精肉日山 — Local services in Tokyo

【再訪】 日本橋人形町の大通りで老舗の貫禄を漂わせる『日山』様 創業は1912年（大正元年） 「和牛の可能性を信じて日本の『食の物語』を新しくする」をコンセプトにされているお肉屋さんです

向かって左側は食べログ百名店にも選ばれている『すき焼割烹 日山』 向かって右側が精肉店 普段の食卓に欠かせない上質な牛肉、豚肉 贈答用のすき焼きセットやしゃぶしゃぶセット ハムやソーセージ等の加工肉 オリジナルの割り下、ごまだれ、焼き肉のたれ、スパイス、からし など多彩な商品が揃っています

平日17時台に訪店 この日は彼が夕食にお好み焼きと焼きそばを作ってくれるとのことだったのでおつかいで豚肉を買いに行きました ショーケースには豚肉だけでも沢山の種類が並んでいますが迷った時にはお店の方に相談すれば親切に教えて下さいます

今回求めたのは ●国産豚バラ薄切り肉　411g ...

東京メトロ日比谷線と都営地下鉄浅草線の人形町駅A3出口を出て左へ、角を左折し2ブロック先の左側にある老舗の精肉店、建物は大正時代からのものだそうです。

一階はお肉屋さんで二階はしゃぶしゃぶやすき焼きを頂ける飲食店のようです。

良い肉は日山のもの　と、何度も聞いていたので楽しみにお伺いしました。 印象としては、とても質の良いお肉が他の精肉店に比べて安価で入手できるもよう。 サシが肉全体に細かく入る様な、脂が支配的な物はなく カラダの負担が少ない、何度食べても飽きのこないお肉だと思います。

特価品が幾つかあり、購買意欲をそそります。

今回はすき焼き目的で、肉巻きも作りたかったのでその旨を売り子さんに相談して、良いお買い物が出来ました。

お取扱い品の8割方は牛肉ですが、鶏肉や豚肉、アスパラの肉巻きの串、ベーコン等の加工肉、しゃぶしゃぶやすき焼きのタレ、日山オリジナルの白滝も店頭で販売されています。 また、地...

人形町にある精肉店、「日山」

時々立ち寄っています。

本日は特別価格の国産牛の細切れ 1パック230g入り1,080円を購入しました。

お家で調理して食べてみましたが、かなりお肉のうまみがあります。 別に高いお肉を買わなくても、素材としてはしっかりとしていて、これで十分おいしいです。

1912年に広島で食肉御売および精肉小売業を始め、1928年に人形町で事業を開始し、こちらが本店となります。

商品を購入した後に、牛と豚の肉巻きを見て今度買おうと毎回思っているので、次こそは購入してコンベクションオーブン焼き...