Scarlatta Pera — Restaurant in Beyoğlu

I can confidently say that this place served the best tiramisu I’ve ever had in my life. Overall, this might be the most underrated place I’ve been to in Europe.

I’m only in Istanbul for 4 days from the states and decided to pop in here (after seeing the other reviews) to get a break from Turkish food. The manager was so welcoming from the beginning and seated me immediately. The red wine by the glass list is limited (only 1 local house red) but thankfully it is very good and made in the style of traditional Bordeaux wine from Pessac. I started with the spaghetti bolognese which came with shaved Parmesan on top. It also might have been one of the best bologneses I’ve ever had. I finished with the filet which was perfectly cooked/seasoned and accompanied by this delicious display of kale and potatoes.

Finished with the tiramisu, as mentioned, which absolutely blew my mind. The perfect blend of creamy yet powdery…sweet yet coffee tasting. Just unbelievable.

They had an awesome live singer playing as well.

This place should be one of the best in Istanbul. Absolutely no idea why it isn’t already. I’ll be back....

Beyoğlu-Pera bölgesi gerçekten eski formuna döndü. Özellikle Asmalımescit’te açılan pek çok mekanın bu duruma katkısı da yadsınamaz. Yine son dönemde Galata Kulesi’ne yakın bir konum olan Tutsak Sokak’ta kapıları açılan ve kısa sürede beğenilen Scarlatta da bu restoranlardan biri. Burası İtalyan etkili bir Akdeniz restoranı. Aynı zamanda Bahçeşehir Üniversitesi’nde Gastonomi bölümünde çalışan Şef Dilistan Shipman ve David Shipman tarafından kurulan mekanda hepsi gastronomi bölümünde okumuş, kurucu şeflerin kendi öğrencisi olmuş, işinin ehli bir ekip var mutfakta. Bu da mekanı daha da çekici kılıyor.

Pera’nın tarihi bölgesinde, tam da buranın ruhuna uygun olarak tasarlanan Restoranda bulunan taş duvarlar ve yüksek tavan ferah bir hava oluşturmuş içerde. Şeflerin de elinin dediği, modern dekorasyonla tamamlanan Scarlatta oldukça şık bir yer. Duvarlardaki resimler, oturma grupları ve aydınlatmasıyla sizi İtalya’da gibi hissettireceğine eminim. Burada şimdiden kutlamalar yapılmaya başlanmış. Bana göre de hem doğum günü, yıl dönümü gibi kutlamaları, hem de iş yemekleri için her daim aklımıza gelebilecek bir restoran.

Menüleri ise özellikle İtalyan mutfağı severleri tatmin edecek şekilde, özenle oluşturulmuş. Servis edilen ekşi mayalı ekmekler, soslar ve taze makarnalar burada şefler tarafından el yapımı olarak hazırlanıyor. Bu da yemekleri daha da özel kılıyor bana kalırsa. Yemeğinizin başlangıcını çorbalarla Jumbo Kokteyl, zahterli beyaz peynirli salata veya tütsülenmiş patlıcan ve permesan sos gibi başlangıçlarla yapabilirsiniz. Sonrasında ise sizi taze makarnalar, pizzalar ve geneli et çeşitlerinden oluşan ana yemekler bekliyor. Deniz Mahsüllü Tagliatelle, Iztakoz Kuyruklu Linguine ve Balkabağı Ravioli en sevilen makarnaları arasında.

Bana göre pancar ve ricottalı, adaçayı ve haşhaşlı tereyağı ile hazırlanan Agnolotti di Barbabietola da merak uyandırıcı. Ben mutlaka pizza yerim derseniz de Italian Meatball adını verdikleri köfteli pizza farklı ve beğenilen bir seçim. Ana yemeklerde ise gerçekten başka bir yerde bulamayacağınız çeşitler mevcut. Örnek olarak Sığır Kuyruk Etli Ravioli ve pancarlı gnocchi ile servis edilen Vejetaryen Wellington bana epey farklı ve Scarlatta’ya özel geldi. Son olarak Fırınlanmış Karamelize Muzlu tart ve Giresun Cherry Tart gibi tatlılarını da muhakkak tadın. Geniş bir şarap kavı ile imza kokteyllerinin mevcut olduğunu da belirtelim. Mekan Pazar hariç her gün 15:00 – 00:00 arasında açık. Kesinlikle planlarınıza burayı...

This place is located in what feels like a very local area but inside it was like an oasis of loveliness. The attention to detail and variety on the menu was of a high standard. The burrata was just creamy goodness with the truffle and roasted watermelon lifting the whole dish. Everyone shared this and were thoroughly impressed. We had mains if seafood spaghetti (3 of us and all loved it!) and a quattro formaggi pizza. Both were simply amazing and the base on my pizza was bangin as the kids say. Desserts were equally outstanding, especially the panna cotta and the adventurous flavours of ice cream. Go for the tangerine and date and the chocolate one - zingy! Service was attentive and friendly but not intrusive. The decor was suitable amd the hand sanitiser had a gorgeous fragrance to it that made us want to...