Sentaku Izakaya — Restaurant in Bologna

Review of lunch at Sentaku Izakaya on 19.10.2024.

On October 17th, I tried to contact Sentaku Izakaya via email to reserve a table for lunch, as reservations on their website are only available for dinner. Dinner wasn’t an option for us because it was my close friend’s birthday, and we had specifically traveled to Bologna for the day, spending hours on the road just to visit this restaurant. They replied to the email, instructing us to message them on WhatsApp, but no one ever responded there. We took a chance and decided to go without a reservation.

Lunch was supposed to start at 12:30, according to the schedule. When we arrived at opening time, nothing was ready. The waitstaff were hurriedly arranging chairs, and nobody acknowledged us when we asked if they were open. We were very unwelcomingly told to go take a walk for 10-15 minutes. When we returned after that time, the tables still hadn’t been wiped down, and we continued to wait until someone invited us to sit. That never happened, so we asked ourselves. At that time, there was only one table occupied in the entire restaurant. We finally sat down at 12:50, and the menu was brought to us about 10 minutes later, but they forgot the drinks menu.

After placing our order, I went to the restroom. Despite the restaurant having just opened, there was no soap, but the real shocker was the lock on the door—if pulled a little too hard, it simply opens. So while I was washing my hands, a random man walked in on me. That’s strange. As I mentioned, there was no soap, and they didn’t offer any wet wipes, but we had some with us. By 1:15, not even the lemonade we had ordered had been served, and all the tables around us were now full.

At 1:28, after 40 minutes, they brought us the first of four dishes we ordered—fish carpaccio. While I ate, my companion had nothing, apparently just expected to watch me eat. I don’t understand why they only brought one dish, especially since we mentioned that we wouldn’t be sharing, and each person had their own order. By 1:45, everyone around us was eating, while our table was still empty. We hadn’t ordered anything particularly complicated: fish carpaccio, vegetables, and sandwiches. These are appetizers, not a slow-cooked dish that takes hours to prepare.

I went to the waiter, because no one was checking on us, and I asked why people who arrived after us had already finished their meals, while we were still waiting… for a sandwich? There was no response. I then said I wanted to pay for the lemonade and carpaccio and leave, as it was my friend’s birthday, and waiting an hour for a sandwich seemed unreasonable. At that moment, they brought all three remaining dishes at once. The hot appetizers were somehow almost cold, but we didn’t argue; we just wanted to finish up and leave as quickly as possible.

I don’t understand how this place has a 4.7 rating and all these glowing reviews. The appetizers here: a) are not worth the hours of waiting, b) are overpriced, and c) have nothing to do with Japan, where I had just returned from a week ago. So, think twice before going to a place that is completely indifferent to its customers.

Upd: less than 20 minutes after publication, the manager wrote to me. it's funny considering that they don't respond to requests, and here they found me themselves. but it's very sad that the manager, instead of somehow analyzing the situation, simply offered money, and in response began to claim that we were lying and arrived before the allotted time. I'm attaching the correspondence so that you understand who you're...

Pubblciitá sui social super invitante dobbiamo provarlo. Prenotiamo x2 ma all’arrivo ci mettono in un tavolo condiviso. Non è stato come ci aspettavamo ma per un cliente young è normale. Noi ci siamo rimasti un po’ male perché pensavano ad una cena romantica non alla tavolata di amici. Per le coppie meglio chiedere prima i tavolini ai lati. Rispecchia la filosofa giapponese: posto piccolo pochi coperti e si mangia solo con le bacchette. 🥢 niente forchetta 🍴 ma ci hanno fornito un aiuto per chi fa fatica con i bastoncini. (Sono un tappino di plastica per le estremità) Rotto il ghiaccio con il posto, la sua filosofia e le usanze locali ci facciamo consigliare il menù veg per 20€ a testa + drink. I piatti hanno alternato alcune cose ottime (il cavolfiore ed il panino bao) a cose così così (le mattonelle di tofu insomma ..) Strepitoso il super sandwich 🥪 finale 🤩 già nella versione VEG. Quello tradizionale sembrava ancor più ghiotto. Il posto è molto bello ma molto piccolo e raccolto quindi può essere un pro ma anche un lato negativo dipende dai gusti. Sicuramente per un primo appuntamento o una serata dove volete divertirvi e Stupire è il posto perfetto. Cocktail stravaganti e buoni prezzo nella media 12€. Non si può vedere 2,5€ una bottiglia di acqua da 0,5lt. Dai va la ! 5€ un litro di acqua ?? Capisco che il target sia giovane e vai di drink ma il bilanciamento ? Idea personale troppo caro. Sicuramente un posto innovativo (come il loro ramen bar ) che merita una visita a patto che questi compromessi piacciano. Menu ottimo ma limitato e una volta trovato quel che vi piace potete comporvi il menu (ad occhio con un costo leggermente superiore al menù degustazione ). È vero meglio poche cose ma buone piuttosto che tante male però la cucina è particolare e non la solita vista e rivista quindi sicuramente vi innamorerete di alcuni piatti e di altri farete a meno. Quelli top sono strepitosi. Alla lunga speriamo proponga qualche aggiunta o cambio stagionale. Cucina ottima personale giovane e carino. Ci torneremo sicuramente. La cucina merita 5 stelle il bilanciamento prezzi e l’accoglienza così così rovinano la perfezione che è davvero ad un passo dal...

EDIT POST RISPOSTA: ho caricato una foto del menu online, cancellando ciò che non era disponibile il giorno della mia visita (e per la cronaca 3/13 sono bao, 2/7 nel mio caso, che non mangio carne). Per il resto, la risposta rosicona del proprietario parla da sé. Per i curiosi di come normalmente sia un tamago (egg) sando, aggiungo anche un'immagine di un risultato immagini di google. __ Servizio: 4 - personale molto gentile. Non 5 perchè c'era un solo ragazzo in sala e quando il locale si è riempito le tempistiche si sono allungate molto per ricevere il conto Ambiente: 4 - locale molto carino, ma i tavoli dentro sono a mio avviso un po' scomodi, ok per 2 persone, ma già in 3 sono un po' strettini, mentre per 4+ ci sono solo opzioni al "banco" (con sedute alte) Cibo: 2 - capisco il tentativo, ma non ci siamo se consideriamo che vuole essere un'izakaya. Il menu' online aveva piatti di pesce che poi non erano nel menu, che mi ha un po' costretto a prendere un bao che normalmente non avrei mai preso a un giapponese (non mangio carne). Infatti, 1/4 del menu' consiste in "bao" che non sono giapponesi ma cinesi (il mio bao con ricciola era buono, ma la ricciola era veramente pochissima rispetto al condimento); le ebi korokke di ebi ne avevano pochissimo, erano perlopiù patate; l'egg sando era un buon tentativo, ma non comparabile a quelli che possono trovarsi in giappone: la salsa teriyaki non ci va (ci va il burro salato), il pane solitamente è soffice e morbido, non tostato. Le uova invece erano buone (anche se un po' troppo cariche di senape). Non posso giudicare i cocktail perchè non li abbiamo presi, ma la selezione sembrava ottima. Costo: 3/5 - un po' costoso a mio avviso, ma le porzioni erano ok per il prezzo e mi rendo conto che Bologna centro sia costosa. Media: 3/5. Personalmente non tornerei perchè il cibo era troppo poco autentico per...