Hanuri Korean Grill — Restaurant in Strasbourg

Voici comment s’est passée notre expérience chez Hanuri : Pour commencer tout semblait aller pour le mieux. Notre installation et notre entrée étaient presque parfaites. Puis viens la suite. Nous commandons le plateau de viande d’exception pour deux personnes, et nous savons donc que nous allons déguster de beaux morceaux de viande. Nous nous attendons alors à un minimum d’explications sur comment bien cuire nos morceaux de viande. Mais non, rien (nous avions pourtant précisé à notre arrivée ne pas être familiers avec le concept). Pas un mot sur la température du grill à garder, ni sur le temps de cuisson. On ne sait même quels sont les morceaux qui nous ont été servis. De plus, nous n’avons aucun matériel de mis à notre disposition pour prendre soin de la viande (pas de bon couteau, nous n’avons même pas eu droit aux ciseaux et à la pince présents sur d’autres tables). Après avoir mis sur le grill nos premiers légumes, on viens nous voir pour ajouter de l’huile car apparemment la personne nous ayant précédemment installé a oublié d’en mettre sur le grill (c’est du moins ce que semble laisser entendre la question du jeune homme qui nous a mis l’huile). Ensuite le monsieur nous ayant installé reviens nous voir après que l’on ai déjà bien entamé notre plateau pour nous dire que nous avons réglé notre feu trop bas… Deux choses : la première pourquoi n’avons nous pas reçu l’information de la puissance recommandée du feu au moment de notre installation ? Car nous avons baissé le feu en ayant peur de faire noircir notre viande censée être de très bonne qualité. Deuxième chose le feu s’est baissé de manière automatique sans que nous y touchions. Encore quelque chose qu’il serait important de préciser. Enfin, clou du spectacle, un monsieur (qui par ailleurs a été très serviable avec nous du début à la fin) verse sur notre grill de l’eau pour je ne sais quelle raison. Résultat : des flammes commencent à en jaillir (car oui, huile chaude et eau ne font pas bon ménage). Nous restons plutôt pantois avant que quelqu’un se décide à tenter de les éteindre. Et dire qu’on nous avait garanti un repas sans la moindre flamme à notre arrivée… promesse non tenue. Encore autre chose, après cet incident le monsieur se fait copieusement gronder devant nous, en sa présence et par la suite en son absence, par la personne que nous supposons être la patronne. Je vous assure que cela ne laisse pas le reste du repas dans l’ambiance la plus agréable. Enfin, nous ne sommes pas des pingres et des quémandeurs et n’avons donc pas causé plus de problèmes de cela, mais selon nous la moindre chose après cette expérience assez déstabilisante aurait été de nous proposer un geste commercial. Peut-être être cela n’a pas été proposé car nous n’avions pas l’envie de faire une scène, mais d’autres en aurait fait pour bien moindre déconvenue que les nôtres. Peut être est-ce parce que nous sommes deux jeunes et qu’on a considéré que nous n’en valions pas la peine.

En effet, ce que nous avons mangé était très bon (avec l’arrière pensée que cela aurait pu être meilleur en ayant eu une meilleure explication sur la cuisson et la nature même des viandes). En revanche le reste de l’expérience a été plus que décevant et le service n’a absolument pas été à la hauteur. De ce fait, il est peu probable qu’Hanuri nous revoit ou que nous recommandions l’expérience à qui que ce soit d’autres. Nous ressortons frustrés et étonnés plus...

Not gonna lie - we had a rough start. Went with my girlfriend in the evening and would have liked to have bibimbap (always the easiest choice for testing a Korean restaurant) but they did not have any that evening. Also the young first waiter we had was stressful and tried to take our order 3 times within a few minutes, making us feel unwelcome (presumably because we were blocking the table for four with just two people) and did not seem to like his job very much. So why still 5 stars? We got a second, very different waiter, who was extremely friendly and nice and even though we only ordered one chicken BBQ for two people (it is not cheap) after our two starters he turned the evening around for us, making it feel like a good choice. Also, most importantly, the food was incredible!! The grill worked flawlessly and it tasted superb. Mandoo & sweet chicken were amazing, too. Absolutely recommend all of it. We spent ~60€ for two and it was well worth it. Left the place super happy and satisfied. Great...

Beaucoup trop cher pour une quantité ridicule et un service clairement pas à la hauteur du prix. 😕

Difficile de donner une note définitive car j'ai du mal à me faire un avis clair sur cet endroit. Pour commencer, l'ambiance y est plutôt agréable et la décoration est soignée. Du plafond à la vaisselle, tout a été bien choisi, ce qui donne une impression de qualité. Un petit dépaysement est assuré durant ce moment, sans déception de ce côté-là. (Attention aux luminaires, qui sont pleins de gras !)

Concernant le cœur du sujet, la cuisine : les prix sont assez élevés comparés à d’autres restaurants à Strasbourg. Première déconvenue lors de la commande de la viande à 25 € (prix de base). On nous informe que le bol de riz n’est pas compris dans le prix et qu’il coûte un supplément de 3 €, pour ce qui ressemble plus à une mini-portion qu'à un véritable bol.

Lorsque la planche de viande arrive, elle se compose de quelques petits morceaux de viande mélangés à des légumes découpés. On se demande vraiment pourquoi le prix est aussi élevé. Aucune explication n’a été donnée sur le fonctionnement ou la manière de préparer les plats, ce qui serait pourtant utile pour un restaurant débutant à Strasbourg de style coréen.

Pour des plats qui peuvent facilement dépasser les 30 €, on s’attend à un service de meilleure qualité que dans une pizzeria. Que ce soit pour une table de 2 ou de 4 personnes, les accompagnements sont les mêmes et en quantité réduite. Certes, tout est bon et les saveurs sont au rendez-vous, mais pour cette gamme de prix, le service est à la traîne : sourire oui, mais rien de plus.

Petit exemple supplémentaire : un guide sur la façon de manger le barbecue coréen est indiqué sur le menu, mais le mini bol de riz est en supplément. Il serait peut-être judicieux de proposer un bol de riz de base avec possibilité de supplément.

Autre point : lors du service des sauces, le serveur ne savait même pas avec quel plat elles correspondaient. Les sauces sont servies en quantités infimes (je ne rigole pas !) et il n’a jamais été mentionné que nous pouvions en demander davantage si nécessaire. Service minimum...

En résumé, une expérience vraiment mitigée. Les plats sont savoureux, mais arrivez en ayant déjà mangé, sinon vous risquez d’avoir encore faim en sortant. Un service quasi inexistant, sans conseils ni échanges. Les prix sont clairement prohibitifs pour la prestation de ce soir. De petites améliorations pourraient offrir une bien meilleure expérience ; pour l'instant, ce n’est pas encore le cas. À voir comment cela évolue avec le temps et à voir si les clients reviendront une...