覺得是不是需要反應一下？ 外場人員來後，以下是我們的對答： 我：想請問胡麻山藥現在是改成沒有放蝦味魚卵了嗎？還是內場…..(?) 實習外場：蝦….魚卵？ 我：啊，蝦味魚卵，卵，那個魚卵，放在上面的那坨 實習外場：橘色的..小小一粒一粒的.. 我：對，就那個 實習外場：那個一顆一顆一點一點的不是嗎（指攪拌過的那盤山藥） 我：呃….欸….不是耶這是芝麻。 實習外場：芝麻？ 我：嗯嗯對這是芝麻，胡麻醬的芝麻 實習外場：哦….好…我幫你問一下內場人員哦 她轉身離開時，我叫住她說： 啊不好意思，還有那個，我們點的焦糖鮭魚好像做成明太子鮭魚了，但已經吃完了，所以… 實習外場這時候好像聽不太懂我想表達什麼，所以我揮揮手表示算了沒關係 （實習的口氣都很好，只是語速偏慢，態度沒有問題的） 實習外場進內場詢問 一下子以後，有位正職1男性外場來到我們位子旁，說：請問剛剛是不是有按呼叫鈴 我：沒事了剛剛另一個店員已經有來了

再過一下子後，實習外場回來了，說道： 「那個，有跟師傅確認，是蝦卵」 我：（？？？？？？？？？） 實習：蝦卵 我：欸…呃…蝦味魚卵，好我知道，沒事，所以沒放蝦味魚卵是正常的嗎？ 實習：噢…那可能是在做餐點時忘記了 我：欸..好，哈哈哈 實習：那我幫你跟內場反應請他們重做一份送過來… （收走攪拌過的那盤轉身離開） 我：(????另一份也沒放，不順便一起拿走嗎哈哈哈) 最後直到補好蝦味魚卵的都送來了那份沒放魚卵的也沒被收回去，我就吃掉了xd 胡麻山藥這問題的部分差不多就到此結束。

之後是黃瓜卷，也是我覺得非常問號的地方 我一邊講話一邊吃了第一口，瞬間覺得黃瓜卷是不是飯還是什麼壞掉有個發酵的臭味，但又不完全像壞掉的感覺，直到吃到第二顆覺得真的太噁了，擱置在一旁稍微感到反胃 這才看到疑似美乃滋的痕跡，我拿起來查看發現黃瓜卷裡面有美乃滋？ 我算是整個大台北區域的一条通都光顧過，也算是蠻忠實的顧客，南京中山店也來過好幾次，加上禮拜二才去別間分店用餐，不論是以前還是禮拜二黃瓜卷都沒出現過美乃滋，我又再次感到很困惑難道一天的時間調理方式就變了？ 我是吃到美乃滋會想吐的人，這盤黃瓜卷實在難以下嚥，於是我又請實習外場來，詢問她 我：我想請問你們黃瓜卷裡面有美乃滋，是配方更改了嗎？還是…呃？ 實習：黃瓜卷嗎？ 我：是的 實習：欸…我幫你去問一下 沒多久實習回來了 實習：那個，黃瓜卷今天師傅有在裡面放美乃滋 我：呃，對，好，那是…呃…為什麼？ 實習：欸…就…師傅今天有放 我：好哦…嗯..因為其實之前都沒有放 實習：沒有嗎？！ 我：對，我沒吃過放美乃滋的黃瓜卷，一直以來都沒有，其他間也沒吃過，其實前天我才去別間分店，他們的黃瓜卷也都是沒有美乃滋的，只有你們今天有放 實習：哦…因為那個可能師傅他們受的教育訓練就是這樣 我：師傅受的教育訓練就是這樣？？？ (我快無言到笑了，簡直不敢相信？？) 實習：就是…呃..教他們就是要這樣做的 我無言到不行所以只是很尷尬的回實習外場 說：嗯………🙂我想應該不是哦，好，算了 實習外場也就這樣離開

所以南京中山是一条通這個連鎖企業裡最特別的分店，只有你們的調理配方是特製for這邊的客群，才跟其他分店都不一樣嗎？

真的是小事但我討厭美乃滋討厭到打了這麼長串🙂 實習外場我不知道是不是剛到職，態度也很好，但可能需...

Decent sushi place in central Taipei, conveniently located near a big shopping area and Zhongshan MRT station.

It's a bullet train sushi restaurant, so you will be entertained by the two bullet trains conveyor belts that come past bringing sushi to customers. It's also great if you can't speak or read Mandarin as they have an English menu and you order via a tablet rather than a server. However, the staff are still friendly and attentive.

Sushi was pretty good for the price...