PIPCA — Restaurant in Prague

Tak zde si opravdu nemohu odpustit recenzi, protože co jsem tu zažil, mě i mou kamarádku skutečně šokovalo. Jídlo výborné, ale to, na jakou obsluhu jsme měli "štěstí", to bych od lepšího podniku v Praze v roce 2023 opravdu nečekal.

Restauraci jsme navštívili cca v 16-17 hodin já s kamarádkou. V našem rozhovoru nás ale rušila velmi hlasitá hudba a to výběru písniček, které bych v podobném podniku nečekal. Bez urážky, ale šlo o céčkové české "hity", strašné otrhovačky, které bych čekal v hospodě čtvrté cenovky. Protože nás hudba dost rušila a vytvářela nepříjemnou atmosféru, dovolil jsem si paní servírku (provozní?) požádat, zda by nemohla přepnout playlist nebo hudbu zeslabit. Což jsem si evidentně dovolil jako host sedící vedle reproduktoru opravdu hodně.

Paní na mě okamžitě štěkla "nevidíte, že telefonuju??". Z jejího tónu a přístupu jsem byl mírně zaskočen, vysvětlil jsem, že telefon měla na druhé straně než jsem přicházel a opravdu jsem si toho nevšiml, ale ok. Následně k nám paní dorazila s otázkou co jsem chtěl. Poprosil jsem paní, zda by mohla změnit výběr hudby nebo ji ztišit a tím to začalo. Pro mne nevinná prosba, slušně podaná, paní to ovšem asi vnímala jinak. Po chvíli dorazila k našemu stolu a ptala se útočným stylem "a co byste jako rád za hudbu??". Protože jsem nechtěl narovinu říct, že výběr písniček, mírně řečeno, je dle mého pod úrovní podniku a není to nic příjemného k pohodovému rozhovoru a dobrému jídlu, tak jsem řekl jen "třeba něco zahraničního". Paní na to reagovala DOSLOVA: "tak zahraniční hudbu si můžete poslouchat doma", nemusím asi dodávat, že tón byl samozřejmě velice arogantní. Na to jsem už jen reagoval tím, že "v pořádku, je to váš podnik". Už od jejího prvního "seřvání" co si to dovoluju, že telefonuje, jsme se v podniku samozřejmě už necítili komfortně, ale nyní to byl již jiný "level". Vyloženě nepřátelské prostředí a tak jsme se již jen těšili až nám donesou jídlo, sníme a budeme moct jít posedět jinam.

Já i kamarádka jsme nemohli uvěřit, že podobný přístup skutečně dnes ještě existuje jinde než v té nejzaplivanější nádražní hospodě. Tady, bych to opravdu nečekal. A tím to neskončilo.

Při odchodu se paní ptala jestli bydlíme poblíž a když jsem řekl, že ne, oznámila nám, že bude lepší když si najdeme podnik někde blíže našeho domova, že je lepší různě zkoušet i jiné restaurace. Skutečně jsem nemohl věřit vlastním uším. S kamarádkou se náhle nevinný oběd stal tématem odpoledne. Že by paní byla příhodným "maskotem" podniku PIPCA? Jen to by snad omlouvalo, protože jsme skutečně ten den měli dojem, že jsme byli na jídle u opravdové PIPCI. 2* za to, že jídlo bylo dobré i když určitě ne výjimečné. Ale obsluha? To byl skutečně zážitek. Podnik asi nebudu mít hoooodně dlouhou dobu chuť navštívit. Pokud chcete lanýžový burger, doporučuji, ale raději s sebou. Pokud se chcete třeba i zdržet a posedět, tak pokud existuje byť malá šance narazit na paní, tak bych podnik skutečně...

Pipca had been recommended to us for their roasted chicken, so of course, we had to get that. We had their regular 1/2 chicken, and also their Asian Style.

Chicken was super moist and delicious; super happy about that. The roasted potatoes and Cole slaw for the "regular" chicken dish was kind of boring; I also don't get why you don't use chicken drippings for your potatoes, but beef? The Asian Style was suuuper delicious - also the loaded potatoes. That lifted the chicken to a whole new level.

Be warned: the rotisserie warms the inside of the restaurant to insane levels; sit outside during warm months, if possible.

Unfortunately, the wait staff kept sending people outside, even when all tables were full, so it was a bit stressful to have people just waiting for you to finish, so they could have your seating.

All in all, a good experience - but with just a little more 'oomph' would have pushed it over the...

I am always very sorry when writing a negative critique, but here it's the case for me. Let's start with the good things. Very nice staff, the ambience is also cool, a very very good beer... But the chicken. It's the reason why we go there right? It was bad. The piece I had was almost raw and I definitely do not enjoy grilled chicken in that way. It was even impossible to get some pieces of meat out of the bones. Disappointing. At least the salad and french fries were good. But still, it's the chicken who should play the main role. Definitely not my style.

I was the on Friday 18 in the evening. Unfortunately, I did not complain to staff as I was there in a company. Thank you for answering my feed back. As I wrote, all the rest was very nice. So I am more than willing to come again in few weeks and give it a...