Daruma — Restaurant in Hamburg

While Japan is not yet open to tourists because of Covid, Daruma is your best choice to feel like you were in a bistro in Tokyo. A little bit shabby, but cozy because of that. With an open kitchen in the middle of the dining hall like an izakaya (Japanese bar), Daruma style is not for everyone. Friendly, timely service and pretty hard to get a table if you call on the same day of desired reservation.

They have a pretty big menu consisting of various Japanese dishes, ranging from meat to fish and vegan. There are also items of the day, which are written on a small school board. And you think it can't get more Japanese than that? Wait until when you receive the complementary appetizer, just like in Japan.

All dishes that I had so far taste great. However grilled eel on rice won my heart (and robbed my wallet). The eel is so soft, so fresh and the seasoning is well balanced between sweet and savory flavors. Some Sichuan/Szechuan pepper added such a nice twist to this traditional dish. Rice is perfectly cooked too. It felt like heaven to have that bite of succulent eel and fluffy rice in my mouth.

Sashimi can be watery sometimes, most probably because of the defrosting process. The braised meat in soy sauce was just ok and actually tastes better with some rice. Some bowls look so amazing that I wanted to buy them all home, but the chef forbid me to because he brought them all the way here from Japan.

The location, while close to the center, is not on the most pleasant looking route of the city. But it will be worth it, as long as you have a...

Das ist tatsächlich die erste negative Bewertung, die ich schreibe, aber ich kann nicht anders, da ich die vielen positiven Bewertungen hier absolut nicht nachvollziehen kann und ihnen etwas entgegensetzen möchte, damit andere sich nicht genauso blind daran orientieren wie wir.

Also, weder die Qualität der Speisen oder die Menge, noch die Preise konnten uns auch nur annähernd überzeugen und die Einrichtung des Restaurants liegt auf dem Niveau einer Bahnhofskneipe in irgendeinem Kaff am Ende der Welt Mitte der 1980er Jahre. Einzig die Freundlichkeit der Bedienung soll hier positiv hervorgehoben werden.

Der erste Eindruck: Tische und Stühle sehen aus wie vom Sperrmüll und wackeln auch so. Die Sauberkeit lässt auch zu wünschen übrig. Alles wirkt irgendwie angeranzt und schmuddelig.

Dann die Speisekarten, die auseinanderfallen und klebrig sind. Und auf denen etwa ein Drittel der Speisen oder ihre Bestandteile durchgestrichen sind. Das allerdings auch nicht konsequent in allen Karten gleich, so dass man nicht sicher weiß, ob die Zutat jetzt doch im Essen ist oder nicht.) Wenn man dann ein Gericht mit Garnelen und Fisch bestellt und es kommt kein Fisch, ist das sehr enttäuschend. Wenn man dann auf Nachfrage lediglich eine andere Karte unter die Nase gehalten bekommt, in der Fisch mit Filzstift durchgestrichen ist, dann ist das frech. Zumal das Gericht auch laut Schaukasten vor dem Restaurant mit Fisch sein sollte.

Zu den Speisen an sich. Wir mögen vielleicht verwöhnt sein von all den richtig guten japanischen Restaurants, die wir in Düsseldorf haben, aber die Speisen konnten wirklich nicht überzeugen. Sie waren allenfalls okay, aber dem Preis keinesfalls angemessen. Weder in puncto Qualität noch in puncto Menge (dazu muss gesagt sein, dass ich beim Japaner grundsätzlich keine üppigen Portionen erwarte und wir auch beide keine überdurchschnittlichen Esser sind). Jedenfalls hatten wir zu zweit ein Menu und einmal eine Vorspeise und eine Hauptspeise für insgesamt knapp 60 Euro und wir mussten danach noch andernorts etwas essen, weil wir weder gesättigt waren noch durch irgendein Geschmackserlebnis beglückt worden waren.

Ich war schon in so vielen japanischen Restaurants (und ich rede von japanischen Restaurants, die auch wirklich japanisch gekocht wird und die von Japanern geführt werden - nicht dass jemand denkt, ich hätte das Essen eines chinesisch oder vietnamesisch geführten All-You-Can-Eat-Sushi-Ladens erwartet). Das Daruma war das...

I think the place is a bit overrated. Yes they are truly run by Japanese and feel Japan but i still would give my fair opinion thinking from all aspects. Firstly, it is a bit pricey, the food itself is roughly made like a homecook in Japan, they don’t use rare or unique ingredients, many food are just using microwave heated and serve. Besides, the food are just using rough sauces. Also concern me the most is the raw fish(sashimi) that don’t really feel the freshness, one of them just served with sauces to covered the freshness ☹️ the serving time is also taking very long. However, the ladies and the young guy who serve are definitely friendly and give the best service and good feeling. The food is not bad, and the service is good. If price and freshness is not your concern, I think it is still an ok...