Lhassa — Restaurant in Paris

Felt like the waitress was racist, me and my mother were there( we are from Poland) and of course we were speaking polish. It felt like as soon as the waitress heard us she changed her attitude towards us(probably thought that we were Russian). We arrived and ordered while the restaurant was almost empty yet we received our food after the guests who arrived after us. The...

Really not a good restaurant. The interior decoration looks inviting but the food is not upto the mark- quality and quantity. The lack of taste in the food is compensated by excess salt and that only makes things worse. And when a bad, not so fresh, excessively salty lamb curry is served in a spoon sized quantity à la gastronomique française, you know you’re...

Kojève écrit quelque part que le sommet du snobisme fut atteint dans le Théâtre Nô, la cérémonie du thé et l'art des bouquets. C'est parce qu'il ne s'était jamais rendu au LHASSA, trop occupé qu'il était au GATT à mystifier nos partenaires de ses mots caustiques, brillants et affreusement sarcastiques.

Oubliez donc les japonaiseries pour apprécier, hors de toute temporalité, dans l'absence absolue de frottements, la grâce ultime du service tibétain. Ici tout coule d'un naturel achevé, les gestes de l'hôtesse des lieux s'enchainent avec une délicatesse parfaite ; la parole est rare, discrète et toujours exquise.

Les mets achèvent de nous faire oublier notre corporéité, sans jamais nous choquer ni nous encombrer, mais nous éveillant à chaque bouchée pour une subtile découverte, ouatée.

Là dessus quelques nectars accompagnent, si le cœur lui en dit, le goût un peu rude de l'occidental fatigué. 2011 en Bordeaux est une bonne année : elle est...