YUXIANGTING-buffet à volonté 御香亭旋转自助火锅 — Restaurant in Paris

It’s a sharing dish concept . I hope people won’t dip their chopsticks to the communal plate.

Be aware , the beef and lamb slides do not look the same as in the picture. They don’t offer lean meat anymore and the meat slices are very fatty. Not sure why maybe they want to cut cost .

They offer 50 types of food including the usual stuff and fruit , desert . I like the Chinese dessert and the special Chinese mushroom 竹笙。pig skin is authentic as well so as 響鈴。 you don’t see these ingredients in other hotpot restaurants.

Most of the items are in the top list of unhealthy food such as fried tofu , 響鈴卷，pig skin , duck blood pudding , fatty beef and lamb. I was being mindful to eat a lot more veggie but I think I have ate about 1500 calories .

Unfortunately, the beef and lamb is not on point. Other food has a big variety but not that fresh. Broth is okay but not much taste in it . The sauce...

Très belle découverte (grâce à une amie d'origine asiatique qui y retrouve les saveurs originales).

🚅 Le concept du train et du tapis roulant sont amusants. 🇨🇳 La déco est simple mais suffisamment agréable et bien pensée pour se sentir dépaysé.

🍤 Tout semble bien frais et il y a du choix dans les ingrédients et notamment quelques incontournables de la fondue traditionnelle (sans de canard, boulettes tofu au poisson, etc.). Il y a également quelques aliments chauds ou froid à manger sans les mettre dans la bouillon (tempuras, beignets de pince de crabe, poulet pané...).

L'accueil et le service sont chaleureux et attentifs.

Formule à volonté mais malheureusement pas de vrai desserts disponibles (seulement de mini donuts et éclairs industriels surgelés et quelques fruits - ananas et melon vert). A 30€ ça manque de sucré.

Le seul vrai point négatif (qui n'est pas spécifique à ce restaurant mais à tous ceux avec un tapis roulant sur lequel tournent des plats communs dans lesquels tout le monde se sert) est le manque d'hygiène. Post covid on ne peut plus ignorer ce genre de choses. Tout le monde mange et parle assis face (et vraiment très proche !) des plats communs qui tournent sans arrêt. (Je vous laisse imaginer les gens irrespectueux qui toussent et éternuent et ceux qui utilisent les baguettes avec lesquelles ils mangent pour se servir dans les plats communs). Il faudrait vraiment trouver un moyen de protéger la nourriture. Par exemple certains restaurants (noramment en Asie) ne mettent sur le tapis que certains ingrédients dans de petites assiettes individuelles couvertes par une cloche (comme dans certains sushis chez nous) et chaque client commande des assiettes supplémentaires (pour les ingrédients non dispo sur le tapis) qui lui sont livrées directement par le train ou sur le tapis. Là au moins aucun problème d'hygiène. Mais bien sûr cela demande du restaurant énormément plus de manutention et de...

We had a very enjoyable experience at Yuxiangting.

The concept is simple, you choose your type of broth and then cook the meats, veggies and noodles at your own pace. What makes Yuxiangting different is the delivery system. All the food arrives at the seat via a running sushi type of belt. It makes it exciting as one gets frequently surprised and I tried things that I otherwise wouldn’t have.

The variety of ingredients was excellent. Many different meats, seafood, veggies and noodles were available. I could mix ingredients for my own sauce aswell.

It was a great find and my wife and I...