Santa Lyna — Restaurant in Paris

Our party of 3 arrived around noon on a Friday (12/27/24). There was a wait of about 20 minutes. One inside, the place was crowded, as expected, but we were put in a tight table in a corner. My daughter was pressed against the wall, but then the waiter came and moved the table even tighter. I think economy on an airplane has more seat space. Then there was the loud dubstop music which really prevented talking/conversation. On top of that, just about everyone in the place was on their phone--it felt like a Social Network experiment. We ordered some lattes and some pancakes. They seemed to have some confusion with the order. When the waiter brought it out and my daugther waid it was our table, he seemed to walk away confused before another waitress had to redirect him back to our table. The lattes were just a'right and the pancakes left something to be desired. They were rather dense and didn't have much in the way of flavor. I felt myself needing to drink a lot of lukewarm water to finish it. The waitress didn't stop by the table once during our meal, and we couldn't get out of there fast enough. First, last, and final visit. You can read all the rest of the rave reviews, but for it, it fell far short of...

I ordered two meals to try the French toast and some donut sandwich thing. First weird thing I asked if I could have the French toast plain with no toppings and the server said no but they could put it on the side. How does that make sense just don’t give me the toppings I’m not going to eat it. They only allow you to have your eggs fried or hard boiled and I only like my eggs scrambled There is also no turkey options. Both of the meals came and I unfortunately didn’t like any of them which I told the waiter I would still pay of course. You would think I was insulting his great grandma’s recipe. He was hounding me asking why I didn’t like it. Then his other two male coworkers also start hounding me about it as well. I felt extremely uncomfortable especially since I was by myself. It’s not like I was trying to get a free meal. I literally said I would pay for everything and they kept harassing me because I didn’t like the meal. On top of that I don’t speak French so I don’t know what they were saying about me. I wasn’t going to write a review until they started acting crazy towards me for not...

Bonjour, Tout d'abord, la cuisine est excellente, et a su gérer un amont de bon de commande sans trop de difficulté. En revanche le service ... Nous avons attendu 1h30 dans le froid pour pouvoir enfin obtenir une place. Nous sommes rentrée en même temps que d'autres personnes qui était derrière nous dans la file d'attente. Puis nous avons attendu à nouveau une bonne 30 de minute assis a l'intérieur pour prendre la commande. D'autres personnes sont rentrée. (Au total nous étions 3 tables de 2, puis a suivre 2 tables de 2.) Les commandes de nos 5 tables ont été prise en même temps. C'est a dire (pour les 3 tables, 40 minutes après être rentrée, et les 2 tables, 10 minutes). Sachant que nous étions les premiers de la file, et nous avons été servis en dernier, de plus nous avons du demander à passer commande... Sinon nous aurions sûrement attendu 20 minutes de plus. Lors de la prise de commande après du coup 2h d'attente. Nous apprenons qu il n'y a plus que 2 plats de disponible sur 5. Mais également qu il n'y a plus de french toast. Autant vous dire, qu'après 2h d'attentes... Nous étions un peu déçu. Malgré ça, la cuisine a su gérer l'afflux des 5 commandes prises en même temps. Nous avons été servis en 15 minutes.

Je suis assez déçu par le service, malgré les serveurs accueillant. C'est dommage que le manque d'organisation, ou un manque de confiance du responsable de salle envers ses employés pour la prise de commande impact si fort la qualité du service vendu.

Je pense qu'il faudrait amélioré la qualité de la communication envers vos clients (par exemple, mettre une ardoise pour indiquer ce que vous n'avez plus a la carte à l'extérieur, ce qui empêcherait aux clients de patienter 2h pour au final être déçu.), ou tout simplement prevoir un plus large stock qui vous permets de tenir 12h-17h.. De plus, vous n'avez pas grand place, et vos serveurs ont du mal à servir les clients du au nombre de table / m². (Même les clients galère à s'installer ou à sortir.) Et enfin, je pense qu une meilleure organisation en salle vous permettrait un meilleure rendement, ainsi qu un meilleure avis clients. (Moins d'attentes, un service plus fluide, et une cuisine qui pourrait de ce fait mieux s'organiser) (Prise de commande 10 minutes après l'installation, debarassage + redressage des tables en 10 minutes, information clients) au lieu de 30-40 minutes. J'ai faillit oublié... Mais la musique .. 1 beaucoup trop forte (moi et ma soeur sommes repartir avec un mal de tete) , et pas très Fifou le choix des musiques pour un endroit de brunch. (mais bon ça c'est mon avis personnelle)

Pour conclure, c'était délicieux et très copieux, mais beaucoup trop d'attente. Assez déçu. (Un peu chère .. 42,50 pour la qualité ... C'est un peu chère .. sans boisson)

Passez de...