Big Fernand — Restaurant in Grasse

Je met une étoile parce que les burgers sont juste incroyables. Par contre je met zéro à la nouvelle direction. Incapable de garder une équipe ou de les driver correctement puisque JAMAIS présents. 5 ans qu’on vient tous les vendredi ce qui fait 48 fois par an (donc je pense que nous sommes plutôt bons clients). À force de venir nous avions sympathiser avec les anciens patrons qui nous offraient toujours nos sauces nos desserts et aussi nos boissons. Puis changement de propriétaire. Du coup les équipes ne restaient jamais bien longtemps et donc pas le temps d’assimiler notre commande (toujours la même ou presque). Résultat erreur sur erreur presque à chaque fois. Cependant une équipe est en place depuis quelques temps et elle connais nos habitudes. Malheureusement il y a encore des erreurs dans notre commande (et 20 min de route pour venir on ne va pas refaire la route à chaque fois). La dernière fois ça été vraiment agaçant j ai donc téléphoné pour expliquer que c était vraiment fatiguant que les erreurs sont répétitives et j ai donc demandé si il était possible la semaine suivante de bien vérifier notre commande avant de nous la donner. Malheureusement la personne que j ai eu au téléphone a préféré me tenir tête et me couper la parole plutôt que de simplement être professionnel et dire oui pas de problème je vérifierai. Sous prétexte de nous offrir des produits parce que nous sommes clients depuis plus longtemps que toute l équipe y compris le gérant alors nous ne devons pas exiger des commandes correctes ? La personne que j ai eu au téléphone est donc partie se plaindre au gérant qui (en tant que bon gérant JAMAIS présent) à donc décider de ne plus rien nous offrir. Alors déjà sachez qu’on s’en tape, si on a les moyens de venir chaque semaine c’est que ce n’était pas une question de prix mais d’habitude (habitudes complètement chamboulées puisque incompétence de la nouvelle équipe +++) et ensuite non seulement on continuera à venir TOUS les vendredis mais en plus maintenant on fera la vérification de la totalité de la commande à chaque fois (puisque il faut assurer une partie du boulot de votre équipe en plus du reste). Du reste vos propres employés pour certains ne se gêne pas pour critiquer leurs employeurs ce qui démontre votre capacité de gérance.. Ah et à titre informatif pour les amoureux de viande fraîche, les steaks sont sous vide. Les anciens propriétaires aimez leur métier et ça se ressentais sur l’équipe et les commandes…si toutefois vous voulez du sérieux essayez celui de Nice.

Je recommande néanmoins de goûter les...

This is the best burger I had ever eaten while traveling outside the US , the service is impeccable , the hostess explains you before ordering that all the ingredients are of French origin, the bread is French, the meat is French and grounded at perfection , the French fries are fresh, cut and cooked right there ( not frozen) , the old fashion mustard and the mayonnaise are hand made as well , overall my burger was delicious , really so good I will not 100 stars on 100. The quality of the meat was as good as if you eat at Fuddruckers back in the US . I was delighted, I spent 15 Euro for a delicious burger , I got a free Perrier water as well with a big smile . Big Fernand...

Burgers and fries are really nice, they also have a wide selection on offer.

I phoned ahead and ordered, hoping my food would be ready for takeaway as I got there. Only when I arrived and informed them that I had ordered ahead on the phone did they start to prepare my meal, this defeats the purpose of me ordering ahead of time.

They also forgot about my fries and I had to ask twice for the to bring me my friend once seated. They did bring me a desert for having to wait which was at least some consolation.

Overall food is good but they need to be...