Restaurante Memmoria| Cocina Colombiana que permanece en tu memoria — Restaurant in Medellín

Classical, simple, elegant decor and atmosphere. Suitable for intimate dining or a business event. The cocktails were unique using rare Colombian spirits, well made, well presented and delicious. I loved the complimentary starter which showcased a classic Colombian dish in a contemporary style. But most importantly it was well explained and thus the meal became an experience rather than just interesting food. I had both types of ceviche. Fresh, beautifully presented and both having distinctive flavors. This included creating a smoky base to my “Widow Fish”. And again well explained. I’m not a dessert eater but I do like to finish with a coffee. This was again well made, not burnt and had a soft finish. The staff were polite, friendly and profesional. An excellent team. Overall an excellent dining experience that I hope to enjoy...

I’m glad I’m the first to review this restaurant on the 2nd floor of the newly opened Wellcomm Hotel. I have traveled the world and am a foodie who doesn’t like to waste a meal on mediocre food. I had one of the BEST meals of my entire life here. The dish I ordered was not only incredibly beautiful and colorful, it was insanely delicious with flavor and texture bursting on every bite. Flavors so rich it was an experience. I didn’t want to be done with my meal so took slow bites to savor the food. The food was so memorable and now I want to eat this every single day until I get sick of it.

I’m sure everything on the menu is on this level, and I’ll be back again at least once this week to try more dishes.

Simply one of the best restaurants in Medellin, and I’m sure as time passes, they’ll be...

Un lugar mágico que siempre quedará en la MEMORIA, vale la pena repetir y probar cada uno de los platos que están en el menú, la mezcla de sabores, sensación, texturas, emplatados, amabilidad, comodidad y delicia, hacen de este lugar algo icónico y mágico para compartir una experiencia familiar o con amigos.

Las cortesías de la casa, deliciosos chips con queso crema de cilantro y tomates deshidratados, hacen que sus sabores sean únicos.

La entrada de ceviche de viuda, tiene ese sabor característico ácido delicioso con la pesca finamente cortada en trozos para el disfrute, con un raspado de mango y uchuva que haces que el paladar disfrute de esta mezcla, quedando en la memoria y queriendo repetir.

De platos fuertes:

Choco al coco , pollo marinado en su punto, que hace que el pollo sea jugoso y sabroso, la cama de arroz exquisito con un sabor único sumándole l salsa q le da carácter y provoca devorarlo de una.

Guasca ( mi plato favorito por ahora ) una pesca exquisita de sabor, con un apanado de queso yuca y queso papialpa, y un como arroz q se llama apastelado la cosa más deliciosa del mundo, que cuando reúnes todo en un bocado, es sencillamente espectacular lo q prueba tu paladar.

Los platos los acompañé con una sangría con un vino lambrusco y frutas como durazno, Lychee, uvas y hojas de menta, logran la sangría perfecta, refrescante e idónea para acompañar cualquier evento y momento.

Para finalizar el postre más vendido es el milhojas, pero el q más me llamó la atención fue el de cañandonga, jamás nunca había probado esta fruta, tiene un olor en particular pero un sabor que se logra en ese cremoso para darle vida y conocer un poco más de esta fruta, los crocantes de cocos lástima q den tan poquitos jajajajajaa porque son brutales, y la compañía con helado de vainilla ( en este caso no había de coco) le hizo un buen match a este sabor y olor.

El servicio de meseros fue hermoso y muy amables explicado como está preparado el plato, por que se usan esos ingrediente, dándole el protagonismo que se debe a cada ingrediente, y siempre brindando la mejor asesoría.

Creo que es una elección perfecta este restaurante para cualquier ocasión y momento, me puedo volver embajador y fan de él,...