Pâtisserie Michalak | Etienne Marcel — Local services in Paris

I came here since I'm new to the area and the dessert and store looked well presented. To begin with the dessert was average - not extraordinary not bad but decent. I would've come back to try others as I wouldn't generalise based on one item that I tried, however one of the the service assistants was quite rude - a smile or even basic politeness goes a long way especially if you are charging 10-15 euros for average desserts...I am put off from this store. The other issue is there are no plates? At the very least these should be an option if someone wants to sit outside again this is a...

Accueil irréprochable et chaleureux Boutique très bien tenue.

Nous avons goûter la madeleine coeur framboise, citron, fonki, financier fleur d'oranger et un krumchy.

Étant une cliente fidèle et de longue date ma critique n'a aucune attention malveillante. La madeleine citron glacage au sucre Bien que moelleuse le glacage gâche le goût en bouche , trop rigide , on ne sent que le goût du sucre et pas celui du citron ça m'a dérangée. en comparaison avec la madeleine du Ritz bien imbibée, toute la madeleine est moelleuse. Effectivement elle n'est pas au même prix Idem pour la madeleine coeur framboise le coeur n'est pas assez généreux, on attend longtemps avant de le croquer.

Fonki, on ne sent pas du tout le cookies , le gâteau au chocolat est excellent par contre j'ai pris plusieurs bouchées aucune ne contenaient de la fleur de sel. Il n'a pas été terminé je vous invite a apporter plus de soin a la présentation , la caissette couleur marron qui contient le fonkie, donné l'idée qu elle sort tout droit d'une 'usine industrielle des années 80 . Ce n'est pas le genre de standing que j'attends d'un pâtissier aussi compétent et reconnu .....

Le financier fleur d'oranger était sans surprise.

Je termine sur une note positive Le krumchy était excellent, ma fille n a pas laissé une seule miette.

Malgré une petite déception côté boulangerie, je resterais une cliente fidèle, car leurs pâtisseries restent la meilleure å tout les points vues.

Si par hasard ma critique était lu par le chef Michalak sachez que je...

The patisserie by Michalak is absolutely amazing. The selection is vast, offering a wide variety of fresh and beautifully crafted pastries. Everything is incredibly fresh, and the prices are excellent for the quality you receive. The service is friendly and attentive, adding to the overall experience. Most importantly, the flavors are outstanding, making this a must-visit spot for pastry...