Junbi Restaurant (an der Treppenstraße) — Restaurant in Kassel

Wir haben uns schon bevor der Laden aufgemacht hat sehr auf das Junbi an der Treppenstraße gefreut. Wir waren schon beim anderen Laden in Kassel, der uns voll überzeugt hat. Hier sieht es leider anders aus.

Zunächst: das Essen ist gut. Wir hatten den Wakamesalat mit flambiertem Thunfisch, die spicy Edamame und die Karaage als Vorspeise und als Hauptgang verschiedenes Sushi. Die Vorspeisen und Getränke waren sehr lecker. Das Sushi ist nicht das Beste in Kassel, aber es ist gut. Nur bei der Nr. 134 haben wir uns gewundert, diese stand als scharf in der Karte, war allerdings überhaupt nicht scharf. Da man die spicy Edamame mit der Hand essen muss, wäre es aufgrund der klebrigen Sauce vielleicht angebracht, feuchte Tücher bereitzustellen.

Was für uns jedoch ein absolutes No-Go ist, ist der Service. Wir hatten einen Tisch für 18 Uhr reserviert, waren allerdings schon um 17:30 vor Ort. Als wir gefragt haben ob bereits ein Tisch für uns frei ist oder ob wir später wiederkommen sollen, wurde uns ein Tisch neben dem Eingang am Fenster bereitgestellt. Wir waren erst froh - bis wir nach 30 Minuten Warten einfach nicht bedient wurden. Menschen, die 20 Minuten später als wir an ihren Tisch gesetzt wurden, haben vor uns bestellt. Als wir eine Kellnerin darauf hingewiesen haben, dass wir auch gerne bestellen würden, kam endlich jemand. Zwischen Bestellen und Erhalt der Getränke vergingen nochmal knapp 15 Minuten. Man sitzt also eine Dreiviertelstunde am Tisch, ohne überhaupt Getränke zu haben. Das zog sich leider durch den Abend. Uns wurden auch erst nur zwei Vorspeisen gebracht. Als wir auf die dritte hinwiesen, kam diese etwa 5 Minuten später an. Zwischen Vor- und Hauptspeise vergingen ebenfalls über 25 Minuten. Gewundert haben wir uns auch, als uns der Wakamesalat mit einer Entschuldigung zum zweiten Mal gebracht wurde. An diesem Punkt waren wir allerdings schon fast mit der Hauptspeise fertig. Es wirkt einfach unglaublich chaotisch und unkoordiniert. Das funktioniert in anderen Läden, die deutlich größer sind, wesentlich besser. Das Problem, wenn man am Fenster sitzt, sind einfach die riesigen Tische, die in der Mitte des Ladens stehen. Dadurch muss der Service immer ein Mal im Kreis um alle Tische herum laufen, um an die Tische am Fenster zu gelangen. Unser Tisch wurde deshalb einfach übersehen. Ich hätte beim Hauptgang auch gerne noch was zu trinken bestellt, allerdings hat es der Service nie bis zu uns geschafft. Erst als wir bereits aufgegessen haben, wurde ich gefragt ob ich noch etwas haben möchte. Der Tisch neben uns hatte ein ähnliches Empfinden. Auch dort vergingen über 20 Minuten, bis überhaupt eine Karte gebracht wurde. Das macht das Erlebnis einfach kaputt, weil man genervt ist, übersehen zu werden. Es fällt einem einfach auf, dass Leute, die 20 Minuten nach einem selbst kamen, bereits bezahlen konnten bevor man überhaupt einen Hauptgang gesehen hat, nur weil dieser Tisch durch das Restaurant-Layout häufiger vom Service besucht wird als die Tische am Fenster. Bei den Preisen sollte für alle der gleiche Service gelten.

Außerdem möchte ich anmerken dass die Frauentoilette absolut ekelhaft war. Von zwei Toiletten war eine Defekt, bei der zweiten war die Klobrille kaputt und wenn man auf den Boden geschaut hat, wusste man nicht was Urin und was Wasser von der Spülung war. Die Herrentoilette war wiederum anscheinend sauber.

Alles in allem waren wir extrem enttäuscht. Das einzige Lob geht an die Küche für das Essen. Wir werden dem Ganzen vielleicht noch eine...

We had lunch here after the long going out. It was on Sunday and the restaurant was calm.

▪︎Atmosphere The restaurant looks amazing, clean and bright. I think it is a great place for hangout, business meeting or date. The restroom was clean too.

▪︎Experience We ordered sushi that day and karaage. The food came very quick after we ordered. Everyone loves the sushi, for me it is a bit too much rice, but it tasted nice. The star of the day for me was the Karaage, my god, it went so well with white wine.

♡In sum up We had nice time there. The food was amazing. We will definitely come back and...

Nachdem soviele Bekannte und Freunde meinte zu Junbi muss man hin, haben wir es endlich ausprobiert und waren positiv überrascht. Vorneweg, ich würde eigentlich eher 4,5-4,6 Punkte geben, aber man kann ja nur volle Sterne verteilen und für 4 war es einfach zu gut. Was uns gefiel war, dass trotz der kleinen Räumlichkeiten ein cooles Ambiente geschaffen wurde, es ist nicht perfekt, aber bequem und nicht 0-8-15. Der Service war für uns zumindest perfekt. Vorspeisen kamen nahezu gleichzeitig, und es wurde mit den Hauptspeisen gewartet bis alle Vorspeisen weg geputzt waren. Getränke kamen zügig, und die Kellnerin war immer präsent und hat schnell die leeren Teller abgeräumt. Außerdem nahm sie sich Zeit mit unseren Kindern zu kommunizieren und machte auch sinnvolle Vorschläge für den Ablauf des Abends. Kreditkarten wurden anstandslos genommen und nun zum Essen. Die dicken Nudeln waren nicht so unseres und die Vorspeisen und Portionen sind ein bisschen klein, allerdings sehr fein 😉. Ich war überrascht wie schön wirklich jeder Teller angerichtet war, die Qualität der Zutaten machte Asiaten untypisch einen sehr guten Eindruck, aber das Highlight für mich war, dass das die Qualität des Sushi mit der von reinen Sushi Restaurants mithalten konnte. Ich hatte die Platte zu 31,99, da ich Nigiri nicht so mag und die war so mächtig, dass alle davon mitaßen und geschmeckt hat es auch, Ingwer war gut, aber Wasabi könnte mehr Bums haben. Das ein Kindermenü war für die Kinder OK, die Süßkartoffeln lecker und die miso spezial mit Lachs war auch sehr lecker und sehr mächtig. Wir kommen auf jeden Fall wieder, weil wir uns sehr gut behandelt gefühlt haben, und das Essen gepaart mit dem Ambiente und dem Service uns endlich Mal ein für Kassel rundes Ding...