Huks Fluks — Restaurant in Copenhagen Municipality

Maden var okay, men ikke noget at skrive hjem om: En fransk løgsuppe, der hovedsageligt smagte af det salt, vi selv krydrede den med ved bordet og on the side et stykke intetsigende ristet brød med smeltet supermarkeds-mozzarella. Løgene i suppen var ikke karamelliserede (hvilket sammen med et lækkert ostebrødlåg er det, der skal gi' suppen smag). Det er svært at undgå at få en løgsuppe til at smage af noget. Ikke desto mindre var det her lykkedes til perfektion ...

Hæderlig steak til hovedret. Dog var fritter lidt slatne og anonyme, og såvel estragon som hvidvinseddike desværre ret fraværende i bearnaisen.

Champagnen var skøn og fint tempereret. Men det var så også stort set eneste lyspunkt.

Mest frustrerende var dog betjeningen. Den SEJLER helt og aldeles: De unge "tjenere" (studerende?) rendte forvildet rundt mellem hinanden. Måtte komme tilbage og repetere den simple ordre. Efter bordanvisning måtte vi selv hente menukort. Det faldt tilsyneladende ingen ind, at når man anviser kunden et bord, kommer man også med menukort.

Vores vand måtte vi bestille tre gange hos tre forskellige tjenere. Vores bord var dækket med vinglas med opvaskevandsjatter i - det opdagede vi selv. Vi tog i stedet dem, der stod på nabobordet og sagde det til tjener, som så åbenbart syntes, det var vigtigere at gå ud med disse glas end at åbne og skænke vores vin (hvilket hun ellers var midt i - det lod til at volde hende stort besvær at åbne en simpel champagneprop med perforering i papiret).

Vi blev gudhjælpemig også bedt om at rykke bord midt i det hele, fordi et selskab, der havde booket, viste sig at være større end først varslet. Bevares, det kan ske. Men når man beder gæster flytte plads midt i måltidet, tilbyder man dessert eller kaffe på huset ! De bad jo betalende gæster om en for os ubekvem tjeneste - og deres bookinger og pladsudfordringer er som sådan ikke vores problem.

Men intet blev vi tilbudt. I stedet fik vi selv "lov" at flytte vores champagnekøler (stod på fod på gulvet) med over til nyt bord. Tjener, der havde bedt os rykke, værdigede os ikke et blik.

Regningen endte på 1255 kroner for en helt igennem dilettantisk afvikling fra en stab, der komplet mangler styring og overblik. Nogen går vist meget, meget lidt op i enten at rekruttere personale med bare et minimum af tjenererfaring og modenhed eller selv at instruere dem i den mest basale adfærd som servicepersonale på en...

Stumbled across this restaurant on our walk around the Round Tower and could not have been happier! They have a beautiful terrace on a pedestrian square - no noise from the street. We had the two house salads which were absolutely delicious and some beautiful dessert to finish. I was very surprised to find such a great champagne in Denmark. I also had a glass of a fantastic Pouilly Fumé, their wine list looked impressive and well picked. The staff was superb, making sure we had everything we needed for our meal and that we were comfortable. Service was both quick and caring! Absolutely recommend this gem in an otherwise touristy area. The portions were large and the prices were very fair for the food and service - quite rare in...

Very sympathetic staff, great and very cosy and furthermore relaxed and respectful atmosphere. It's not at all defined by your age group (although if you're young you might find it a bit too grown up for your expectactions of a night out). Guests were overwhelmingly respectful, socially open to converse and chill, the latter attribute is used to describe it in the beat way. If you enjoy all of this, you'll prosper at this place. Keep in mind that I only have made one visit to Huks Fluks so far, and it is/was on J-day 2018. This is the day when the breweries Christmas beers are lanced and also the single most chaotic national day Denmark has, so I would consider the place to be a great spot for a...