KYTO Coffee Hauptbahnhof — Restaurant in Dusseldorf

Ich hole mir meinen Cappuccino wirklich super gerne morgens im Café Kyto – der Geschmack ist einfach unfassbar gut! Besonders schätze ich, dass der Kaffee aus einer Siebträgermaschine kommt, was für mich ein echtes Qualitätsmerkmal ist. Der Cappuccino war bisher immer hervorragend – perfekter Milchschaum, ausgewogen im Verhältnis zwischen Kaffee und Milch, genau so, wie ich es liebe.

In letzter Zeit ist mir jedoch aufgefallen, dass auch neue Mitarbeiter*innen den Kaffee zubereiten dürfen. Das ist grundsätzlich verständlich – jeder muss mal anfangen – aber man merkt und schmeckt den Unterschied deutlich. Der Milchschaum ist oft nicht mehr so fein, und die Balance zwischen Milch und Kaffee stimmt nicht – es schmeckt mehr nach Milch als nach einem kräftigen Cappuccino. Das ist schade, denn bei einem Preis von 3,50 € pro Kaffee habe ich eine gewisse Erwartung an die Qualität, die bisher immer erfüllt wurde.

Am selben Tag habe ich mir mittags erneut einen Cappuccino geholt – und der war wieder hervorragend! Verantwortlich war diesmal der sehr freundliche junge Mann chinesischer Herkunft, bei dem man einfach merkt, dass er sein Handwerk versteht. Geschmacklich war der Kaffee wieder auf dem gewohnt hohen Niveau.

Fazit: Kyto bleibt für mich ein absoluter Lieblingsladen – aber ich wünsche mir, dass die Qualität konstanter bleibt, auch wenn neue Leute eingelernt werden . Dann gibt’s beim nächsten Mal auch wieder fünf Sterne. Aber diesmal bin ich leider...

The matcha latte has zero matcha flavor, but the presentation is super cute so I have no complain about it :))

The food and drink here is nothing special, but service was quick and nice, prices are reasonable, plus a pleasant ambience, and outdoor sittings available, so overall, it’s a nice stop if you’re around the train...

Much worse than the other KYTO at Am Werhahn unfortunately🥲 Almost nobody visiting hence no vibe Staff was nonchalant and I’m being easy on them 🙃 Most important thing is, the Americano was genuinely the worst cup of coffee I had had in a while 🙅🏻‍♀️🤦🏻‍♀️❌ Plus the location is super hard to find. Would never come...