L'Ambre — Restaurant in Paris

This bar is really professional in making cocktails. If you love original and exotic drinks, this is the place. They have an amazing variaty of very authentic and delicious drinks. The ambience is young and happy, the waiters are very kind and polite. In addition, they also speak very good English (in case you are a foreigner like me). The level of higiene in the bar also impressed me positively. The waiter was using protection gloves to select the charcuterie of our order. I would certainly come back. The drinks are really pro...

J’ai vraiment adoré cette expérience : cocktails délicieux, lieu intime et chaleureux, équipe accueillante, sympathique et très professionnelle. Les prix sont parfaitement raisonnés, les cocktails demandent du temps et on est sur des alcools qualis.

Quand j’étais petit, j’ai le souvenir d’un bar de nuit /piano bar ou mes parents passaient parfois en vitesse après le restaurant : Chesterfields, ambiance très tamisée, bois sombres, piano à queue dans un coin, cocktails (sans alcool bien sûr) extravagants : lorsque j’ai passé la porte de ce lieu, j’ai ressenti la même chose, bien que nous étions en plein jour. Au sous sol, une salle encore plus sombre. Les matières sont belles, la décoration cuir et boisée épurée mais efficace. Il y a mêmeun mini piano à queue dans un coin.

La carte est gigantesque, elle mêle classiques, créations maisons, il y a même une page « happy hour ». Face au choix, j’ai cédé à la vertu… de l’adorable barmaid qui nous a concocté des petites douceurs : on lui a simplement donné une saveur (amer, sucré, fruité…) et un alcool, moi j’ai préféré lui dire ce que je détestai pour élargir les possibilités et les 2 cocktails que j’ai dégusté étaient parfaits.

Petit détail, on déguste d’abord, et on discute ensuite avec la team pour tenter de deviner les ingrédients. En partant, on a échangé quelques mots très cool avec le patron.

Par chance, nous y sommes allés un premier jour de beau temps, les terrasses étant blindées, nous avons eu le bar...

Awesome place, came here after stepping into "Haze" near the arch of triumph, but deciding the vibe wasn't for me. This place on the other hand was just what I was looking for. A relatively quiet, cozy, and unpretentious little cocktail bar and the bartender Noah was really great. I also had the opportunity to meet the owner the same night and he was a very kind and friendly dude. If I didn't have a flight the next day I'd probably come back here every day....