Con Mollica o Senza? - Bari — Restaurant in Bari

Sono arrivato al locale e dopo solo 10 minuti di attesa (giorno dell'inaugurazione) sono stato accolto e dopo poco è stato chiamato il numero del mio ordine. Ho avuto la fortuna di poter salutare Donato, gentilissimo ed educatissimo come sempre. Il cibo era davvero di ottima qualità e molto abbondante. Sono molto soddisfatto anche per quanto riguarda il rapporto qualità-prezzo; pagare un panino del genere lo stesso prezzo di un qualsiasi panino di un fastfood è ottimo dato che gli ingredienti sono di maggiore qualità e le porzioni più abbondanti. Ho trovato il servizio ottimo, il ragazzo che ha composto il mio panino è stato simpatico e disponibile. Ribadisco anche che il giorno dell'inaugurazione ho ricevuto il mio panino dopo appena 10 minuti dal mio arrivo. Bravi e veloci. All'ambiente non ho potuto dare 5 stelle perchè non ho avuto modo di sedermi al locale per mangiare il panino ma, visto in video, sembra molto bello e ben arredato. Ci tornerò sicuramente portando qualcuno con cui gustare...

Se siete a Bari e amate i panini gourmet, Con Mollica o Senza? è una tappa obbligata. Il locale è moderno e accogliente, con posti a sedere sia all’interno che all’esterno. L’atmosfera è piacevole, perfetta per un pranzo veloce o uno spuntino sfizioso.

Il concept è semplice ma originale: panini con o senza mollica, preparati con ingredienti freschi e di qualità. Il menù offre una varietà di abbinamenti originali: dalla burrata impanata al tarallo con crema di cime di rape, alla porchetta con crema tricolore, fino a opzioni vegetariane. È possibile anche personalizzare il proprio panino scegliendo fino a tre ingredienti.

Il personale è cordiale e disponibile, e i panini sono abbondanti e saporiti. L’unico piccolo neo può essere il prezzo, leggermente superiore alla media, ma la qualità e l’originalità rendono l’esperienza più che soddisfacente.

Consiglio: provate la versione “senza mollica” per un’esperienza...

Una stella, esperienza deludente

Ho ordinato un panino “Donato” dal costo iniziale di 10€, al quale ho chiesto l’aggiunta di olive con mandorle (supplemento di 2,50€). Mi aspettavo un prodotto curato e ben bilanciato, vista la spesa totale di 12,50€, ma sono rimasto molto deluso.

La crema di pistacchio era appena spalmata e per nulla amalgamata: secondo un salumiere presente, il pistacchio tende a depositarsi sul fondo, ma questo si è tradotto in una consistenza acquosa e poco saporita. L’aggiunta di olive si è rivelata ridicola: solo quattro olive contate per 2,50€.

La burrata è fuoriuscita più volte dal panino, finendo sul piano di lavoro e venendo poi rimessa all’interno, cosa che mi ha lasciato molto perplesso dal punto di vista igienico.

Purtroppo un’esperienza così non giustifica il prezzo né incentiva a tornare. Difficilmente ci sarà una...