BLUE M - BOTTEGA MARCHIGIANA — Restaurant in Milan

Andiamo con ordine. Innanzitutto il servizio che dalla prenotazione, all’accoglienza e al modo in cui si è seguiti, anche “mediaticamente”, prima, durante e dopo è davvero encomiabile. Davvero bravi. Perché ho scritto “mediaticamente”? Perché oltre a dei reminder sulla prenotazione, durante la cena è arrivato un benvenuto dal proprietario con tanto di coupon con offerta per acquistare un prodotto dal loro banco gastronomia. Già perché questo locale è anche una fornitissima gastronomia marchigiana dove si possono acquistare i prodotti che si trovano nella loro proposta servita al tavolo il cui culmine è il loro “aperitivo marchigiano”. Che poi può essere a tutti gli effetti una cena vera e propria, come lo è stata per noi. Dal vario menù noi abbiamo preso un sontuoso maxi tagliere Blue M composto da vari salumi e formaggi marchigiani tra cui il loro fantastico Ciauscolo, una sorta di salame spalmabile che ha fatto innamorare i mie figli. Poi abbiamo preso delle olive ascolane e un paniere della fantastica crescia al tartufo che ha solo un problema: crea dipendenza! Abbiamo poi continuato con delle cresce maceratesi: la mia era con impasto al tartufo nero pregiato, lonza, stracciatella e pomodorini confit, quella presa dal resto della famiglia era la “norcina”, con salsiccia cruda marchigiana, pecorino e funghi trifolati. Gustose e davvero impreziosite da materie prime di ottima qualità. Mentre io gustavo un brandy marchigiano, la mia compagna coi miei figli si sono deliziati con tiramisù e tortino con cuore caldo di cioccolato. Il vino che abbiamo scelto è stato un validissimo Rosso Conero Riserva Grosso Agontano 2019 di Garofoli: una garanzia! Una nota non da poco: in questo locale non si paga il coperto, ma non è che il coperto non esiste! Anzi in attesa di ricevere quanto ordinato ci hanno OFFERTO una vera e propria degustazione, altro che benvenuto, di bruschette marchigiane: 12 bruschette, 3 a testa, una con ciauscolo e cicoria, una salame e maionese e una stracciatella e grani di pistacchio. Cioè non so se si è capito il valore dell’offerta! Valore che aumenta ancora di più se si pensa che siamo a Milano, dove si paga tutto! Serata molto piacevole e complimenti a tutto lo staff per il modo in cui portano avanti la loro offerta e la...

Absolutely fantastic - fresh foods with broad variety, unique wine selections including some local and regional offers. The truffle lasagne took my heart most. I have never before tasted such a delicious lasagne, and I doubt whether I will often experience one so good again.

The server was exceptionally busy as he seemed to be managing all tables himself, but he was still prompt, kind, gave thoughtful recommendations and made us feel very welcome.

Highly, highly recommended for your lunch in Milano if you can...

⭕️ NO COPERTO 👇 but the gnocchi was only half-cooked — quite disappointing, especially if this is a regular occurrence. There was no apology or effort to make things right, which doesn’t reflect well on the service. I’d recommend a more thoughtful approach when handling mistakes, especially with a dish as simple and beautiful as gnocchi.

As for the Ariccia sandwich, unfortunately, it was inedible. It was overwhelmingly fatty, and the ingredients didn’t seem to match the essence of what the...