Sylon de Montmartre - Brunch | Café de spécialité — Restaurant in Paris

Although the staff is lovely, the food was not good, the drinks and coffee were good. We ordered the fruit pancakes and scrambled eggs pancakes and got hard pancakes almost like a cookie, with loads of cream, loads of chocolate sauce and 2 raspberries… was expecting something slightly more fruity as you can see in the pictures in the reviews. The scrambled eggs had an omelette instead of scrambled eggs. They probably changed the recipes, so this was disappointing for the price 15€. They explained they changed the flour and did a small discount of 2€, but anyway… maybe they have to take a close look...

It has a nice and cozy environment, but the service and quality of the ingredients are bad. We tried to seat in an empty coach (note: the place wasn’t crowded) and they made us choose a different place because this one was only for three people. Never seen this in any other coffee I been to. Later the staff was using the coach to have drinks and chill. Ridiculous. But the worst was the iced chai latte I ordered, which was basically milk with ice. No taste at all. Worst chai latte I had in my life. I come to this place because of good google reviews but it was a...

Parlons liberté. Si vous voulez vous faire imposer les choix du propriétaire, alors cet endroit est fait pour vous. On arrive avec une amie à l'heure du brunch, en ayant réservé (pour le coup, cette option est plutôt cool mais c'est bien la seule). D'emblée, on se voit servir un brunch pour deux. Même si moi, j'étais bien déterminée à bruncher, ma copine n'avait, elle, pas très faim. Elle opte donc pour un chai latte, le moment où la patronne fait une moue mécontente et nous annonce qu'elle ne prend des réservations que si TOUTES les personnes prennent un brunch. Mais what ? D'où est-on obligé de manger ce qui nous est imposé par le patron ? C'est quoi au fait cette mentalité? Je comprends qu'elle veuille faire du chiffre mais in fine elle vient de perdre 2 clientes ce qui est normalement pas le but du jeu pour quelqu'un qui place le client au coeur de son business-modèle. Car non, je ne reviendrai pas à un endroit où on essaye de m'obliger à payer pour des choses dont je n'ai pas envie. Autre raison pour laquelle je ne reviendrai pas d'ailleurs : la qualité de ce fameux brunch. Déjà la formule est toute faite (on voit que là aussi, on nous impose des choses), consistant d'un petit avocado toast (pas mal mais sans plus), d'un bol de granola au yaourt (assez insipide), de 3 pancakes d'une provenance douteuse (on reconnaît de la carotte dedans ??) et d'un bowl trop bizarre composé de riz, d'oeuf et de...choux. Autant dire que la qualité gustative de ce bowl était, comment dire, sans intérêt. Pour résumer, et si les propriétaires de ce lieu lisent ces commentaires, dites-vous que c'est avant tout la liberté de choix des clients qui devrait être votre priorité. Et il y a un peu de boulot dans la...