Pacharán Taberna Vasca — Restaurant in Montevideo

Pacharán is one of my favorite places to eat in Montevideo, and probably the single restaurant I go to the most. It is the place I always take people from out of town, especially after a few days when they are tired of meat/pasta/pizza like most places. It is a beautiful space, the bar of an old basque club (you can see memorabilia of basque pelota and even look down on the courts when you use the restroom). The food is excellent, one of a handful of places in the city where you can get good seafood. There are authentic basque dishes on the menu, craft beer and ciders, and their very excellent sangria and Clericó (Uruguayan white sangria). Yes, it is expensive (although if you use a foreign credit card, you don’t have to pay sales tax), but it is a unique place and worth it. It is also a nice place to have lunch downtown, when the vibe is a little more relaxed than at dinner time when it is usually packed. I recommend calling ahead for a reservation, especially...

O melhor restaurante de Montevideo!

Andamos muito pela cidade e a deficiência em atendimento e qualidade de comida em geral nos decepcionou em todos restaurantes que fomos. O Pacharán foi uma bela surpresa em meio a tudo isso. Uma verdadeira pérola escondida na cidade! O atendimento foi impecável, do começo ao fim. Notando que éramos estrangeiros, a garçonete se esforçou em nos explicar os pratos usando palavras em nosso idioma e, mesmo com a casa cheia, houve atenção integral à nossa mesa. Notamos que todos - desde o caixa, o barman e garçonetes - trabalhavam com uma boa vontade e alegria bem diferente de todos restaurantes da cidade em que entramos. Isso fez uma grande e positiva diferença na nossa experiência e, pelo que observamos, na de todos outros clientes. Além da decoração típica da região basca, o clima e energia positiva do staff contagiam e nota-se o ar de descontração e contentamento em todas as mesas. Os pratos são bem servidos e, também completamente diferente do que vimos em Montevideo, a comida era bem temperada e em generosa porção. O preço é justo e vale cada centavo. Em duas pessoas, comemos couvert, duas paellas, sobremesas, bebidas e café e gastamos UY1700 (R$170). Para pratos de frutos do mar e sobremesas de nível gourmet, o preço foi bem satisfatório numa cidade onde gasta-se quase isso comendo mal e sendo mal atendido na maioria dos outros restaurantes. O restaurante não cobre cubierto (taxa de serviço que muitos cobram por cerca de UY100/R$10) e oferece, opcionalmente, um couvert com pão, torrada e um patê delicioso por UY80 (R$8). O que posso dizer para completar é que o Pacharán é um MUST-GO de Montavideo e enriqueceu nossa estadia na cidade. Com certeza,...

Excellent Basque food in the old town. We had paella and tapas - super good. It feels like a tavern, and seems like it has been there forever, even though it's only 11 years old. Best to book ahead: we went on a Friday night and every seat at every table was full by 9 pm. Prices are great: all included, it cost 700 pesos per person. Great value for money! Be aware that the paella usually takes about 40 minutes to prepare. Highly recommended for a fun, casual meal in a...