Visconti — Restaurant in Paris

When entering the place, it looked busy and beautiful, I thought the staff would be at the same level. But to be honest they were not very warm, and just unpleasant or just a general careless attitude. The waiter showed a big black board with special menu reading out the menu, and when I asked for pizza or classic menu, he just seemed disappointed and just showed us the QR code. Seems like the fact that we didn’t order wine and just asked for tap water, we were considered to be less interesting. My carbonara looked beautiful but was not cooked enough. So I asked to cook it more. Without saying sorry, the owner? just took the plate. And Even after they cooked it a bit more, it was blend and just didn’t really taste like anything special. When we asked for some more parmigiano cheese, the bartender filled the container at 20% level. Kind of ridiculous to be honest. I Won’t come back, there are much better places, less pretentious, warmer and certainly much...

Aujourd'hui, sortant avec nos amis du karaoke juste en face, nous étions guillerets d'aller nous sustenter dans un restaurant italien. Quelle ne fut pas notre surprise en arrivant, de voir des valises et sacs entre les chaises en terrace. Nous choisissons de passer outre. Un des membres de notre groupe va a l'intérieur (personne n'étant sorti pour nous accueillir) et demande s'il est possible, pour 8, de boire un coup et, pour certains, de manger. Le patron, un homme apathique et peu souriant, bouge les sacs vers la rangée de sièges d'en face. Parce qu'en plus, ils étaient à lui. Nous commençons à lire la carte, puis passons commande. FInalement, seuls deux d'entre nous choisissent de prendre à manger, les autres ayant déjà clairement affiché leur volonté de ne pas manger. Le patron plie immédiatement son carnet de commandes, nous dit sur un ton méprisant "non, c'est pas possible, vous commandez pas à manger, je vous sers pas". Nous nous étonnons tous, nous avions clairement dit que nous n'allions pas tous manger. Il rentre ensuite en claquant la porte, en faisant un geste obscène. Finalement, aucun regrets, puisque nous avons été au Indiana juste à côté ou, contrairement à ce restaurant "italien", nous avons été extrèmement bien reçus.

Conclusion : à fuir absolument. Attrape touristes (le patron nous avait dit qu'ils étaient plein a craquer alors que la terrasse ET la salle étaient vides) avec un service atroce, à la tête du client, qui refuse de servir si vous ne commandez pas assez. (oui oui, même si vous êtes 8 personnes...

Si tu cherches à goûter des bouchées dignes des meilleures trattorias d’Italie, c'est ici que ça se passe. Quand tu poses les pieds dans ce resto, chaque bouchée, c'est comme un voyage direct à Venise. Tu dégustes les tagliatelles à l’arrabiata, et là, paf ! T’es sur une gondole, sur un canaoué, au bord du lac de Venise (ou peu importe où, tu vois le délire), les yeux fermés, le cœur en Italie. La burrata et les bruschettas ? Un vrai poème. On sent l’amour de la cuisine, mais surtout l’amour de l’Italie.

L’entrecôte ? Une dinguerie. Tendre, juteuse, savoureuse. Je la déguste comme si j’étais à Florence, en terrasse, avec un rayon de soleil sur l’épaule. Le tiramisu ? Il te termine en douceur. Une vraie caresse sucrée, digne des plus grandes douceurs de Toscane.

Mais ce n’est pas seulement dans l’assiette que ça se passe. Le décor est très romantique, à la italienne, avec cette petite touche raffinée qui te fait croire que t’es dans une ruelle de Rome un soir d’été. C’est cosy, chaleureux, romantiste à souhait. On sent que tout ici a été fait avec passion. C’est pas juste un resto, c’est un petit bout d’Italie posé là, pour toi.

Mais attends, ici les couverts ont plus de saveur, plus de vie, plus de personnalité que certaines personnes que j’ai connues. Moi, ici, je déguste avec de vrais couverts, en acier lourd, brillant, sûrement forgés dans les montagnes italiennes par un maître artisan, tu vois.

Je savoure chaque détail,...