Christophe Louie — Restaurant in Paris

I tried the chocolate tulipe and it’s very good, plus everything in the shop looked high quality. However: it’s basically a chocolate croissant with a different shape for twice the price (3€) of a regular one in any good bakery. I had to wait for 15min to get it as the service was horribly slow: a person ahead of me was mobilizing everyone working there (I saw 5 different people taking to her). The staff didn’t have the logical thinking of taking care of other clients. that client in ahead of me had a shopping bag on the floor and she then put it on the counter on the napkins… no need to say that this is not hygienic. The staff didn’t remove the top napkin so next customer will have some Parisian streets/subway on...

This is the little place where happiness is everything in this little place 💋😜🇨🇵🙏 Absolutely everything is delicious and made with Care..💞👍🙏🤞 the flan😉 Is outstanding, the viennoiseries 👍🙏👍 The staff are super friendly.😜😉😂🥳

And the bread 😋 French old style.👻 You will enjoy it with good coffee 😉☕ And a few other things like...😋🥳 The panettone I got one part and Ouah Delicious....Mr Christophe Louis 🤩 I haven't met him but I can tell you That's someone who cares about details and delicious food and goodies 😉 to make us happy....💞🇨🇵👍🙏🙏🙏🙏🙏.

I will be...

Décevant et déceptif, et l'anecdote est cocasse donc je prends le temps d'en faire part (et peut-être que ça poussera au changement). Je me suis rendu pour la première fois à la pâtisserie Christophe Louie fin octobre, où j'ai acheté 2 babas. Le choix est très restreint (en pâtisserie il n'y avait que leurs fameux flans, les babas et je ne sais plus quoi), chaque met est mis en avant comme dans une galerie d'art, donc on part plutôt confiant. Il est indiqué "baba au rhum" et que les seuls ingrédients sont la brioche, le rhum et la crème. Or je remarque sur le dessus une sorte de gelée orange avec des points verts, je demande et la vendeuse me répond (tranquillement, comme s'il n'y avait pas d'oubli) qu'il s'agit de fruit de la passion et de zestes de citron vert ; ok, pourquoi pas, on essaye. Sauf qu'il aurait carrément fallu le nommer "baba passion", car à la dégustation mon palais est inondé de gelée de passion (je crois qu'il y en avait en fait une fine couche sur l'ensemble du baba) et j'ai eu beau chercher, aucune trace de rhum entre la crème en quantité chiche et une brioche un peu sèche... Bref, je me demande vraiment si le chef et les clients trouvent ça bon (et sentent le rhum !), mais selon moi quel que soit le prix ça ne va pas, et d'autant plus à 7,5€. Déjà le renommer, puis voir à changer la recette. L'innovation et les trends Instagram ça peut être bien, mais il faudrait voir à ne pas gâter...