GRAPES Weinbar — Restaurant in Munich

Going here fairly regularly. In the past I went with wine nerds, colleagues and even friends who don't like wine. The service and knowledge in times of Stefan and Markus was outstanding and spot on. You never felt pushed and besides your wine you somehow bought 4 bottles of overpriced (sorry guys, but it's just water) water anyway. I had so many memorable nights there and was rather sad when they went away. But I came back anyway because the wine list is (and that is still the case) outstanding. So I bumped into Justin on my next visits and had equally great nights and thought that the transition to the new team was seamless, different but still quite good and fun. Obviously I was excited to come back last night and have another great night at Grapes... Unfortunately it's not the same place anymore. The place was half empty and somehow we were initially pointed to sit right next to the door, which isn't really a great spot tbh. Nobody took our coats even though it was not busy. Then I had to ask specifically for the speciality list. In return we have been asked three times by three different people if we wanted food or more water. Glasses were topped up in a ridiculous rate and everybody was running around like there is a marathon going on. And where did Justin go? So I finally managed what I normally say as a joke and left after one glass. I'm aware that this is high level whining of the first order but I really liked this place and apparently it doesn't exist anymore and that is just sad. I hope they get their stuff together and maybe I will give it another shot in the...

Umgang mit Dauer der Tischreservierung ist grenzwertig:

Wir waren zu dritt zum Abendessen, und der Tisch wurde online reserviert. Bei der Reservierung wird angezeigt, dass der Tisch nur für 2 Stunden zur Verfügung steht.

Bei der Bestellung von Essen und Wein war deutlich, der Tisch wird deutlichen Umsatz generieren. U.a. Vorspeisen, Hauptgang, Nachtisch und dazu passende Weinauswahl.

Zeitgleich kam am Nachbartisch mehrere zweier Gruppen an.

Über den Service wurde hier schon viel geschrieben. In Summe ist der Service gut. Für das Preisniveau waren mehrere Sachen sehr störend:

Permanenter Wechsel der Servicemitarbeiter am Tisch. Es vergingen keine 2-3 Minuten, bis irgendein Servicemitarbeiter am Tisch stand, und irgendwas wieder eingeschenkt hat. Da die Tische teilweise sehr eng gedeckt sind (zu dritt hatten wir einen Bistrotisch), folgen permanent irgendwelche fremden Arme oder Hände über unseren Tisch, was immer wieder zur Unterbrechung der Gespräche geführt hat, da man permanent aufpassen musste etwas nicht zu verschütten oder an fremde Gläser oder Teller zu kommen.

Ein Mitarbeiter im Service bedient mehrheitlich die englischsprachigen Gäste. Mit dem permanenten Wechsel der Servicemitarbeiter am Tisch führt es zu verschiedenen Missverständnissen: Es wurde nachgeschenkt, obwohl verbal dazu kein Wunsch bestand, und das deutschsprachige Personal war irritiert, dass die Gäste plötzlich auf Englisch Ihre Wünsche äußerten.

Zum Ende des Hauptgangs wollte man uns unbedingt nochmals eine weitere Flasche Wein verkaufen. Wir waren dafür offen. Gleichzeitig gab es den Hinweis, dass wir den Tisch "nur noch 25 Minuten" zur Verfügung steht. Hier auch wieder der Hinweise zur Reservierung. Alternative könnten wir auch gerne an einen der Hochtische umziehen, welche sichtlich alle belegt waren. Somit waren die Alternativen: Die Flasche Wein in 25 Minuten wegtrinken, oder an einen der nicht verfügbaren Hochtische umziehen. Es wurde kein Wein bestellt und kein weiterer Umsatz generiert.

Hier kommt der größte Kritikpunkt: Die weiteren Zweiergruppen neben und hatten in der gleich Zeit 4 Gläser Wein und teilweise eine Vorspeise bestellt. Gefühlt gab es hier keine Gespräche zur Verfügbarkeit des Tisches.

Für den Umsatz unsere Gruppe war einfach der Service zu hektisch, zu sehr vertriebsorientiert (permanentes Nachfragen und Nachschenken) und den Umgang mit Gästen, welche wesentlich höheren Umsatz beisteuern, etwas grenzwertig.

Das Essen ist lecker und für jeden Geschmack etwas dabei. Weinauswahl ist...

Ended up here after bailing on a beer hall. Such a better choice for our last night in Munich. And very grateful for their walk in communal table.

Cozy, sophisticated, warm atmosphere, with some great art. Looks like a nice patio in the summer too.

Wine was unsurprisingly, great. The menu spanned a few cultures (some French, Spanish, and Mediterranean), but dishes from all were excellent. Cauliflower hummus and beef bourguignon were wonderful on a cozy cold night. Bread was a little too good.

Service seemed a little slow/harried but it was a busy night, with a lot of people at the big centre table. No one seemed to mind hanging around too much. Would come back, and reserve one of the big couch-style...