Guilty Pleasure Diner — Restaurant in Prague

The burgers were really good! The slider, unfortunately, was a bit dry and on the bland side. The Korean Chicken Burger is fine for sharing, but flavor-wise, it doesn’t quite match up to the bold taste of the Oklahoma. With so many great burger spots in Prague these days, it’s hard to truly stand out—after all, you can’t reinvent the smash burger. What really makes this place shine, though, is the excellent milkshake and the incredibly friendly staff – absolutely top-notch! Overall, a great spot and definitely worth...

Mám radost, že se v Dejvicích takový typ podniku objevil. Celé partě kluků držím pěsti, aby se jim dařilo a koncept bistra dovedli k dokonalosti. Burgery byly moc dobré. Menu dostatečně rozsáhlé. Včetně klasické Plzně nebo x druhů koktejlů. Je mi jasné, že vše se ještě rozjíždí a ladí se detaily, tak přidávám pár postřehů, co by se mohlo zvážit. Bistro je na dvě patra. Nikde jsem tuto informaci na internetu nenašla, takže dobrý vědět předem, že máte volbu, zda jít dolů do suterénu nebo zůstat nahoře na to navazuje problém horního patra s otevřenou kuchyní a grilem. Sice je tam nainstalováno odvětrávání, ale to vůbec nepomáhá, takže doporučuji si nic dalšího po návštěvě bistra neplánovat, protože odcházíte pak komplet jak smaženky horní patro bylo celkově hlučnější, akustika tam není spolu s kuchyní ideální jak už bylo v recenzích často zmíněno, cibulové kroužky byly dost přesmažené s chutí oleje doporučuji si oživit informace o klasických amerických receptech, abyste neudělali chybu jako já a nebyli pak překvapeni, že Buffalo křídla jsou dost pálivá a kyselá. Protože z menu se to nedozvíte a má chyba byla, že mi nedošlo jak tento klasický recept chutná. Možná by bylo fajn na menu přidat podrobnější popis chuti nebo aspoň symbol papričky:) jinak Banger a El Gringo burger moc dobrý! Velmi sympatická obsluha fajn atmosféra super lokalita dostatečná kapacita, ale ve vytížených časech doporučuji rezervaci

Těším se na...

Burger skvělej, ale hvězdný nebe se zatím nekoná.

Začněme tím hlavním – samotnej burger byl fakt pecka. Šťavnatej, chuťově dotaženej, prostě radost. Ale teď pár drobností, co mě srazily zpátky na zem (a ne do měkký housky).

Čekání: Chápu, že rozjezdy jsou vždycky trochu jako první hodina autoškoly – nervózní a plný zmatků. Ale půl hodiny čekat na burger a pak dalších 5+ minut na přílohu? Trochu mi připadalo, že ten mac & cheese snad pěstovali od semínka.

Porce příloh: A když už jsme u těch příloh, tak… mac & cheese přišel v mystičce tak malý, že by se za ni styděl i dětskej příbor. Košík hranolek? Ten si na výplň břicha jen hraje. Cibulový kroužky byly ok, ale plavaly v oleji asi dýl, než je zdrávo.

Omáčky: Objednali jsme jednu na share, přišly dvě. Říkali jsme si – “Aha, tak to je kompenzace za to čekání!” Nope. Obě naúčtovaný. Takže díky za gesto, ale příště radši gesta bez účtenky.

Majitel: Abych ale nekončil jen u hranolků a čekání – majitel je fakt sympaťák! Byl u toho, všechno kontroloval, omlouval se za zdržení a bylo vidět, že mu na tom záleží. Má ten správnej zápal a energii, takže věřím, že to dotáhne do top podniku, kam se lidi budou rádi vracet.

Určitě tomu dám šanci znova, protože začátky nejsou nikdy snadný. Snad to příště bude svižnější a ty přílohy budou trochu víc jako hlavní hrdinové, a ne smutný komparz. Držím palce, ať tohle místo nepadne jako ostatní...